Jag försökte den här galna tarmläkande dieten - och det fungerade faktiskt

För fem år sedan kom jag på vad jag trodde var magbesvär eller en matförgiftning - aptitlöshet, illamående, feber - som fastnade i sängen i tre eller fyra dagar. Jag åt inte mycket den här tiden men trodde inte att jag hade att göra med något extremt. Slutligen kom min aptit tillbaka, men så snart jag återinförde mat i mitt system kunde jag inte äta någonting utan att uppleva diarré efteråt.

Jag var rädd att äta något annat än havregryn och äggröra, eftersom det var de enda livsmedel som inte skickade mig springande på toaletten. Som en matälskare som alltid funderar på vad jag vill laga nästa, var detta oerhört frustrerande och upprörande.

Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata tarmhälsoväg med helande recept och tips.

För att lägga till denna stress arbetade jag i mitt första riktiga kontorsjobb vid den tiden. Jag ville inte att mitt obehag skulle förstöra min arbetsdag, vilket det naturligtvis gjorde. Min 'fix' på jobbet var knappt att äta så att jag kunde förhindra obehag. Detta resulterade i ohälsosam viktminskning och en känsla av total isolering. Jag kände mig inte bekväm att gå ut och äta med mina vänner eller till och med ta kaffe med mina kollegor.

Slutligen, efter mycket bekymmer från inte bara mig själv utan min familj, besökte jag en GI-läkare. Jag gick igenom det så roliga-som-du-kan-tänka dig avföringstestet, men resultaten kom tillbaka otvetydiga för någon specifik infektion (eftersom jag hade väntat på att träffa en läkare), och det kom inte heller tillbaka med någon indikation på andra allvarliga problem .

mars 9 horoskop

Han såg min brist på lättnad och sa att det bästa sättet att beskriva vad som hände var att jag fick en GI-infektion som gastroenterit, vilket resulterade i mig utvecklar irritabelt tarmsyndrom . Specifikt, baserat på mina allvarligaste symtom - smärta och diarré - sa han att infektionen påverkade nerverna runt min tarm, vilket påverkade rörlighet och känsla. Dessutom, min mikrobiom var troligen allvarligt utarmad , eftersom min mat rörde sig för snabbt genom mitt system och förhindrade korrekt matsmältning och absorption.

Jag hade turen att hitta en GI-läkare som hade en dietist i personal. Hon granskade läkarens anteckningar om mina tester och efterföljande infektionsdiagnos. Under mitt första besök fick hon mig att skriva ner allt jag hade ätit dagen innan. Hon tittade på min dagbok, frågade hur jag kände mig efter att ha ätit dessa livsmedel och när hon hörde mitt svar visste hon omedelbart vad jag behövde göra.

'Har du någonsin hört talas om FODMAP-mat?' hon frågade. Jag hade inte (och kom ihåg att jag har en dietetik och näringsgrad).

Det var början på mitt djupa dyk i den låga FODMAP-livsstilen.

FODMAP är en förkortning för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler . I grund och botten är de typer av sockerarter som finns i olika livsmedel på olika nivåer och kan orsaka obehag under matsmältningen för de människor som har komprometterat tarmfunktionen.

Jag lärde mig att fruktos, ett enkelt socker eller monosackarid, är ett socker jag reagerar mest på. Fruktos smälts vanligtvis och absorberas i tunntarmen. Om de bryts ner och absorberas ordentligt, går de nedbrutna fruktosmolekylerna in i blodomloppet till levern för metabolisering. Om du har problem med att smälta fruktos, färdas fruktosen längre ner i mag-tarmkanalen och blir den perfekta maten för bakterier att konsumera, orsakar gas, uppblåsthet och smärta. Dessutom kan överskott av fruktosförbrukning dra för mycket vatten i tarmarna och orsaka diarré.

Fruktos finns i många av de livsmedel och drycker jag brukade älska att äta - äpplen, proteinstänger, gröna juicer - för att bara nämna några. Alla dessa livsmedel hamnar på FODMAP-listan 'inte äta', vilket jag kommer till lite om.

