Hur man äter på en eliminationsdiet ser faktiskt ut

William Cole, DC, en läkare med funktionell medicin, är expert på att identifiera de bakomliggande faktorerna för kroniska tillstånd och erbjuda naturliga, holistiska metoder för optimal hälsa. Den här veckan är vi stolta över att dela hans serie om eliminationsdieten och hur det kan förbättra ditt allmänna välbefinnande. För att lära dig mer, kolla in hans nya kurs, Eliminationsdieten: Ett 60-dagarsprotokoll för att avslöja matintoleranser, läka tarmen och känna sig fantastisk .

De eliminering diet , genom att undvika vissa livsmedel under en tidsperiod, låter din kropp börja läka och hjälper dig också att avslöja underliggande matintoleranser som du kanske inte visste att du hade.

Du behöver inte krypa på grönkål hela dagen för att se ut och känna dig som bäst.

Men en av de största missuppfattningarna är att på eliminationsdieten måste du byta smak för näring. Sanningen är att du kan ha båda. Och du behöver inte äta som en kanin, gnaga på grönkål hela dagen - inget kränkande för grönkål - för att känna och se bäst ut. Du kan äta rejäl, fyllande mat som faktiskt är roligt att äta.

En annan myt är att du måste vara en professionell kock i Food Network för att äta gott. Falsk . Om du kan följa enkla instruktioner kan du göra det! Att prova något nytt är annorlunda än att inte kunna göra det. Och du ser bara olika resultat om du gör saker annorlunda.

Den sista falskheten är att du måste vara rik för att äta goda, hälsosamma måltider. Nästan alla mina patienter under åren har varit arbetarklassfolk. Och det är fantastiskt hur mycket pengar du sparar när du inte äter ute så ofta och köper så mycket skitiga skräpmat. Ofta är det en fråga om prioritet, inte pris.

För att bevisa hur mångsidig och utsökt mat på eliminationsdieten kan vara, berättar jag hur en dag med riktiga måltider ser ut:

Frukost

Foto avWilliam Cole

Betesupphöjd fläskkorv

vilket tecken är juni

Ekologisk grönkål med olivolja och havssalt

Stekta sötpotatis i gräsmatad ghee (klarat smör)

Lunch

Foto avWilliam Cole

Sallad

Ekologisk söt smörsallad

Grassmatad kjolbiff

Skivad ekologisk avokado

Skivad organisk gurka

Kallpressad extra jungfruolivolja

1 februari stjärntecken

rödvinsvinäger

Ekologiska blåbär och hallon

Middag

Foto avWilliam Cole

nummer 78

Vilda fångade kammusslor tillagade i organisk talg

Ångad regnbågemorötter

Ekologisk romansallad med olja och vinäger

Mellanmål

Foto avWilliam Cole

Betesupphöjt bacon med Medjool-dadlar

Dela Med Dina Vänner: