11 saker näringsläkare beställer på mexikanska restauranger
Mexikanska restauranger är fantastiska. De ger dig vanligtvis gratis chips och salsa, rejäla portioner guac och erbjuder stora menyer med otaliga alternativ. Det är ganska lätt att frestas av stekta, ostliknande alternativ som är mer skyldiga nöjen (nachos, någon?). För att hjälpa dig att navigera bättre på menyn nästa gång, här är några hälsosamma beställningsidéer från våra favoritnäringsexperter, hälsocoacher och läkare.
Grillad lax, svarta bönor, ris + grönsaker
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Jag ska erkänna att en fryst margarita och krämig guac är ett måste ... men om jag letar efter en maträtt som är skuldfri och smakfull, så går jag efter grillad lax med svarta bönor, ris och grönsaker , säger Bonnie Taub-Dix, ägare till BetterThanDieting.com och författare till Läs det innan du äter det . 'Du kan verkligen packa på punden om du väljer rätter som är stekta eller kvävda i ost. Jag föredrar att hålla en begränsning på chipsen och göra min måltid lättare och lämna plats för huvudrätten ... margarita! '
Annons
Veggie Fajitas
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Min mexikanska restaurang är vegetarisk fajitas. Jag begär alltid mjuka majs tortillor snarare än mjöl, eftersom de innehåller mer fiber och andra näringsämnen. Jag har en tortilla, fyll på grönsaker och fyll på den med lite guacamole och pico de gallo, säger Rachel Meltzer Warren, MS, RDN och författare till Smart Girl's Guide to Going Vegetarian bok och blogg. 'Jag hoppar över ost och gräddfil, eftersom guacamole ger en liknande krämighet och är bättre för dig.'
Chips, Salsa + Ceviche
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Jag är ett stort fan av chips och salsa på mexikanska restauranger, så om jag vill äta mycket av det beställer jag något med mindre stärkelse. Ceviche är en av mina favoriter! Färsk rå fisk eller räkor marinerad i citron- eller limejuice, serverad med tärnad gurka, avokado, tomat och ibland stekta groblad, avslöjar Emily Hein, RDN och författare till bloggen Zen & Spice Nutrition .
Steak Tacos
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Det första jag letar efter är en bra skaldjursförrätt eller entré. Ofta kan du få fantastisk grillad räka eller fisk på mexikanska restauranger. Jag gillar också att beställa biff eller kyckling fajitas. Ofta ska jag gå på rotisserie kyckling - och om jag vet att en restaurang använder högbetat griskött kan jag välja carnitas. Jag lägger till mycket salsa på min tallrik, ber om guacamole och extra sallad istället för tortillor, och jag är bra att gå, säger Dr Kellyann Petrucci , en naturläkare och certifierad näringskonsult.
Veggie Fajitas
Foto avFoto med tillstånd av Shutterstuck
'Jag beställer nästan alltid veggie fajitas', säger Robyn Coale , RD, och författare till bloggen Real Life RD . 'Det är det bästa sättet att packa i en god mängd grönsaker och du kan bygga fajitas på vilket sätt du vill, vilket är bra att undvika massor av mejeriprodukter (som alltid finns i mexikansk mat). Jag älskar att be om majstortillor och fylla mina fajitas med sallad, tomat och MYCKET guacamole, som är full av hälsosamma fetter! Vanligtvis kommer fajitas med ris och bönor på sidan, vilket ger en bra dos växtprotein. '
Räkor Tacos
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Majs tortillor är faktiskt ett fullkorn, så jag letar efter de över mjöl tortillor. Räktacos är alltid ett gott och näringsrikt alternativ, säger Rachael Hartley, RD, och författare till bloggen Avokado-en-dag-näring . 'För sidor gör den mexikanska restaurangen jag går till en otrolig slaw med limejuice och olivolja istället för majonnäs, så jag byter ut det för extra servering av ris och bönor.'
Bean Burrito With Extra Salsa
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'På billiga mexikanska platser beställer jag en enkel bönaburrito och fyller på den med extra salsa. Jag hoppar över hela måltiderna som inkluderar ris och bönor och njuter av chips och salsa istället, delar det Jenna Braddock , RDN och författare till bloggen Make Healthy Easy. ”På trevliga mexikanska restauranger gillar jag att beställa en provtagare av mini-tacos (jag gillar variation). På det här sättet får jag miniversioner av alla mina favoritsmaker och sparar lite utrymme för chips och salsa också. '
Grillad fisk Tacos
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Det här kan vara tufft eftersom mexikansk mat är så god men ändå ofta mycket rik på ostar, såser och raffinerade kolhydrater som kan göra dem väldigt kaloritäta. Min maträtt är en grillad fisktaco med guacamole på sidan. Om det inte finns många grönsaker i taco, kommer jag också att beställa en sidosallad eller grillade grönsaker för att balansera måltiden, säger Alicia anskis , MS, RD, LDN och registrerad dietist vid Massachusetts General Hospital.
Oxen kvinna cancer man
Bygg min egen: Veggie Taco Plate
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Jag gillar att bygga min egen veggie taco tallrik. Jag ber om en skopa med svarta bönor, sidan av fajita-grönsaker (sauterad lök, paprika och svamp eller vad de än har till hands), skivor färsk avokado, grillad majs, pico de gallo och en sida av majstortillor, ' säger Elissa Goodman , en holistisk hälsocoach.
Veggie Tacos
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Mexikanska restauranger rockar för att de vanligtvis gör allt på beställning! Vilket innebär att det vanligtvis är super enkelt att lägga till hälsosamma ingredienser och ta bort ohälsosamma ingredienser, säger Talia Pollock, holistisk hälsocoach och bloggförfattare. Fest i mina växter . 'Jag väljer vanligtvis grönsaker med fula tacos i tortillor med mjuk majs (inte stekt och glutenfritt) med en sida av bönor (' ingen ost, snälla! ') Och guacamole och salsa. Jag tar vanligtvis bort en av tacotortillorna (ibland kommer de fördubblas, varför?) Och laddar varje taco med så många bönor, guacamole och salsa som möjligt - och äter sedan allt skräp med en gaffel och varm sås. '
Ceviche + Guacamole
Foto avFoto med tillstånd av iStock
'Mexikanska restauranger är faktiskt bra ställen att äta hälsosamt på. Jag älskar att beställa grillad fisk tacos, grillade grönsaker, ceviche och guacamole. Och min val av dryck är alltid mezcal på klipporna! ' säger Robin Berzin , en läkare och hälsocoach som är specialiserad på kvinnors kost och hälsa.
Relaterade läser:
10 saker näringsläkare äter till frukost
Vad jag äter på en typisk dag: En klinisk nutritionist avslöjar hennes kost
En nutritionisthandbok för att FAKTISKT planera dina måltider för veckan
Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.
Dela Med Dina Vänner:
