Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Big Jeffs Jumbo Lasagne

  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 7 timmar 45 min
  • Aktiva: 2 tim 15 min
  • Avkastning: 8 portioner
  • Nivå: Mellanliggande
  • Total: 7 timmar 45 min
  • Aktiva: 2 tim 15 min
  • Avkastning: 8 portioner

Ingredienser

Avmarkera alla





Ostfyllning:

4 pund helmjölksricotta

3/4 pund strimlad mozzarella-provolone-blandning (50/50)



1/4 pund riven Romano



1/4 kopp hackad färsk platt bladpersilja

1 1/2 msk mald svartpeppar



5 ägg



Lasagne:

1/8 kopp extra virgin olivolja

2 juli zodiakompatibilitet

26 lasagnenudlar, kokta till al dente



24 uns Nanas söndagssås, recept följer



1 pund kokt och skivad italiensk repkorv

6 kokta Nanas jätteköttbullar, recept följer

1/2 pund skivad provolone



1/4 kopp riven Romano

Nanas söndagssås:

3/4 kopp extra virgin olivolja

1/4 pund fläskhalsben

1/4 pund fläsk revben tips

1 tsk vitlökssalt

1/2 kopp hackad färsk vitlök

1/4 kopp hackad färsk platt bladpersilja

1 medelstor gul lök, finhackad

3 pund konserverade krossade tomater

1/4 kopp hackad färsk basilika

3 pund tomatpuré

1 tsk salt

1 tsk mald svartpeppar

Nanas jätteköttbullar

1/2 pund nötfärs

1/2 pund malet fläsk

6 uns ströbröd

3 msk hackad färsk basilika

12 juli zodiaken

3 msk hackad vitlök

1/4 tsk salt

1/2 tsk mald svartpeppar

1 ägg

1/2 medelstor tärnad gul lök

Extra virgin olivolja, för att rulla kött

Vägbeskrivning

  1. För ostfyllningen: Värm ugnen till 350 grader F.
  2. Blanda ihop ricotta, mozzarellamix, Romano, persilja, paprika och ägg i en stor skål.
  3. För lasagnen: Bestryk botten av en 9 x 13 x 3-tums bakpanna med olivoljan. Varva 14 lasagnenudlar överlappande varandra i botten av pannan. Tillsätt 8 uns Nana's Sunday Sauce fördelad jämnt över pastan och häll sedan i hälften av ostfyllningen. Fördela all korv jämnt ovanpå ostfyllningen och tillsätt ytterligare 7 lasagnenudlar. Tillsätt 8 uns Nanas söndagssås och den återstående ostfyllningen. Smula Nana's Giant Meatballs över ostfyllning och lägg till 8 skivor provolone för att täcka köttbullarna. Täck provolonen med resterande lasagnenudlar. Bred resterande Nanas söndagssås över nudlar och toppa med Romano. Täck med folie och grädda i 3 timmar.

Nanas söndagssås:

  1. Värm olivolja i en stor holländsk ugn och lägg till halsben och revbensspetsar. Strö över vitlökssalt och bryn köttet, ca 15 minuter. Tillsätt vitlök, persilja och lök och koka tills det är genomskinligt, cirka 15 minuter.
  2. Tillsätt krossade tomater och basilika. Koka ner under konstant omrörning, cirka 20 minuter.
  3. Tillsätt tomatpuré, salt och peppar och 26 dl vatten. Koka upp och låt sjuda tills den reducerats med en kvart, cirka 2 timmar.

Nanas jätteköttbullar

Avkastning: 4 till 6 köttbullar
  1. Värm ugnen till 375 grader F.
  2. Blanda nötkött, fläsk, ströbröd, basilika, vitlök, salt, peppar, ägg och lök i en skål och forma till 4-ounce bollar. Rulla i olivolja och lägg på en plåt. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 20 minuter.

Dela Med Dina Vänner: