Hur ingefära hjälper till att lindra ångest och kreativa sätt att laga mat med den

Nu mer än någonsin är makronäringsämnen (fetter, kolhydrater och proteiner) och mikronäringsämnen (mineraler, vitaminer och fytokemikalier) ämnen av intresse inom neuropsykiatrin, grenen av medicin som behandlar psykiska störningar som kan hänföras till sjukdomar i nervsystemet.

Sökandet efter livsmedel som balanserar hjärnans kemi och fyller på neurotransmittorer har producerat den nya tvärvetenskapliga strategin för nutritionell neurovetenskap .

Enligt en rapport 1 i journalen Näringsämnen : 'Från och med nu kommer psykobiotika, olika animaliska livsmedel, frukter, ätbara växter, rötter och botaniska ämnen att ses som naturliga källor till neurotransmittorer.'

Även om många människor lyckas med mediciner som hanterar deras ångest, tror jag att det är osannolikt att enbart medicinering utan att åtgärda eventuella näringsbrister kommer att leda till långsiktig behandling av symtom. Om någon tar medicin samtidigt som han fortsätter att äta dålig kost, blir de underliggande fysiska obalanserna bara värre.

88 siffror betydelse

Varför ingefära är en ångestdämpande mat

Ingefära är en rotfrukt som är välkänd som en form av örtmedicin. Det är en medlem av samma växtfamilj som kardemumma och gurkmeja .

Ingefära har fördelar utöver att smaksätta ditt favoritröra recept eller att lindra en orolig mage. I själva verket påstås ingefära ha en mängd kraftfulla terapeutiska och förebyggande fördelar. Det finns tydliga bevis på effektiviteten av ingefära som antioxidant, antiinflammatoriskt medel 2 . Det kan också vara till hjälp för att behandla illamående. Ingefära är känt för att minska markörer för åldersrelaterad oxidativ stress 3 , såsom inflammation, svullnad och smärta, och har använts i tusentals år för behandling av hundratals åkommor som dessa.

Djurstudier har visat att det kan öka serotoninnivåer 4 och därför, kan minska ångest .

Med sin förtjusande syrliga och uppiggande doft och smak är ingefära en av de mest konsumerade kosttillsatserna i världen. Hartset från dess rhizomer (rötter) innehåller många bioaktiva komponenter, varför denna skarpa ingrediens tros ge en mängd anmärkningsvärda farmakologiska och fysiologiska effekter.

Intresset för ingefära har ökat markant de senaste åren. Från vetenskapliga studier vet vi nu att ingefära utövar sin antiinflammatoriska kraft genom att undertrycka verkan av COX-2, enzymet som ansvarar för svullnad och smärta, och hämma biosyntesen av inflammatoriska mediatorer prostaglandin och leukotrien 5 .

Enligt flera giltiga och tillförlitliga studier som går tillbaka till 1990-talet ångestdämpande (ångestdämpande) aktivitet av ingefära är mycket verklig 6 .

Sätt att införliva ingefära i ditt ångestfria kök:

• Skär upp det och koka det ingefärste
• Juice det och lägg till smoothies
• Häll några droppar ingefära eterisk olja eller ingefära extrakt i din woka nära slutet av tillagningen.
• Gör följande Super Greens Juice

Super grön juice

Ingredienser:

• 1 gurka
• 1 grönt äpple eller 3⁄4 dl ananas
• 3 stjälkar selleri
• 1/2 kopp grönkål
• 1⁄2 dl spenat
• 1 kopp broccolibroddar
• 1 näve färsk persilja
• 1⁄2 citron, skalad
• 1 tumstor bit ingefära

Metod:

1. Juice alla ingredienser i din juicepress och drick.
2. Om du vill ha en sockerfri juice, gör det här receptet utan äpplet (eller ananasen). Det här är något jag gör ofta.

Anpassad från ett utdrag av Ångestfri med mat: Naturliga, vetenskapsbaserade strategier för att lindra stress och stödja din mentala hälsa av Liana Werner-Gray med tillstånd från författaren.