Trattkaka

Avmarkera alla

1 kopp vatten

3/4 stavsmör (6 matskedar)

18 februari zodiac

1 matsked socker

1/8 tsk salt

1 kopp mjöl

1 dl ägg, ca 4 stora ägg och 2 vita

Vegetabilisk olja, för stekning

6 mars stjärntecken

Pudersocker, till topping

Koka upp vatten, smör, socker och salt tillsammans i en kastrull. Tillsätt mjöl och arbeta in det tills allt är blandat och degen bildar en boll. Överför blandningen till skålen med en stående mixer och låt svalna i 3 till 4 minuter. Med mixerns lägsta hastighet, tillsätt ägg, 1 i taget, och se till att det första ägget är helt införlivat innan du fortsätter. När alla ägg har tillsatts och blandningen är slät, lägg degen i en spritspåse med spets nummer 12. Värm ca 1 1/2 tum olja i en tjock panna. Sprid degen i olja och gör ett fritt formmönster; koka tills de fått färg, vänd en gång. Ta bort kakan från oljan, låt rinna av på hushållspapper och toppa med strösocker. Fortsätt tills all smet är förbrukad.

Dela Med Dina Vänner: