Tysk potatissallad
- Nivå: Lätt
- Total: 45 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 35 min
- Avkastning: 4 portioner
- Nivå: Lätt
- Total: 45 min
- Förberedelser: 10 minuter
- Laga mat: 35 min
- Avkastning: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
2 pund vit färskpotatis, halverad
Stenbocken manliga vattenmannen kvinnlig
Kosher salt
Extra virgin olivolja
8 baconskivor, skurna i lardon
1 lök, skär i 1/4-tums tärningar
1/2 dl kycklingfond
1/4 kopp äppelcidervinäger
1 knippe färsk gräslök, finhackad
Vägbeskrivning
- Kasta potatisen i en medelstor kastrull, täck rikligt med vatten och krydda rikligt med salt. Koka upp grytan och låt sjuda tills potatisen är mjuk, cirka 20 minuter. Töm och reservera.
- Belägg en stor stekpanna med rak sida lätt med olivolja. Häll i baconet och låt pannan på medelhög värme. När baconet är brunt och krispigt, släng i löken och koka dem tills de är väldigt mjuka och aromatiska, 7 till 8 minuter. Tillsätt fonden och vinägern. Häll i potatisen när den fortfarande är varm och koka tills vätskan har absorberats i potatisen. Smaka av och smaka av med salt om det behövs. Häll i gräslöken och servera varm eller rumstemperatur.
Dela Med Dina Vänner:
