Waldorfsallad med rostbiffsmörgås
- Total: 15 min
- Förberedelser: 15 min
- Avkastning: Utbyte: 4 portioner
- Total: 15 min
- Förberedelser: 15 min
- Avkastning: Utbyte: 4 portioner
Ingredienser
Avmarkera alla
nummer 466
Waldorfsallad:
2 matskedar majonnäs gjord på oliv- eller sojaolja
2 msk färskpressad citronsaft (ca 1/2 citron)
Salta och nymalen svartpeppar efter smak
8 pekannötshalvor, delade i bitar
4 stjälkar selleri, skivade (1 kopp)
2 små röda äpplen, kärnade ur och skär i 1/2-tums kuber (ca 1 1/2 koppar)
Flera romansallatsblad, tvättade och torkade
Rostbiffsmörgås med öppen ansikte:
4 skivor rågbröd
2 msk dijonsenap
1/2 pund skivad mager rostbiff
2 små tomater, skivade
Färsk bäryoghurt:
2 dl lätt yoghurt med fruktsmak
Vägbeskrivning
- Kombinera majonnäsen och citronsaften i en medelstor skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Rosta pekannötterna i en brödrost i 1 minut, eller tills de är bruna för att få fram deras smak. Var försiktig - de bränns lätt. Släng ner selleri, äpple och pekannötter i majonnäsblandningen. Lägg salladsblad på 4 tallrikar och ös upp salladen på bladen för servering.
Rostbiffsmörgås med öppen ansikte:
- Bred brödet med senap. Fördela rostbiffen mellan varje brödskiva. Toppa med tomatskivorna. Servera eventuella extra tomatskivor vid sidan av.
Färsk bäryoghurt:
- Dela yoghurt mellan 4 dessertskålar.
Dela Med Dina Vänner:
