Hur man gör Dave Aspreys hälsosamma spinn på klassiska pannkakor

Vissa måltider smakar helt enkelt som barndom. Alla har sina olika nostalgiska rätter, men det är rimligt att säga att många av dessa barndomsvaror inte är toppen av en balanserad måltid (pannkakor, våfflor och liknande). Betyder detta att du inte ska unna dig? Absolut inte.

Pannkakor är verkligen inte det värsta för dig, men de innehåller vanligtvis en rejäl mängd socker. Framöver, en hälsosammare snurr på denna söta frukost som delas av världsberömda biohacker och New York Times bästsäljande författare Dave Asprey på ett färskt avsnitt av mindbodygreen podcast .

Dave Aspreys hälsosamma kollagenpannkakorrecept.

Serverar 1

skorpion månadshoroskopförhållanden

Vad du behöver:

• 2 msk mjöl efter eget val.
• 1 skopa mbg skönhet & bra kollagen+
• 2 matskedar vatten
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk gräsmatad grekisk eller fårmjölksyoghurt

Hur:

Metoden här är ännu enklare: Blanda ihop ingredienserna. Tillsätt gärna lite mer vatten, men konsistensen beror på vilken typ av mjöl du väljer att använda.

Asprey väljer ofta kokosmjöl men nämner sött ris, grön banan och kassavamjöl som andra värdiga alternativ. (Han tenderar personligen att hålla sig borta från mandel- och havremjöl på grund av deras innehåll av fytinsyra .) Kom ihåg att följa förhållandet 1:1 så att du inte slutar med en torr blandning.

Om du vill skaka om det, välj några tillägg från listan nedan för att slänga i din mix eller ovanpå dina kakor:

100 som betyder ängel

• Blåbär
• Kokosflingor
• Jordgubbar
• Mörk chokladchips
• Honung
• Kanel

Varför lägga till kollagen?

Enligt Asprey är kollagenet en lämplig äggersättning. 'Om du använder kollagen och du är äggfri kan du göra det', konstaterar han. Men 'Du behöver ett protein för att binda det,' tillägger han, vilket är anledningen till att han rekommenderar att blanda det med gräsmatad yoghurt innan du slänger det i din blandning; det är det som ger den den 'äggliknande' konsistensen.

För att inte tala om, med bara en skopa mbg's beauty & gut collagen+ , förstärker du hälsofördelarna med dina pannkakor (eller vilket recept som helst för den delen).* Bara en portion inkluderar:

5 feb tecken

• Hydrolyserade kollagenpeptider
• Hyaluronsyra
• L-glutamin
• Biotin
• Vitamin C och E
• Gurkmeja
• Sulforaphane glucosinolate (från broccoli)

Om du väljer choklad mbg skönhet & tarmkollagen+ (för vem älskar inte chokladpannkakor?), kommer du att njuta av den rika, ekologiska kakaon utan tillsatt socker, tack vare det ekologiska munkfruktsötningsmedlet.

Takeawayen.

Bara för att pannkakor kanske inte är den nyttigaste frukosten betyder det inte att du ska hoppa över dem helt. För att få ihop en hälsosammare blandning, använd kokosmjöl, yoghurt och kollagenpulver som bas och toppen av din pannkaksstapel med färsk frukt, kanel eller honung. Vill du lära dig mer om fördelarna med att använda kollagen i ditt dagliga frukostrecept? Den här guiden kommer att svara på alla dina frågor .