Ultimate Mac 'n' Cheese Casserole: Det bästa som kan hända med pasta, ost och bacon
Foto av: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (Bord för två)
Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (bord för två)
Jag vet att det är mitt i sommaren och du kanske inte vill sätta på den ugnen. Men jag är här för att övertyga dig om att denna ultimata mac 'n' cheese är DEN gryta du behöver. Du kommer att vilja göra det - oavsett värmen - efter att du läst vad som finns i det.
Ooey-klibbig, ostlik och bacon-aktig pasta: Allt är här, och det kommer säkert att fresta dig. Varför? Eftersom orecchiette-pastan är täckt med den silkeslenaste såsen av Gruyere och skarp vit cheddar. Eftersom knapriga baconbitar strös över hela rätten OCH på toppen. Behöver jag säga mer?
Orecchiette-pastan är den perfekta formen för den här rätten eftersom osten och baconet ligger inbäddat i pastans öronliknande spår för att ge dig den ultimata mac 'n' cheese-upplevelsen. Och kanske bäst av allt, i enlighet med Part of Two tema, det här receptet matar två personer, vilket innebär att du inte kommer att hamna i en massa rester, som ofta är fallet med klassiska kassler.
Foto av: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (Bord för två)
Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (bord för två)
Ultimate Mac 'n' Cheese Casserole
Förberedelsetid: 20 minuter; Koktid: 30 minuter; Total tid: 50 minuter
Ingredienser:
2 dl orecchiette pasta
2 msk osaltat smör
2 matskedar mjöl
1 dl mjölk
1 kopp strimlad Gruyereost
1 kopp skarp vit cheddarost
Salta och peppra, efter smak
8 skivor knaperstekt bacon, finhackad
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 375 grader F och smörj lätt en 2-quarts ugnssäker gryta. Avsätta.
Koka upp en stor kastrull med vatten och koka pastan al dente, följ anvisningarna på pastaförpackningen. Du vill att den fortfarande ska ha en bit i sig eftersom den kommer att bli klar i ugnen.
Under tiden, i en stor stekpanna, smält smör på medelhög värme. Vispa i mjölet och koka i 1 till 2 minuter under kraftig vispning så att det inte bränns vid. Fortsätt att vispa medan du tillsätter mjölken, låt sedan blandningen försiktigt sjuda och tjockna, ca 5 minuter.
Tillsätt Gruyere och vita cheddarostar i stekpannan och rör om med en spatel tills all ost har smält. Tillsätt salt och peppar efter smak. Ta av stekpannan från värmen.
Vid denna tidpunkt ska pastan vara färdigkokad. Låt rinna av väl och tillsätt ostsåsen. Blanda försiktigt pastan med ostsåsen tills allt är täckt. Strö hälften av baconblandningen i stekpannan och blanda ihop.
Häll pastablandningen i den förberedda grytan. Toppa med resterande baconbitar och placera sedan utan lock i ugnen för att grädda i 30 minuter, eller tills blandningen är bubblig och pastan är genomstekt.
Efter 30 minuter, ta ut ur ugnen och låt stå i 10 minuter innan servering.
Få fler fantastiska maträttsidéer:
10 sätt att klä upp ett briehjul
Korv Sås Frukost Lasagne
Packa Portobello: 5-ingrediens grillade räkor fyllda svampar
4545 nummer
Dela Med Dina Vänner:
