De överraskande livsmedel som gör dina säsongsallergier värre

Många som lider av säsongsallergier kan bli förvånade över att upptäcka att de är mer känsliga för vissa livsmedel under allergisäsongen. Detta fenomen kallas oral allergisyndrom (OAS) och är den vanligaste matallergin som observeras hos vuxna som lider av säsongsallergier. OAS kännetecknas av klåda i munnen och halsen efter att ha ätit vissa polleninteraktiva livsmedel och är vanligast hos personer som lider av säsongsbetonad trädpollenallergi, särskilt mot 'björkpollen'. Detta inträffar vanligtvis bara när du äter den råa versionen av maten, oavsett om det är frukt, grönsaker eller kryddor.

OAS utlöses av vissa allergener som förekommer i dessa livsmedel - ofta på huden eller dess skal - som liknar proteinerna i pollen, såsom träd, gräs, ragweed och ogräs. Det är också värt att notera att icke-växtbaserade vegetabiliska livsmedel - t.ex. ägg, mjölk, skaldjur - inte är en faktor i OAS-upplever allergiska reaktioner mot dessa livsmedel mer sannolikt indikerar en specifik matallergi som bör behandlas av en allergispecialist. Och även om barn kan uppleva OAS, är det vanligare hos vuxna, främst för att det kräver att du först har utvecklat en pollenallergi.

Hos de flesta som lider av OAS är reaktionen mild och försvinner så snart maten smälts. Men det kan fortfarande vara obehagligt, särskilt om du inte vet vad som utlöser symtomen. Här är några livsmedel som utlöser OAS-symtom:

Frukt

Foto: Stocksy

Om du har säsongsallergier, se upp om du upplever OAS-symtom när du äter gropig frukt som äpplen, persikor, nektariner, körsbär, päron och aprikoser. Du kanske också vill hålla dig borta från meloner som cantaloup, vattenmelon och honungsmjöl, samt tropiska frukter som banan och kiwi. Dessa är bland de vanligaste frukterna som är ansvariga för detta syndrom.

Grönsaker

Foto: Stocksy

Frukt är inte de enda livsmedel som kan förvärra allergisymtom. Grönsaker kan också vara skyldiga; de som är kända för att utlösa OAS inkluderar morot, selleri, zucchini, paprika, gurka, lök, vitpotatis och schweizisk chard.

Kryddor och frön

Foto: Stocksy

Innan du sträcker dig efter kryddstativet bör du överväga hur vissa kryddor, örter och frön kan reagera med dina säsongsallergier. Persilja, koriander, anis, fänkål, solros, kummin, senap, kummin och dill kan alla framkalla obehaglig klåda i munnen och halsen när pollenantalet är högt.

Baljväxter och nötter

Foto: Stocksy

Jordnötter och sojabönor är två stora utlösare av OAS. Om du upplever en reaktion på jordnötter, skulle det dock vara klokt att rådgöra med en allergolog för korrekt utvärdering, testning och hantering för att säkerställa att din reaktion inte är en indikation på en mer djupt utsatt matallergi.

Lösningen?

Om du har svårt att äta mycket av dina favoriträtter på våren, förtvivla inte: Du behöver inte gå helt utan dina frukter, grönsaker, kryddor och nötter under allergisäsongen. I många fall kan matlagning, bakning eller mikrovågsugn av OAS-utlösande livsmedel hjälpa till att bryta ner de matproteiner som är ansvariga för klåda i munnen och halsen. Dessutom kan peeling av dina frukter (som äpplen och päron) hjälpa till att minska exponeringen för dessa proteiner och minska allergiska reaktioner.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner:

skorpion själsfrände tecken