Att upptäcka detta var överväldigande. Men jag visste att jag inte längre kunde känna mig uppsvälld, trött och smärtar. Det räckte nog.

25 oktober stjärntecken

Jag började min nya plan för att eliminera hög-FODMAP-mat från min kost, tillsammans med andra livsstilsförändringar.

De största synderna i min egen kost och den svåraste att skära ut inkluderade äpplen, honung, stenfrukt, agave, vitlök, lök, veteprodukter och cashewnötter. Tyvärr var jag tvungen att skära ut dessa livsmedel helt och hållet eliminering-diet-stil . jag var tvungen att börja ta en probiotisk kvalitet att bygga upp min tarmflora, utbilda mig själv om att läsa matetiketter mer noggrant för dolda sockertermer och bli bekvämare att ställa frågor när man äter ute.

Jag ska inte sockerbelägga det ... först såg det verkligen. Jag visste att för att detta ska fungera och att må bättre måste jag vara strikt, vilket innebar att jag lagade de flesta av mina måltider hemma och granskade matmärken.

Det har gått över fem år och det har varit en ganska resa. Jag kämpade, särskilt i början, med att lära mig om vad jag visste om hur jag skulle mata och närma mig själv.

Här är sex saker jag har lärt mig på min low-FODMAP-resa:

1. Lär känna listorna över godkända / ej godkända FODMAP-livsmedel.

Jag höll en lista på min telefon och också laddade ner Monod University FODMAP-appen . Monash University revolutionerade förståelsen för IBS genom en större studie av hur kostbehandling kan hjälpa till att hantera IBS. Ju mer du tittar på den här listan, desto lättare blir det att känna igen livsmedel (och till och med fullständiga måltider) som kan orsaka obehag. Dessutom, när jag är ute på en restaurang, som jag ofta är, vet jag att jag kan hänvisa till den här listan om det någonsin finns en fråga om en viss maträtt.

2. Lär dig hur man bättre analyserar matetiketter.

Jag brukade äta en förpackad proteinbar varje dag och insåg inte att en av huvudingredienserna var inulin, en prebiotisk fiber som också råkar vara en oligosackarid ('O' i FODMAP). Prebiotika är bra för tarmhälsan men inte när du inte kan smälta FODMAPs, vilket kan orsaka stora tarmbesvär. Lära sig hur upptäcka dolda sockerarter på matetiketter - livsmedelsindustrin älskar att mata oss socker, även när de pratar om en produkt som 'hälsosam'!

Bild avMelanie Riccardi/ Stocksy

3. Prova en diet med eliminering (under överinseende av en vårdpersonal).

För att verkligen förstå vilka FODMAP-livsmedel som stör mitt system mest, Jag behövde klippa ut dem och sedan återinföra dem . Jag hatade att behöva skära ut vitlök och lök - jag älskar att laga italiensk mat - men det är en tillfällig diet för att bestämma vilka livsmedel du kan hantera i vissa mängder . Det finns några livsmedel du kan hitta att du aldrig kan ha i stora mängder, men lita på mig, om det Honeycrisp-äpplet gör dig gasig och uppsvälld efteråt (* lyfter handen *), hoppa över det och skicka lite kärlek långt ifrån när du passerar dem på bondemarknaden.

4. Komplettera din tarmläkning med ett probiotiskt kvalitetsmedel.

Jag behövde börja ta en probiotisk dagligen, men det finns så många olika typer på marknaden att det var svårt att hitta den perfekta utan hjälp. Jessica Cording, M.S., R.D., CDN rekommenderar att man väljer probiotika med flera stammar för att främja ett väl fungerande matsmältningssystem, hjälpa kroppen att absorbera och använda näringsämnen och reglera serumkolesterol. Med hjälp av min dietist och naturläkare fann jag ett probiotikum som verkligen gjorde skillnad i min matsmältning, full av olika typer av bakterier av Lactobacillus och Bifidobacterium. Letar du efter mer hjälp att välja den bästa typen av probiotika för dina behov? Kolla upp denna superomfattande bit från tarmhälsospecialisten Vincent Pedre, M.D.

