Traditionell lasagne

Avmarkera alla

3 matskedar extra virgin olivolja

1 hackad lök

2 hackad vitlöksklyfta

1/2 tsk torkad krossad röd paprika

1 (28-ounce) burk krossade italienska tomater

1 msk oregano

1 lagerblad

2 msk parmesan

15 lasagnenudlar

2 pund ricotta

Salt och peppar

1 1/2 dl riven parmesan

1 pund mozzarella, riven

12 juli horoskop

4 äggulor

Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs lök, vitlök och röd paprika i 1 till 2 minuter. Låt inte vitlöken bli brun. Tillsätt tomater, oregano och lagerblad i stekpanna. Låt puttra tills smakerna blandas, rör om då och då var 1/2 timme. Rör ner parmesan och ta bort lagerblad. Såsen är klar för att göra lasagne.
Värm ugnen till 350 grader F. Koka upp vatten i en stor gryta och koka pasta nära al dente. Kombinera ricotta, salt, peppar och parmesan i en stor skål och blanda tills det är väl blandat. Blanda i äggulor och ställ åt sidan.
I en 13 gånger 9-tums bakform, bred ett tunt lager av marinarasås och täck med nudlar. Bred ett lager ricottaostblandning över nudlar. Toppa med mozzarella, ytterligare ett lager sås och upprepa. Det tredje lagret ska toppas med sås och mozzarella. Täck och grädda i 40 minuter, ta av locket och grädda i ytterligare 25 minuter. Ta ut från ugnen och låt stå i 20 minuter.
För att servera, skär i rutor och servera med ringlad marinarasås.

Dela Med Dina Vänner: