Treostbaconpizza

Avmarkera alla

1 pund beredd pizzadeg, vid rumstemperatur

jungfrun man fiskar kvinna

Allsidigt mjöl, för att pudra

4 skivor bacon, hackad

1 8-ounce burk tomatsås

2 matskedar extra virgin olivolja

1 vitlöksklyfta, riven

1/4 tsk torkad oregano

Kosher salt och nymalen peppar

mars 18 stjärntecken

1 kopp strimlad mozzarellaost (ca 4 uns)

1 kopp strimlad vit cheddarost (ca 4 uns)

1 msk riven parmesanost

Sätt en pizzasten eller omvänd bakplåt på det nedersta ugnsstället och förvärm till 475 grader F i minst 15 minuter. Kavla under tiden ut degen till en 9-tums runda på en lätt mjölad yta. Pudra lätt ett pizzaskal eller ett annat bakplåtspapper med mjöl; lägg degen ovanpå och ställ åt sidan. Koka baconet i en stor stekpanna på medelvärme under omrörning tills det är knaprigt, cirka 6 minuter. Ta bort med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Kombinera tomatsås, olivolja, vitlök och oregano i en medelstor skål; krydda med salt och peppar. Skjut degen direkt på den heta stenen eller bakplåten och grädda tills den är lätt gyllene och pösigt, cirka 7 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna något, skär sedan försiktigt skorpan på mitten horisontellt med en tandad kniv för att göra 2 tunna skorpor. Vänd skorporna med snittsidan uppåt. Bred ut med såsblandningen, toppa sedan jämnt med mozzarella, cheddar och bacon. Skjut tillbaka pizzorna på den heta stenen eller bakplåten; grädda tills osten smält och skorpan är gyllene, ca 8 minuter till. Strö över parmesanen.

Dela Med Dina Vänner: