3 Anti-näringsämnen En professionell biohacker säger att du inte bör ignorera

Vi gillar inte att demonisera livsmedel här - särskilt när dessa livsmedel råkar vara hälsosamma frukter och grönsaker. Vi vet emellertid att vissa livsmedel helt enkelt inte arbetar med vissa människors kroppar, oavsett deras stjärniga näringsprofiler.

Ta nattskål , till exempel: dessa underbara, hela livsmedel innehåller massor av antiinflammatoriska egenskaper, men de kan vara proinflammatoriska för personer med autoimmuna förhållanden . 

Gemini kvinnlig skorpion hane

Och i detta avsnitt av MindbodyGreen Podcast , professionell biohacker Dave Asprey , grundare av Skottsäker och författare till Smartare inte svårare , Informerar oss om några andra 'anti-näringsämnen' som har potential att förödas. Vi upprepar: Du bör inte undvika dessa livsmedel om du inte tror att du kan ha en betydande fråga! Men om du är nyfiken på några av dina hälsosamma matklamrar, ta en titt nedan: 

Fytinsyra

Fytinsyra är ett naturligt ämne som finns i många växtmat som kan vara slipande för matsmältningskanalen; det försämrar absorptionen av järn, zink, kalcium och andra mineraler 1 och blockerar produktionen av matsmältningsenzymer, vilket kan göra dessa livsmedel mycket svårare på magen. Det är därför vissa människor kan ha svårt att smälta råa nötter, som mandel eller havre. 

Asprey hävdar också att om du konsumerar för mycket fytinsyra, 'kommer du att bli mineralbrist, även om du äter en regnbåge av frukt och [grönsaker].' Och 'Om du har brist på mineraler spelar det ingen roll hur hårt du försöker - din kropp kan inte göra den elektricitet den ska', tillägger han. 

För att minska fytinsyrainnehållet i dessa livsmedel rekommenderar experter Spira dina nötter, bönor och baljväxter ; Du kan också lägga till en pressning av färsk citronsaft eller en stänk av äppelcidervinäger till din havre, vilket hjälper neutralisera fytinsyran och främjar mineralabsorption . 

151 nummer nummer

Oxalater

Oxalater kan också Hämta absorptionen av andra näringsämnen 2 , som järn och kalcium. Och när oxalater binder till kalcium kan de bilda kalciumoxalatkristaller, som kan resa genom kroppen och bidra till njursten 3 . (Det är därför a lågoxalatdiet är känd för att förhindra återfall av njursten.)

Vilka livsmedel innehåller oxalater, frågar du? Enligt Asprey är rå grönkål och spenat några av de största gärningsmännen. Inget mot dessa friska greener, naturligtvis, men om du är benägen att njursten är det något du kanske vill vara medveten om. 'Om du lagar dem och tappar vattnet kan du bearbeta dem för att göra dem mindre skadliga på det sättet,' förklarar Asprey. 

Dessutom har 'mörk choklad en meningsfull mängd koppar, men den innehåller också lite oxalsyra 4 , 'Asprey tillägger.' Och beroende på hur det är jäsat och rostat kan det ha fytinsyra, vilket kan stjäla en del av koppar. 'Återigen är det inte för att styra dig bort från söta godis, men det är viktigt för dem som försöker minska sina dietoxalater att veta. 

Omega-6s

Här är saken: Omega-6 är inte i sig dåliga. 'Omega-6-oljor är faktiskt nödvändigt för att du ska leva 5 'Säger Asprey.' De är bara nödvändiga på spårbelopp. 'Och kollektivt konsumerar vi precis för mycket. 

Som ett resultat kan belastningen av omega-6 eliminera antiinflammatoriska egenskaper hos omega-3 och bli skadlig för våra kroppar. 'Du slutar göra celler som ständigt är inflammerade, och de är värre med att göra energi eftersom det påverkar membranet i cellerna där energi görs,' konstaterar Asprey. 'Så när människor rensar omega-6-fetter ur sin diet och ersätter dem med mättade och enomättade fetter, börjar de må bättre.' 

Skytten lycka till idag

Experter rekommenderar dig också att välja Matoljor lägre i omega-6s , såsom oliv, avokado och kokosnötsoljor, när det är möjligt. Du kan också Öka ditt intag av omega-3s För att nå ett hälsosammare fettsyraförhållande - sticka upp på fet, fet fisk eller kanske välja en kvalitet Fiskoljetillskott.

Takeaway

Allas kroppar är olika, och ibland kan till och med de hälsosammaste matarna utlösa mindre än gynnsamma resultat. Det är inte att säga att du bör undvika dem helt - och prey uppmuntrar dig bara att balansera dem om du kan. 

Vi hoppas att du tycker om det här avsnittet! Och glöm inte att Prenumerera på vår podcast på iTunes , Google Podcasts , Spotify eller Amazonmusik !