Få in dina smygande grönsaker med detta ketovänliga zucchinibröd

Denna twist på klassiskt zucchini bröd är fylld med smak, och det är tillräckligt låg i kolhydrater för att anses keto-kompatibel. Av alla keto-vänliga brödrecept där ute kanske den här Det bästa . Det söta brödet är fyllt med smak, smyger i en massa gröna och valnötter ger hälsosamma fetter. Det är fantastiskt som ett sött mellanmål eller har som frukostsida. Njut av!

Ketovänligt zucchinibröd

Gör 1 limpa (cirka 12 portioner)

Ingredienser:

• 2 koppar mandelmjöl
• ¼ kopp kokosmjöl
• 3 tsk. bakpulver
• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. ingefära
• 1 tsk. muskot
• Nypa salt
• ½ kopp munk fruktsocker (granulerat)
• 4 ägg (eller 4 linägg, gjorda med 1 msk linmjöl + 2½ msk vatten))
• ½ kopp kokosolja, smält
• 1½ kopp zucchini, riven eller spiraliserad
• ½ kopp valnötbitar (valfritt)

Metod:

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Linja en limpanna med pergamentpapper och smörj sidorna med kokosnötolja (om du inte har bakpapper kan du använda kokosnötolja hela tiden).
3. Riv zucchinin eller använd en matberedare och pressa sedan ut vattnet genom att pressa zucchinin mellan en handduk.
4. Därefter kombinerar du de torra ingredienserna (mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, kanel, ingefära, muskot, salt, munkfrukt) i en blandningsskål. Lägg sedan åt sidan.
5. Rör sedan de våta ingredienserna - ägg och kokosnötolja - i de torra ingredienserna. Använd linägg för en vegansk keto alternativ.
6. Vik sedan in riven zucchini och valnötter (om så önskas).
7. Överför smeten i en limpanna och lägg den i ugnen.
8. Efter ungefär en timme testar du om brödet är färdigt genom att sätta i en tandpetare. Om tandpetaren kommer ut ren är limpan klar (om inte, återgå till ugnen i ytterligare 10 till 20 minuter).
9. Cool, skiv och njut!

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner:

dec 12 tecken