6 anti-åldrande, viktminskning skäl att lägga ben buljong till din kost
Som naturläkare och certifierad näringskonsult arbetar jag med många patienter som går ner i vikt på ett hälsosamt sätt. Som många viktminskningsexperter kommer att berätta för dig, intermittent fasta kan vara ett snabbt sätt att starta processen, men det kan vara svårt för många.
Med tiden upptäckte jag att även om vissa av mina klienter kunde hantera fasta med lätthet kunde många andra inte. De blir hungriga och skakiga, de började ha huvudvärk eller så kunde de inte fokusera på jobbet - så de gav upp. Medan jag visste att mina patienter kunde gå ner i vikt utan att fasta, visste jag också att det var ett bra sätt att snabbt se resultat. Och sedan slog det mig: benbuljong.
Jag ordinerade redan benbuljong som en kärndel i mitt viktminskningsprogram på grund av dess många hälsofördelar . Så jag tänkte: Varför inte kombinera kraften i enkla 'mini-fastor' med kraften i benbuljong? När jag började göra detta upptäckte jag att mina patienter fick alla fördelarna med full fasta utan smärta. Det kändes som om jag hade hittat den saknade nyckeln.
vattenmannen kvinna skorpionen man
Här är exakt hur benbuljong kan hjälpa till med viktminskning:
1. Det kan fylla dig utan att lägga pund.
Benbuljongen är rik, komplex, hjärtlig och själstillfredsställande. Den har praktiskt taget noll kolhydrater och väldigt få kalorier, så du kan njuta av så mycket du vill. Med detta sagt kan du fortfarande skörda fördelarna med en intermittent fasta medan du fortfarande känner dig ihållande.
Annons2. Den är fylld med byggstenarna i kollagen.
Förtäring av kollagenburk hjälper till att fördröja uppkomsten av rynkor , så att du kan främja glödande, fyllig hud när du går ner i vikt (win-win!).
3. Det hjälper till att stödja avgiftning.
Benbuljong stärker tarmfodret och hjälper lever- och njurfunktionen (organ som stöder kroppens naturliga avgiftningsprocesser).
nummer 1177
4. Det stärker tarmen.
Om du kämpar med extra kilo är det troligt att du står inför matsmältningsproblem - förstoppning, diarré, gas eller till och med alla tre. Det beror på att viktökning och matsmältningsbesvär ofta härrör från en vanlig källa: en ohälsosam tarm. Gelatinet och andra näringsämnen i benbuljong kan hjälpa till att stärka tarmen, vilket hjälper matsmältningsproblem och samtidigt underlättar viktminskning.
5. Det stärker dina leder.
En anledning till att människor kan bli överviktiga när de blir äldre är att deras leder leder till slitage och blir svårare att röra sig. Som ett resultat kan de träna mindre och de sitter mer. Benbuljong ger dig en generös mängd näringsämnen ( kallas glykosaminoglykaner ) som hjälper till att stärka dina leder, så att du kan få dig upp och träna.
23 nov tecken
6. Det är antiinflammatoriskt.
En av århundradets viktigaste vetenskapliga rön är att inflammation ligger till grund för fetma . Och vi pratar inte om akut inflammation - till exempel den inflammation du upplever när du är förkyld eller influensa. Om du utvecklar kronisk, låggradig inflammation är det en helt annan historia.
Kronisk inflammation kan leda till biokemiska förändringar som kan få dig att gå upp i vikt. Och när du lägger till kilo kan det bli en ond cirkel - inflammation som leder till viktökning, vilket leder till mer inflammation. Detta sätter scenen för insulinresistens och andra metaboliska förändringar som kan få dig att lägga på ännu mer vikt, utveckla mer inflammation och så vidare.
Den goda nyheten är att du kan bryta denna cykel och hjälpa till med kronisk inflammation (och minska viktökning) med näringsämnen som de som är koncentrerade i benbuljong.
När mina patienter gör minifast två gånger i veckan och kombinerar fastandekraften med de näringsrika egenskaperna hos benbuljong, är effekten fantastisk. De kan inte tro hur lite uppoffring de behöver göra, hur lite de är frestade att äta skräpet de brukade längta efter och hur snabbt de ser resultat.
Omtryckt från Dr. Kellyann's Bone Broth Diet av Dr. Kellyann Petrucci. Copyright 2015 av Dr. Kellyann Petrucci. Med tillstånd från Rodale Books. Finns överallt där böcker säljs.