Cords huvudrekommendation när du arbetar för att läka din tarm? 'Du måste vara uppmärksam på att kontinuerligt fylla på och fylla i ditt system igen med dessa killar, oavsett om det är via matkällor, kosttillskott eller båda ,' hon säger. 'Det är också viktigt att inkludera livsmedel som är en bra källa till prebiotiska fibrer som kan fungera som näring för probiotiska bakterier.'

Till den här melodin arbetade jag med att lägga till probiotiska livsmedel i min diet som kombucha , inlagda grönsaker, och kefir (icke-mejeriprodukter, eftersom jag också är laktosintolerant!), samt låg-FODMAP prebiotiska livsmedel som bananer, havre och gröna.

5. Ta reda på sätt att göra kosten lättare för dig.

Jag jobbar heltid i ett jobb som jag älskar, tillbringar mycket tid med vänner och familj och går ofta till en träningspass före eller efter jobbet. Med mitt hektiska schema är matlagning ibland inte i korten under arbetsveckan.

Även om det inte finns massor av företag runt som tillgodoser låg-FODMAP-ätare, finns det några bra företag, och de har varit en enorm hjälp för att anpassa kosten till min livliga livsstil. Epicured, en matleveransservice , leds av ett team av IBS-ledningsexperter, inklusive en registrerad dietist som dagligen hjälper patienter med IBS, med recept som utvecklats av kockar med Michelin-stjärna. Jag älskar deras Tofu Pad Thai, Zucchini 'Spaghetti' Bolognese för en högproteinmiddag efter en HIIT-träning och deras Vanilla Coconut Chia Pudding With Hallon för en till synes dekadent, fiberrik frukost att ta med till jobbet.

Med vitlök på no-go-listan för låga FODMAP-ätare kan det vara svårt att göra god italiensk mat. Jag älskar italiensk mat och är besatt av Fody Foods 'Top Notch' Tomat Basil Pastasås och Vitlökinfunderad extra jungfruolja . Att piska upp lite färsk pasta, toppad med grönsaker kokta i sin vitlöksinfunderade olivolja och sedan kastas i sås är nu ett favoritläckert, utsökt måltidsalternativ.

För min dagliga proteinbar sträcker jag mig nu efter Fody Foods mörka chokladnötter och havssaltbarer (det smakar som en Snickers-bar, och jag är inte arg på det) och GoMacro-barer , särskilt deras Jordnötssmör Chokladflis och Solrossmör & choklad smaker. Den här typen av barer är bra resesnacks (jag hatar att köpa flygplatsmat) och är perfekta att stash i mitt skrivbord för en eftermiddagsupphämtning.

3 november zodiac

6. Ta reda på vad som är tillfälligt och vad som ska vara permanent.

Som jag nämnde tidigare är dieten med låg FODMAP-stil avsett att vara tillfällig, så jag har lagt till mat i min diet som jag kan hantera i mindre mängder - vitlök, lök, cashewnötter och baljväxter - och jag har höll ut mat som jag inte kan hantera - äpplen, honung, agave och stenfrukt.

Jag upplever fortfarande enstaka symtom på min IBS, som smärta och diarré, så jag fortsätter att ta mitt dagliga probiotika och jag är försiktig med hur mycket fruktos jag konsumerar. Men jag har dykt tillbaka till mina favoritmataktiviteter, utforskat NYC-restauranger och lagat mat hemma.

Oavsett om det här är början på din helande resa, är du någonstans i mitten, eller så är du som jag och behåller din nya normala ... var tålamod och snäll mot dig själv. Du kan ha fantastiska dagar, och du kan ha riktigt dåliga dagar. Att hantera kroniska matsmältningsproblem kan ta en känslomässig och fysisk belastning, så det är viktigast att lära sig att lyssna på tarmen, i alla avseenden av frasen.

Dela Med Dina Vänner: