Varför Dan Buettner vill att du ska äta 120 bönor varje dag under lång livslängd

När det gäller expertråd om hälsosamt åldrande finns det ingen mer perfekt att rådfråga än Blue Zones grundare Dan Buettner .

National Geographic-stipendiaten har upptäckt de fem platserna runt om i världen - som han berömt kallade ' Blå zoner '- där människor lever längst och är friskast. Han studerade dessa blåzoner omfattande (sitter på en pall i gamla damkök i sardiska bondbyar, minns han gärna) och märkte mer än några vanliga mönster mellan dessa välåldrade befolkningar.

Resultaten av hans antropologiska strävan? Medan han avslöjar de flesta av hans livslängdstips på Avsnitt 157 av lifeinflux podcast , det finns en aspekt av konversationen som vi inte kunde låta bli att lyfta fram för er alla - enligt Buettner finns det ett sak han föreslår att vi lägger till i vår diet för att leva vår hälsosammaste.

'Om du skulle fråga mig om det finns ett tillägg som du borde ta för att leva längre, skulle jag säga ja', säger han. Men få det här: 'Det är 120 bönor varje dag.'

nummer 41 betyder

Varför bönor?

Medan Buettner inte anger den specifika typen baljväxter (pinto, svart eller njure är alla bra i hans ögon), förklarar han att individerna som bor i Blue Zones alla äter minst en kopp bönor varje dag.

Det är naturligtvis inte en perfekt vetenskap, men Buettner tror att om du äter bönor varje dag är chansen att du troligen följer en diet med andra hela, enkla livsmedel.

'De flesta livsmedel som är livslånga livsmedel är enkla, bondemat', säger han.

Vad han menar är att dessa Blue Zone-befolkningar inte stannar vid snabbköpet och laddar upp skräpmat och bakverk under deras veckovisa matinköp. Istället lagar de recept som bara är gjorda av de enkla, hela ingredienserna de kan hitta i sina byar. Här i Amerika kan du anse dessa ingredienser som 'superfoods', men Buettner tror att det faktiskt inte finns något 'super' med dem - det är faktiskt deras enkelhet som gör dem så friska och näringsrika.

'Det finns all denna hyperbole kring supermat', säger han. 'Men det är det störande tänkandet här.'

Nu tillbaka till bönorna.

Buettner tror att om vi förenklar våra dieter genom att lägga till fler bönor i mixen, kommer vi att leva mycket längre. (Fyra år längre, för att vara exakt - han säger att äta en kopp bönor om dagen ger din livslängd ungefär fyra år i motsats till att du inte äter bönor alls). Det finns dock ingen anledning att stressa med att få dessa baljväxter i varje måltid. Som med de flesta hälsoaspekter handlar det om att upprätthålla en stadig balans.

11 juli tecken

Han sätter upp en formel: 'Vi äter cirka 1000 måltider om året', förklarar Buettner. 'Om du kan göra nio av tio av dessa måltider till enklare mat - bönor, gröna, korn, nötter - kommer du att leva mycket längre.'

Så länge som majoriteten av dina måltider är enkla livsmedel, är du gyllene, säger Buettner. För den andra måltiden kan du gärna göra den firande - en fräck övergivenhet, om du vill. Buettner vill att du ska ha din tårta länge och äta den också - han vill bara att du ska gör det medvetet .

Oavsett om du är partiell till pinto, Garbanzo eller svarta bönor, kanske du vill tänka på att lägga till fler av dessa baljväxter på din tallrik. Eftersom vädret känns särskilt vintrigt efter att skenet av semestern är bakom oss kanske du vill laga en skål med vegansk chili med två bönor . Tröstande, smakfullt och det kan hjälpa dig att leva längre. Vad mer kan du önska dig i en funktionell måltid?

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

10 maj undertecknar

Dela Med Dina Vänner: