Att äta fisk som detta ofta kan skydda din hjärna från effekterna av luftföroreningar, säger studien

När det gäller att äta för hjärnhälsa finns det gott om livsmedel som stöder hjärnkraft —Men kan vår diet hjälpa till att skydda våra hjärnor från yttre hot som föroreningar?

En studie fann det Att äta broiled eller bakad fisk bara en eller två gånger i veckan kan hjälpa till att skydda hjärnan Från de negativa effekterna av luftföroreningar, tack vare krafterna hos omega-3-fettsyror.

Omega-3-hjärnanslutningen

Omega-3-fettsyror är en typ av fleromättat fett som anses vara ett 'essentiellt fett' eftersom vi inte kan producera tillräckligt utan att äta dem - och fisk är en populär källa för många dieter.

26 nummer

'Fisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror och lätt att lägga till kosten,' säger studieförfattaren Ka He, M.D., SC.D., från Columbia University i New York. 'Omega-3-fettsyror har visat sig bekämpa inflammation och upprätthålla hjärnstrukturen i åldrande hjärnor. De har också visat sig minska hjärnskadorna orsakade av neurotoxiner som bly och kvicksilver.'

Forskningen, publicerad i Neurologi , Medical Journal of the American Academy of Neurology , avsåg för att se om dessa fördelar utvidgas till andra former av toxiner: 'Vi utforskade om omega-3-fettsyror har en skyddande effekt mot ett annat neurotoxin, det fina partiklaren som finns i luftföroreningar,' säger han.

Med hjälp av en kombination av blodprover, frågeformulär för diet och hjärnskanningar kunde forskare se att kvinnor som hade de högsta blod omega-3-nivåerna hade större volymer av vitt material och större volymer av hippocampus.

0

Studien inkluderade äldre kvinnor (deltagarnas medelålder var 70) som bodde i områden med höga nivåer av luftföroreningar och inte hade demens i början av studien. Forskarna bedömde mängden fisk (inklusive broiled eller bakad fisk, konserverad tonfisk, tonfisksallad, tonfiskgryta och icke-stekt skaldjur) deltagarna konsumerade.

'Våra resultat tyder på att högre nivåer av omega-3-fettsyror i blodet från fiskförbrukning kan bevara hjärnvolymen när kvinnor åldras och eventuellt skyddar mot de potentiella toxiska effekterna av luftföroreningar,' drar han slutsatsen att han. 'Det är viktigt att notera att vår studie bara hittade en koppling mellan hjärnvolym och ätande fisk. Det bevisar inte att äta fisk bevarar hjärnvolym.'

Hur man integrerar fisk i din diet

Studien uppmanade specifikt att äta fisk som har brutats eller bakats som kopplade till hjärnans hälsofördelar, men det finns också en beredning som sannolikt kommer att förneka någon av dessa omega-3: stekning av fisken, eftersom detta har visat sig skada fettsyrorna.

9 september tecken

Medan du funderar på om du bakar eller broil din fisk till middag, är det också värt att tänka på vilken typ av fisk du kommer att äta. Mark Hyman, M.D., är ett fan av den smash -metoden för att plocka fisk. 'Du vill hålla dig borta från den stora fisken,' säger han. Smash är en bekväm enhet för att veta vilken fisk han skulle välja: lax, makrill, ansjovis, sill och sardiner.