Tryckkokare Kycklingbuljong
- Nivå: Lätt
- Total: 13 tim 15 min
- Förberedelser: 15 min
- Inaktiv: 12 timmar
- Laga mat: 1 timme
- Avkastning: 2 fjärdedelar
- Näringsinformation
- Näringsanalys
- Per portion
- Kalorier
- 30
- Totalt fett
- 1 gram
- Mättat fett
- ,5 gram
- Kolesterol
- 1 milligram
- Natrium
- 869 milligram
- Kolhydrater
- 1 gram
- Protein
- 2 gram
- Socker
- 1 gram
- Nivå: Lätt
- Total: 13 tim 15 min
- Förberedelser: 15 min
- Inaktiv: 12 timmar
- Laga mat: 1 timme
- Avkastning: 2 fjärdedelar
- Näringsinformation
- Näringsanalys
- Per portion
- Kalorier
- 30
- Totalt fett
- 1 gram
- Mättat fett
- ,5 gram
- Kolesterol
- 1 milligram
- Natrium
- 869 milligram
- Kolhydrater
- 1 gram
- Protein
- 2 gram
- Socker
- 1 gram
Ingredienser
Avmarkera alla
3 pund kycklingvingar
8 uns morötter, skurna i 1-tums bitar
22 april tecken
8 uns selleri, skuren i 1-tums bitar
8 uns lök, skuren i 1-tums bitar
1 matsked kosher salt
1/2 tsk hela svartpepparkorn
Vägbeskrivning
- Lägg kycklingvingarna, grönsakerna, saltet och svartpepparkornen i en 7-quarts tryckkokare. Häll i tillräckligt med vatten så att allt täcker. Fyll inte över spisens 'maxfyllningslinje' eller 2/3 full. Täck och lås locket. Sätt till tryck på hög värme, ca 20 minuter. Sänk värmen till låg så att du knappt hör ett väsande från grytan. Koka i 40 minuter.
- Släpp trycket med hjälp av kokarens frigöringsanordning (läs bruksanvisningen), eller kyl spisen genom att rinna kallt vatten över locket i 30 sekunder. Öppna försiktigt.
- Lägg ett durkslag fodrat med ostduk i en stor skål eller behållare och sila av buljongen. Kassera det fasta ämnet. Kyl fonden över natten, eller tills fettet stelnat. Ta bort fettet. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar, eller frys i upp till 6 månader.
Dela Med Dina Vänner:
27 juni zodiaken
