TikTok säger att salladsvatten kan hjälpa dig att sova: Vad säger vetenskapen?

Skulle du dricka kokt salladsvatten för att somna snabbare? Internet skulle. Nästan 13 miljoner människor har nu sett videor taggade #lettucewater på TikTok sedan influencer Shapla Hoque delade först en handledning om den konstiga brygden förra veckan.

För att göra det tvättar du några romaineblad, lägger dem i en mugg, häller kokande vatten över dem och låter dem sitta. Tio minuter senare kan den där muggen med varma grönsaker i dina händer förmodligen göra dig supersömnig. Det är en spännande, om inte lite udda, läggdagsritual – men finns det någon vetenskap som stödjer det?

Här spelar experter ut om det här är en trend värd att testa eller inte.

Forskningen om sallad och sömn

Salladsvatten var sannolikt inspirerat av en studie från 2017 i tidskriften Livsmedelsvetenskap och bioteknik 1 , utförd av forskare i Korea. Denna studie fann att föreningar i romansallad hade en avslappnande effekt, men Stacie J. Stephenson, D.C., funktionell medicin utövare och författare till Vibrant: Ett banbrytande program för att få energi, äga din hälsa och glöda , noterar några viktiga varningar: Denna forskning utfördes på möss, och den gjordes med hjälp av isolerade växtföreningar.

'Enligt den faktiska vetenskapen är det laktucin och laktukopikrin, så kallade fytokemikalier eller föreningar som finns i växter, i sallad som verkar vara de 'aktiva ingredienserna', som de har visat  smärtstillande (smärtlindrande) effekt som liknar ibuprofen 2 , samt en lugnande effekt. När de doserades med de laktucininnehållande extrakten somnade möss betydligt tidigare och sov betydligt längre än kontrollerna', sa Stephenson till mbg efter att ha grävt i forskningen. Men, tillägger hon, 'det är möss, inte människor.'

Dessutom framställdes extrakten som användes i detta experiment med användning av en långvarig torkning, pulverisering och extraktionsprocess för att bevara styrkan. Att bara lägga sallad i kokande vatten har inte nödvändigtvis samma effekt.

'Det är osannolikt att föreningarna i sallatste når nivåerna av de extrakt som används i forskningsstudier,' registrerad dietist Abby Cannon, J.D., R.D., CDN, misstänkta. 'Det är också oklart om dessa föreningar kommer in i själva vattnet eller om de finns kvar i sallaten, och om dessa extrakt förändras när de utsätts för värme.'

Stephenson noterar också att annan forskning (igen, inte gjord på människor) har funnit att salladsextrakt kombinerat med andra örter som t.ex. kalott 3 kan öka tiden som spenderas i REM-sömn. Men det är oklart hur mycket av det som beror på salladen och hur mycket kaloten är... som oftare används som lugnande medel 4 . Däremot tillägger hon att salladsfröolja länge har varit det prisad som sömnhjälpmedel i Korea 5 , så det är möjligt att vetenskapen fortfarande är ikapp denna traditionella medicin.

Ska du prova det?

Juryn är med: Även om sallat verkar innehålla sömnbefrämjande föreningar, är det osannolikt att du skulle få tillräckligt med dem i salladsvatten för att ha någon verklig effekt. Så vi kan krita den här till stor del till placeboeffekten.

Du kan naturligtvis fortfarande prova brygget själv. 'Placebon är verklig', säger Cannon. 'Om du tror att något fungerar och det är osannolikt att det skadar, gör det!'

Om du gör det, se bara till att använda romansallad (särskilt grön, men röd fungerar också) eftersom den verkar ha en högre halt av laktucin och laktukopikrin än andra gröna.

Och om det inte är din grej att smutta på salladsvatten, har Stephenson ett mer välsmakande sätt att omsätta denna forskning i praktiken: Ät en sallad som innehåller romaine till middag. 'Du kommer att få fantastiska näringsfördelar och fibrer, tillsammans med möjligheten till viss smärtlindring och lättare att somna och sova', säger hon. 'För mig är det en strategi som har mycket fler fördelar än att dricka salladsvatten.'

Stenbocken manliga vattenmannen kvinnlig

Takeawayen

Du kan anse att denna TikTok-trend är bruten, men det finns fortfarande många andra vetenskapligt stödda sätt att somna snabbare . När du är klar med den lummiga salladen kan du stänga av elektroniken, sätta på lite mjuk belysning, meditera eller läsa, snusa på lavendelolja, och förbereda dig för söta drömmar – som förhoppningsvis inte inkluderar varm, blöt sallad.*