Tre Cheesesteak smörgåsar

Avmarkera alla

3/4 pund fryst ryggbiff, delvis tinad (eller frys färsk ryggbiff i 45 minuter)

1 tsk chilipulver

1 tsk torkad oregano

nummer nummer 112

3/4 tesked granulerad vitlök

1/2 tsk salt

3 oktober zodiaken

1/2 tsk peppar

2 matskedar vegetabilisk olja, plus mer om det behövs

1 stor eller 2 små gula lökar, skivad med säden

1 röd paprika, skuren i tunna strimlor

8 uns svamp, skivad

3 matskedar färskost

7 mars zodiakompatibilitet

2 tsk Worcestershiresås

2 skivor amerikansk ost

4 hoagierullar

3/4 kopp strimlad mozzarellaost, eller 4 skivor provolone

Skiva det delvis frysta köttet i mycket tunna skivor. Blanda ihop chilipulver, oregano, vitlök, salt och peppar i en liten skål. Kasta köttskivorna i blandningen för att täcka.
Värm oljan i en tjock stekpanna (som gjutjärn) på medelvärme. Koka lök och paprika tills de är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt svampen och koka tills alla grönsaker är mjuka och gyllene, ca 5 minuter längre.
Förvärm broilern till hög.
Ta upp grönsakerna på en tallrik och tillsätt en skvätt mer olja i pannan. Höj värmen till medelhög. Tillaga köttet snabbt i den heta pannan, bryn på båda sidor. När den är brun, sänk värmen till låg och blanda ihop grönsakerna och nötköttet. Tillsätt färskosten, Worcestershiresåsen och den amerikanska osten och rör om tills den är krämig och väl införlivad. Dela upp hoagierullarna och lägg på en plåt. Fördela köttblandningen mellan rullarna och toppa med mozzarellaosten. Stek tills osten börjar bubbla, 1 till 2 minuter. Se noga efter bränning. Tjäna.

Dela Med Dina Vänner: