Trucker Special Sandwich med Roasted Tri-Tip
- Nivå: Lätt
- Total: 2 timmar 40 min (inklusive vilotid)
- Aktiva: 30 minuter
- Avkastning: 2 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 2 timmar 40 min (inklusive vilotid)
- Aktiva: 30 minuter
- Avkastning: 2 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
Rostad Tri-Tips:
1 1/2 till 2 1/2 pund tri-tip biff
1 morot, skivad
dröm om rinnande vatten
1 stjälk selleri, skivad
1 lök, tärnad
Nyp oregano
Finhackad vitlök
Salt och peppar
Trucker Special Sandwich:
2 msk smör
4 skivor surdegsbröd
4 skivor schweizisk ost
2 skivor grön chili
6 skivor kokt bacon
Vägbeskrivning
- För den rostade tri-tip: Värm ugnen till 350 grader F.
- Lägg tri-tip i en långpanna och täck med morötter, selleri, lök, oregano och lite vitlök. Strö över salt och peppar. Tillsätt 1/2 kopp vatten i pannan och täck.
- Grädda i 1 1/2 timme (minska tiden för ovanligare kött). Avtäck och bryn i ca 30 minuter till. Låt vila ca 15 minuter innan du skär upp. (Stoffen kan sparas till soppor och bruna såser.)
- För lastbilschaufförens specialsmörgås: Bred ut smöret på ena sidan av varje brödskiva. Lägg två brödskivor, med smörsidan nedåt, i en stekpanna på medelvärme. Lägg en skiva ost på varje brödskiva i stekpannan. Lägg köttet ovanpå osten och lägg grön chili och bacon ovanpå köttet. Toppa med de andra två brödskivorna, smörsidan uppåt. Koka tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta ut smörgåsarna från stekpannan och skär på mitten.
Dela Med Dina Vänner:
