En näringspsykiaters 4 frukostidéer för ett bättre humör

Tänk om du kunde äta dig till ett lugnare sinne? Jo, enligt Harvard-utbildad näringspsykiater och professionell kock Uma Naidoo, M.D. , det kan du säkert! Faktum är att hon skrev en hel bok om ämnet, med ett passande namn Lugna ditt sinne med mat .

Och på ett färskt avsnitt av mindbodygreen podcast , Naidoo går igenom specifika ångestframkallande livsmedel och hur man äter för din mentala hälsa. Hon delar till och med med sig av sina favoritrecept för humörhöjande frukost, som vi har tagit fram just för dig – nedan hittar du hennes vanliga morgonmåltider:

Chiapudding

Först och främst har vi chiapudding, som Naidoo deklarerar som en av de lättaste att piska samtidigt som den är rik på fibrer och protein. Chiafrön är också en utmärkt växtbaserad källa till omega-3, vilket forskning visar spelar en viktig roll för att stödja vår humörbalans och motståndskraft 1 .

Blanda helt enkelt 2 matskedar chiafrön med ½ kopp mjölk och låt det sedan sitta tills det förvandlas till en gelliknande konsistens. 'Du kan lägga till hampamjölk eller så kan du lägga till nötmjölk valfritt, toppat med lite blåbär och lite nötter eller frön,' tillägger hon. Du kan till och med göra rätten i förväg för att ha packad och redo att gå när du behöver den.

En vego omelett

Nästa upp är en grönsaksomelett med betesägg – en klassisk men näringsrik basvara. 'Kanske till och med lägga till lite örter och kryddor för en extra boost', säger hon. Ägg är rika på kolin, vilket har kopplats till minskning av ångest 2 . En studie 3 fann till och med ett omvänt samband mellan kostkolin och depressiva symtom.

jungfru kvinna jungfru man

Nedan lite inspiration till din nästa omelett:

17 februari zodiaken

• Grönsaker: Paprika, svamp, spenat, tomat, broccoli, potatis
• Örter: Basilika, dill, rosmarin, salvia, koriander, persilja
• Kryddor: Cayenne, paprika, vitlökspulver, röd paprikaflingor, svartpeppar

Frittatas

För måltidsberedarna där ute, överväg en frittata (en korsning mellan en omelett och skorpfri quiche). Du kommer att skörda frukterna av kolinrika ägg utan att behöva värma upp spisen varje morgon.

Naidoo gör minifrittatas i en cupcakespanna och sparar resten i frysen för att värma upp på hektiska morgnar. Se till att lägga till grönsaker för extra fiber (och smak, förstås).

Ett tofuröra

En tofuröra är ett annat bra alternativ som är fullmatat med växtbaserat protein – oavsett om du följer en vegansk matplan eller bara letar efter ett unikt alternativ för att byta upp en daglig äggfrukost.

Naidoo stoppar ett block tofu i matberedaren för att få små bitar, och stoppar det sedan i en kastrull med lite lök, paprika, spenat och massor av kryddor. Många tofuröror kräver specifikt gurkmeja (för att göra den gul-liknande ägg), som har neurotrofiska aktiviteter förknippade med förbättringar i uppmärksamhet, övergripande kognition och minne .

På sidan

Varför är dessa frukostar A+ för mental hälsa?

Naidoo har sin favorithjärnstödjande mat, men i slutet (eller början?) av dagen rekommenderar hon att du lägger in fler växter i din morgonmeny. 'Om vi ​​tar ett steg tillbaka och tänker på en kostpsykiatriplatta, vill jag att folk ska vara växt-framåt, oavsett vad dina proteinval är,' säger Naidoo.

Frukt och grönsaker tillför inte bara fibrer utan också massor av polyfenoler, vilket har visat sig hjälp med hjärnans kognition 4 och allmän inflammation 5 .

Men viktigast av allt, säger Naidoo, att testa olika recept kan hjälpa dig att avgöra vilka livsmedel som hjälper dig att lindra stress och förbereda din hjärna för den kommande dagen. Genom personliga experiment kommer du att få en bättre förståelse för vad din egen kropp behöver och vill ha. När allt kommer omkring är varje kropp (och hjärna) unik, så lyssna på vad din säger till dig och gör ändringar i enlighet med detta.

Takeawayen

Naidoo delar fyra näringspsykiatrigodkända frukostalternativ: chiapudding, en grönsaksomelett, måltidsberedda frittatas och en tofuröra. Alla dessa är packade med protein, fibrer och antioxidanter för kropp och hjärna, även om det finns mycket mer där dessa kom ifrån! För fler ångestdämpande näringstips, lyssna på hela avsnittet nedan:

66 som betyder ängel