Är solrosolja bra för dig? 3 anmärkningsvärda fördelar + vad du ska leta efter

En bukett solrosor är en av de mest inbjudande blommiga utställningarna som finns, så borde solrosolja också bli en stapelvara i ditt hushåll? Det finns så många olika former av olja på hyllorna i livsmedelsbutiken, och varje variant erbjuder ett unikt urval av fördelar för att ge din kropp näring med hälsosamma fetter.

Extra virgin olivolja är i allmänhet den mest näringsrika matoljan, men solrosolja innehåller också några anmärkningsvärda näringsämnen - är det värt att byta? Här är allt du behöver veta om denna form av matolja.

Typer av solrosolja

Solrosolja finns i tre olika former: högoljesyra, mellanolja och linololja. Skillnader i dessa oljor ligger i deras fettsyraprofil. Oljesyra är en typ av enkelomättad fettsyra (eller MUFA) medan linolsyra är en typ av omega-6 fleromättade fettsyror (eller PUFA). Så en solrosolja med hög oljesyra har en hög MUFA-profil, medan en linolsyrasolrosolja huvudsakligen består av omega-6 PUFA. Så, vilket är det bästa valet ?

Den hälsosammaste solrosoljan är sorten med hög oljesyra. 'Oleinsyra är en omega-9-fettsyra som har förknippats med förbättrad hjärthälsa - specifikt minskat kolesterol och minskad inflammation', förklarar mbg Collective-medlem och registrerad dietist Jess Cording, M.S., R.D., CDN . 'Linolsyra är en omega-6-fettsyra. Även om vi behöver lite omega-6, har för mycket förknippats med ökad inflammation i kroppen.'

Dessa skillnader i hälsoresultat är kopplade till fettsyrans förmåga att motstå oxidativ skada under raffinering och tillagning. Varför spelar det någon roll? Tja, olja som upplever betydande skada kan i slutändan driva ohälsosamma processer i kroppen som oxidativ stress och inflammation, säger läkare Cate Shanahan, M.D. , en respekterad auktoritet på vegetabiliska och fröoljor och författare till The Fatburn Fix tidigare sagt till mindbodygreen. Och omega-6 PUFAs, som linolsyrasolrosolja, oxideras lättare än PUFAs. 

nummer 98

TL;DR: Så även om linolsyrasolrosolja kan vara den vanligaste, är det högoljesyraolja du bör sträcka dig efter. (Och för en djupare dykning i nyanserna av solrosolja, kolla in vår guide .)

5 hälsofördelar med solrosolja

Förutom att vara en hälsosamt fett inom en balanserad kost , några anmärkningsvärda fördelar med solrosolja inkluderar:

17 feb stjärntecken

Skydd mot cellskador

'All solrosolja innehåller vitamin E, som har antioxidantegenskaper förknippade med skydd mot cellskador', förklarar Cording. Specifikt hjälper E-vitamin ta bort fria radikaler (finns i vissa livsmedel och föroreningar) som orsakar cellskador och bekämpar oxidativ stress för att främja hälsosamt åldrande.

Aktuell hudfuktning och stöd

Även om linolsyrasolrosolja kanske inte är den perfekta formen att laga mat med, kan det hjälpa återfukta hudens barriär 1 när den används lokalt. Faktum är att en studie visade att denna växtolja faktiskt kan hjälpa till att reparera hudens barriär samtidigt som den förbättrar återfuktningen och hjälper till med sårläkning.

När den appliceras lokalt kan solrosolja också hjälpa till att bekämpa UV-skador och inflammation 2 , eftersom det innehåller vitamin E (en välkänd, fettlöslig antioxidant).

Det är värt att notera att olivolja också kan ge din hy liknande fördelar.

Stödjer hjärthälsa

Solrosolja stöder inte bara frisk och återfuktad hud – det kan vara ett bra alternativ att laga mat med. 'Att inkludera fleromättade fettsyrarika oljor som solrosolja har en positiv effekt på kolesteroluppbyggnaden, vilket påverkar förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar', konstaterar integrativ nutritionist Ella Davar, R.D., CDN .

Som sagt, detta gäller solrosolja med hög oljesyra. 'Oleinsyra är en berömd hjärthälsosam beståndsdel av en Medelhavskost mönster och livsstil', vår interna nutritionist och vicepresident för vetenskapliga frågor Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN , berättade tidigare för mbg.

25 september horoskop

Naturligtvis innehåller andra vanliga livsmedel som avokado och vissa nötter också fettsyror, men om du vill smyga in detta makronäringsämne i en salladsdressing eller vegetabilisk maträtt kan solrosolja vara ett bra alternativ.

FAQ

Takeawayen

Det finns många nyanser när det kommer till solrosolja, men med hälsosamma fetter och några betydande fördelar kan solrosolja vara värt att inkludera i din matlagningsrotation - se bara till att du köper ett alternativ med hög oljesyra. Solrosolja kan vara en bra bas för din salladsdressing eller sauterade grönsaker, för både interna och externa fördelar.

Det är lätt att bli en vanevarelse när det kommer till matinköp, men att lägga till solrosolja i din varukorg (tillsammans med en färsk blombukett) kan ge lite variation till din matlagning.