Almond Cow Review: Är The Nut Milk Maker värd 5?

Min kärleksaffär med alternativa mjölker började för nästan ett decennium sedan, efter att jag blev besatt av några veganmatbloggare. Deras recept introducerade mig för havremjölk – som fortfarande var relativt okänd på den tiden – och jag upptäckte snart den lilla mejerifria delen av min lokala livsmedelsbutik.

Mycket har förändrats sedan; Jag hittar mina veganska recept på TikTok och den lilla mejerifria avdelningen är tre gånger så stor. Ändå drar jag faktiskt inte nytta av mitt till synes oändliga utbud av mejerifria mjölk och grädder. Istället fyller jag mitt kylskåp med färsk kokos, cashew och mandelmjölk från min Mandelkomaskin .

Designad för att effektivisera processen för att göra mjölkfri mjölk hemma, den eleganta enheten skapar det perfekta krämiga hopkoket med minimala ingredienser. Du laddar helt enkelt upp din föredragna nötter (eller spannmål), tillsätter ett sötningsmedel eller krydda och blandar ingredienserna för en onekligen smidig dryck.

Här är anledningen till att jag rekommenderar Mandelko till alla jag känner – mjölkfritt eller inte.

616 ängel nummer kärlek

Hur fungerar mandelko?

Mandelkon är en bänkmaskin som låter dig blanda den perfekta alternativa mjölken med minimala steg. Enheten använder ett kraftfullt blad för att pulverisera färska nötter och korn till en fruktkött. Denna massa kombineras med vatten för att skapa en krämig blandning, som silas in av filterkorgen. Detta håller fruktköttet separerat från mjölken, så att du får en jämn konsistens utan oönskade gryn.

Om du undrar hur en så enkel process motiverar den höga prislappen, beror allt på maskinens enkelhet – och fördelarna den medför. Från början till slut tar hela mjölktillverkningsprocessen mindre än 5 minuter med mandelko, Inklusive tiden som går åt till att mäta upp ingredienser. Och medan köpta mjölkalternativ ofta har konserveringsmedel, sötningsmedel och/eller oljor för att få den rika, lagringsstabila konsistensen, har mjölk från Almond Cow så få (eller så många) ingredienser som du vill.

Medan mjölken bara håller cirka tre till fyra dagar i kylen på grund av den enkla ingredienslistan, har jag upptäckt att det är ett litet pris att betala för nötmjölk som faktiskt smakar som nötter .

Trots namnet, mandelkon är inte begränsad till nötmjölk. Jag har tidigare använt enheten som en mini-mocktailtillverkare, med hjälp av korgen för att blanda färsk lime och jalapeño till en kryddig syrlig blandning. Märkets receptbok rekommenderar också att du testar ingredienser, som ärter och majs, för att utöka din definition av alternativa mjölker ytterligare.

Mandelkomjölksmaskin

Hur man använder mandelko

Innan du använder Mandelko , du måste bestämma dig för om du vill göra en mjölk eller en gräddkanna. Beroende på ditt slutmål fyller du antingen den rostfria stålbehållaren eller den mindre plastuppsamlarkoppen (som sitter inuti behållaren) med vatten. Båda ingår i ditt köp, men det senare gör att du kan minska mängden vatten som används av maskinen. Detta ger ett slutresultat med en högre fetthalt för en krämigare konsistens – därav alternativet 'creamer'.

Nästa steg är att mäta upp nötter eller korn som ska läggas i filterkorgen; du behöver detsamma oavsett vilken vätskemängd som används. Det är också då du måste bestämma hur du vill att din mjölk ska smaka. Varumärket rekommenderar att du använder antingen lönnsirap eller dadlar för att naturligt söta din dryck (jag har till och med använt agave tidigare i en nypa), samt en skvätt salt för att förbättra smaken. Jag personligen gillar att inkorporera vanilj också, eftersom det ger slutprodukten bara lite extra puls.

