4 övertygande hälsofördelar med sjögräs – din mage kommer att tacka dig!

När du fördjupar dig i en värld av hälsosam kost blir det allt mer uppenbart att det finns så många livsmedel du 'borde' äta regelbundet för att diversifiera din kost och fylla din kropp med viktiga näringsämnen. Men någon gång får du dig att undra om alla dessa ingredienser kan vara så hälsosamma som de verkar.

Idag på docket har vi tång. En stapelvara i det asiatiska köket i tusentals år, sjögräs säljs som ett måste i en näringsrik och varierad kost. Så är det verkligen att bra för dig? Vi undersöker dess viktigaste fördelar.

Hälsofördelar med tång

Det korta svaret är ja: Tång är verkligen en hälsosam, utsökt mat packad med en rad viktiga näringsämnen som kommer att göra din kropp bra. 'Tång är en näringstät mat och en bra källa till vitaminer, mineraler, fibrer, fettsyror, protein och andra bioaktiva föreningar som fytonäringsämnen,' registrerad dietist Molly Knudsen, M.S., RDN , förklarar.

På mbg älskar vi havsgrönsaker (hej, ), och tång är ett av de mest populära valen i den här kategorin. Andra hälsofördelar inkluderar:

Det kan ha antioxidantegenskaper

Livsmedel som är rik på antioxidanter 1 kan vara till stor nytta för kroppen (särskilt för att bekämpa skador på fria radikaler) - och vissa tång anses passa räkningen.

'[ Fytonäringsämnen ] har ofta antioxidantegenskaper i kroppen och kan ge hälsofördelar när de konsumeras, men mer forskning behövs', säger Knudsen. 'Tångens näringssammansättning varierar beroende på typen (röd, brun 2 , och grönt) såväl som årstiden och den marina miljön den odlas i.'

Tång är också känt för att innehålla flavonoider och karotenoider, som fungerar för att bekämpa skador på fria radikaler i kroppen också. I synnerhet innehåller brun tång en karotenoid som kallas fucoxantin 3 som har en särskilt imponerande antioxidanteffekt.

Det ger sköldkörtelstöd

Tång är också en viktig källa till jod, vilket stöder en frisk sköldkörtel. 'Tång är en underskattad ingrediens. Det är den högsta naturligt förekommande källa till jod som absorberas väl', förklarar legitimerad dietist Abby Cannon, J.D., R.D. ' Jod är avgörande för sköldkörtelfunktionen ; det är en viktig komponent i tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3), två sköldkörtelhormoner.' 

Att ta hand om och stödja en frisk sköldkörtel är viktigt för hormonproduktionen och för att kontrollera din ämnesomsättning, och jodet som finns i tång kan hjälpa till att stärka sköldkörtelfunktionen och hormonskapandet.

Det stöder en hälsosam matsmältning

Forskning har också visat att tång kan vara användbart för att stödja smidig matsmältning och en glad tarm. Cannon noterar det sjögräs innehåller 4 fiber, som är avgörande för att upprätthålla regelbunden tarmrörelse och främja allmän magkomfort 5 . Dessutom innehåller brun tång även sulfaterade polysackarider 6 , vilket kan främja tillväxten av friska tarmbakterier.

9 maj tecken

Den innehåller folat

Slutligen är tång en riklig källa till folat, en naturlig form av vitamin B9 som främjar produktionen av friska nya röda blodkroppar och stödjer hjärtfunktionen.

Vad ska man hålla utkik efter

Tång är utan tvekan bra för kroppen, men det finns några saker att vara medveten om när du konsumerar denna havsgrönsak dagligen.

'Det finns en potential för tång att innehålla farligt höga nivåer av jod och till och med arsenikarter', varnar Knudsen (även om detta är mer ett problem om du tar kosttillskott som innehåller tång jämfört med att äta det i sin naturliga form). 'Om du köper eller konsumerar tångprodukter regelbundet, se om företaget, tillverkaren eller en tredjepartsgranskare avslöjar information om tungmetalltester,' rekommenderar hon.

Cannon noterar att annars friska vuxna inte bör överstiga 1 100 mcg jod varje dag.

Hur man inkluderar tång i din kost

Med en salt umamismak gör sjögräs sin närvaro känd i alla måltider eller mellanmål. När det gäller hur du kan inkludera mer av denna havsgrönsak i din kost, är rostad tång kanske det mest populära alternativet, men tångsallad är en bra sida att beställa med din sushi för att packa i lite grönt för dagen.

När vi går över till svalare väder är tång också det perfekta tillskottet till soppa och kan till och med torkas och smulas ovanpå en sallad för att enkelt förbättra näringsvärdet och den djärva smaken. Vårt personliga favoritalternativ? Ett grönt pulver !

Takeawayen

Det finns så många underbara, näringsrika livsmedel som du kan fylla din kost med för att stödja den dagliga funktionen, men sjögräs är en värd att seriöst överväga att äta mer av. Erbjuder tarmhälsostöd, hjälper till med sköldkörtelfunktionen och ger en utsökt umamismak för att komplettera dina favoritsoppor, sallader och fiskar, havsgrönsaker bör inte förbises om ditt mål är att bygga en mångsidig och berikande kost.