Hur kommer att äta mer växtmjölksost skapa en mer positiv framtid?

På våra allra första revitaliseringssessioner, i november förra året, samlades mindbodygreen med Miyoko's Creamery , MALK och en grupp av ledare i hälsa- och wellnessutrymmet till värd för en inspirerande Future of Food-panel. Och nästan ett år senare solar vi oss fortfarande i det vi lärt oss.

Den huvudsakliga takeawayen

Den mest minnesvärda takeaway: Hur framtiden för mat än ser ut, är växtbaserad mat avsedd att spela en huvudroll. Verkligheten är att branschen har kommit långt. Konsumenter är allt mer medvetna om vad de äter och mer öppna än någonsin för att prova alternativ. De vill ha rena ingredienser och transparens, men ändå – god smak är viktig. Och Miyoko's , ett grädderi för växtmjölk, är ett levande bevis på att det inte är för mycket att be om allt.

Den växtbaserade rörelsen: Vad händer härnäst?

I takt med att rörelsen växer och lämnar oss med fler och fler alternativ – vi letar efter att göra mer välgrundade val. Att anpassa sig till varumärken som skapar en positiv framtid, som Miyoko's , är ett av de enklaste sätten vi kan göra skillnad som konsumenter. Miyokos produkter överträffar inte bara våra förväntningar när det gäller smak – de stödjer vår hälsa, miljön och matsystemet.

Miyoko's Creamery ser sig själv som den naturliga, medkännande utvecklingen av mejeri... Vilket är goda nyheter för vår planet. Animalisk mejeriost producerar tredje högsta växthusgasutsläppen , bakom lamm och nötkött.

Alternativt producerar Miyokos produkter betydligt mindre utsläpp av växthusgaser än traditionella animaliska mejeriprodukter – utan att ge avkall på smaken! Miyokos fenomenala växtmjölkssmör och ostar är gjorda med tidsanpassade tekniker som jäsning och åldring för en fenomenal smak. På tal om hållbarhet, alla Miyokos produkter är gjorda med *noll* palmolja och rena, ekologiska ingredienser. När detta märke förändrar vår uppfattning om den veganska livsstilen... skriver de om framtiden för mat.

19 augusti tecken

Ät mer växtmjölksost

Oavsett om det är deras växtmjölkssmör i europeisk stil, hällbar växtmjölksmozzarella eller växtmjölksgräddost – Miyokos innovativa produktsortiment visar att växtbaserad mat inte känner några gränser (beviset finns i växtbaserad pizza !).

För tjugo år sedan skulle vi inte ha gissat att en förändring av matens framtid skulle innebära att man äter mer växtmjölksost... Men tiden har kommit och vi är hungriga efter mer. Så vi förmedlar Miyokos recept från vårt revitalize sessions-evenemang som fick våra gäster att brinna för växtmjölk! När matens framtid smakar så här – kan man inte låta bli att känna hopp. Håll utkik efter Miyokos nya utseende nästa gång du är i mataffären.

Vegansk osthjul

358 nummer

Veganskt & glutenfritt Tomatbasilikatunnbröd

Ingredienser:

• Miyoko's Vegan Pizza Mozzarella
• BGratis Vete & Glutenfritt Stenbakat Pitabröd
• Valfri pizzasås
• Tomat
• Basilika
• Herbs de Provence
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 500°F. Lägg tunnbrödet på en plåt.
2. Bred ett tunt lager pizzasås över ditt tunnbröd.
3. Skaka flaskan av Miyokos Poor Plant Milk Mozzarella mycket bra — det ska vara likt pannkakssmetens konsistens. Häll ost lätt och jämnt över din såsade pizzaskal (applicera inte för tjock).* Du kan försiktigt breda ut med botten av en sked. Var noga med att inte blanda ost med sås för mycket.
4. Toppa ditt tunnbröd med önskad mängd tomater.
5. Strö över salt, peppar och örter från Provence.
6. Grädda i en förvärmd ugn vid 500°F i 3-10 minuter.** Tiden kan variera beroende på din ugn. Grädda tills det bubblar upp, får färg och ser gott ut.
7. Ta ut ur ugnen och lägg önskad mängd basilika ovanpå. Njut av!

* Mindre är mer. Att lägga på ett tunnare lager ost blir den bästa pizzan. Vi rekommenderar: ¼ kopp ost per 10-tums pizza.

** Det är viktigt att denna produkt värms till minst 165°F. Vid 150°F och lägre blir det en tunn vätska eller liknande till bechamel.