När din filterkorg är full vrider du den på det bladförsedda locket; all blandning och ansträngning kommer att ske inom detta stycke. När du väl sätter tillbaka locket på behållaren är du redo att börja. Tryck bara på knappen på locket för att kickstarta driften. Maskinen körs automatiskt i tre cykler på 15 sekunder och blinkar grönt för varje ny cykel.

Även om enheten är något högljudd, är den inte för hög. Min hund springer ut ur rummet, men det går bra att fortsätta i köket när mandelkon fungerar. Sammantaget tar det mindre än 60 sekunder att slutföra hela processen – så det är inte störande.

Jag personligen gillar att dumpa min mjölk i en sekundär behållare direkt, så jag kan slänga den i kylen för att kyla. Men jag sätter vanligtvis filterkorgen och locket tillbaka på behållaren, så att massan fortsätter att sila bort överflödig vätska. Detta säkerställer att jag får varenda droppe av min skapelse. Det gör också att fruktköttet är på den torrare sidan, vilket gör det lättare att återanvända till kex, såser och min personliga favorit, 'välling'. (FYI, det är därför jag anser att mandelko är en bra present till dem som försöker minska sitt fotavtryck.)

Typer av nötter och spannmål som är säkra för mandelkon:

• Mandel
• Cashewnötter
• Kokos
• Ris
• Fullkorn
• Pistagenötter
• Avokado
• Sesam
• Lin
• Macadamia
• Hasselnöt
• Hampa
• Ärter
• Pekannötter
• Jordnötter
• Potatis
• Am
• Valnöt
• Vattenmelonfrö

Min erfarenhet av mandelko

Som någon som älskar att laga mat men som har minimal tid, letar jag alltid efter lösningar som gör att jag kan hoppa över extra steg i köket. Mandelko separerar inte bara fruktköttet från nötterna, den kan också använda samma blandningscykel som en rengöringscykel för en snabbare upphämtning efter recept. Jag har tyckt att processen är så enkel att jag till och med kan klämma in den på en hektisk arbetsdag – speciellt om jag är sugen på ett varmt koffeinfritt kaffe på eftermiddagen eller hälsosam varm choklad .

Trots att jag har tillgång till otaliga köksmaskiner genom mitt jobb som produktrecensent ger jag värdefullt bänkutrymme till mandelko (även om jag bör notera att den är mindre än en vanlig mixer). Det är en värdig investering för alla som spenderar mycket pengar på mejerifria alternativ: Det är mer kostnadseffektivt än att köpa mjölk i butiken och du kan kontrollera varje ingrediens som kommer in i receptet, vilket inte kan sägas om köpt i butik. alternativ.

Jag bör dock notera att inte all mjölk når samma konsistens som mandelko. Mandel har en lägre fetthalt än många andra nötter, så de ger en vattnig konsistens, speciellt utan tillsatser. Mina favoritnötter för att få den krämigaste finishen är cashewnötter. Jag älskar också en blandning av kokos och cashewnötter, men kokosnöten är definitivt en märkbar smak.

En annan varning: Inte all massa är densamma. Vid återanvändning av fruktköttet är det viktigt att ta hänsyn till smaken på drycken. Söt, vaniljmjölk kommer att producera fruktkött som smakar likadant - så det kan vara konstigt i en ostsås eller annat välsmakande recept. (Om du är desperat kan en vaniljcashewmassa förvandlas till en queso, men jag rekommenderar att du lägger till en stark smak som rostad röd paprika.)

Mandelkomjölksmaskin

7 maj undertecknar

Takeawayen.

jag älskar min Mandelko så mycket att jag rekommenderade det för vår årliga presentguide som ett måste i köket för att äta hälsosammare. Det är den enda produkten som övertygar mig om att det faktiskt är värt ansträngningarna att göra alternativa mjölkar. Jag har rekommenderat den till andra som försöker hitta den perfekta presenten till en älskad och till och med skickat en till en vän som bröllopspresent. I grund och botten är det det perfekta sättet att uppgradera någons kök med något de sannolikt inte har - men faktiskt behöver.