Jag provade den nya Always Pan Pro och den ersatte snabbt mina favoritkokkärl

Det är ingen hemlighet det finns plast som lurar i de flesta konventionella köksredskap 1 . Beläggningen på många nonstick-pannor innehåller PFAS 2 (aka forever kemikalier), som har kopplats till  hormonstörningar, reproduktionsproblem 3 , och  vissa cancerformer 4 .

Det är därför jag gör en omfattande granskning innan jag lägger till en ny panna till min samling. Så tidigare i år, när jag hörde kultfavorit Vår plats lanserade en ny beläggningsfri nonstick-panna , jag dykade genast in i forskningen.

De Alltid Pan Pro är konstruerad istället för belagd, vilket betyder att det inte finns någon teflon, PFAS eller kemikalier som täcker ytan. Istället använder den ett forskningsinspirerat mönster för att göra ytan naturligt nonstick (mer om det i några). Och för att undvika att begrava ledet, det är den bästa pannan jag någonsin använt.

Bonus: Always Pan Pro är för närvarande rabatt – och det är en semesterpresent utan misslyckande för alla på din lista.

Alltid Pan Pro

Vad som är bra med Always Pan Pro

Designen

Inspirerad av 'lotuseffekten'  5 ett unikt mönster pressas in pannan för att göra titanytan naturligt hydrofob.

Den indragna designen uppmanar din mat att släppa naturligt från ytan när den är redo att vändas eller flyttas (ingen beläggning involverad).

Skeptisk? Det var jag också. Men det fungerar. Jag har tillagat många omeletter med min Alltid Pan Pro under de senaste tre veckorna, och de vänder utan problem. 

Materialen

Experter har mycket att säga om giftfria köksredskap — Och även om det finns för- och nackdelar med varje material, finns det några som de rekommenderar framför resten. En av dem är rostfritt stål .

Denna panna har en exteriör i rostfritt stål, aluminiumkropp och titaninredning (vilket märket säger är 300% hårdare än rostfritt stål ). Som tidigare nämnt är det beläggningsfri och tillverkad utan PFAS.

Konstruktionen

Dessa material summerar alla till en otroligt robust panna . Med en vikt på 3,4 pund är den inte alls lika tung som kokkärl i gjutjärn men är något tyngre än en vanlig keramisk stekpanna .

Direkt när jag öppnade förpackningen kunde jag berätta detta helklädd tri-ply panorera skulle vara med mig under lång tid. Inte bara är det hållbar och välgjorda , men varumärket erbjuder en livstidsgaranti.

Den värms upp snabbt och tillagas jämnt

Pannan är kompatibel med alla spishällar (inklusive induktionshällar), och aluminiumytan värms upp mycket snabbt – en stor bonus eftersom jag förakta väntar på att min panna ska bli varm och klar. Dessutom värms den upp jämnt.

Bonus: Pannan är värmesäker upp till 1 000 grader Fahrenheit - perfekt för att baka en frittata!

Det är djupare än normen

Med ett 2,6-tums djup, denna panna är djupare än andra i min samling. Det finns tillräckligt med utrymme för att steka mat eller göra en curry, men jag kan fortfarande lätt bränna ett kycklingbröst eller vända en omelett.

Locket och skeden är en extra fördel

Varje Alltid Pan Pro levereras med ett kupolformat ångavlastningslock och en bokträspatel. Locket kommer väl till pass vid kokning och ångkokning, och spateln häckar på kastrullens rostfria handtag.

Åh, och det är så chic

Konstruktion, material och funktion är mina främsta kriterier när jag väljer köksredskap – men jag ger stora bonuspoäng till giftfria kokkärl som också ser bra ut i mitt kök. Jag älskar den glänsande rostfria designen så mycket att jag behåller den pannan visas när den inte används.

2 jan stjärntecken

Några snabba varningar

Jag skulle kunna bli poetisk om min kärlek till denna panna hela dagen, men det finns några mindre saker som jag skulle strunta i att inte nämna:

• Handtaget blir varmt! Märket säger att det långa handtaget och knoppen är designade för att hålla sig svala, men jag kan bekräfta att dessa ytor blir väldigt varma. Det borde du absolut använd en ugnsvante .
• Du behöver en djup rengöring. Jag älskar att pannan är diskmaskinssäker, men jag märkte att min började rosta lite efter att ha stoppat den i diskmaskinen några gånger. Jag skulle bara rekommendera tvätta den för hand och cykla i en periodisk djuprengöring med varmt vatten och bakpulver.

Alltid Pan Pro

Takeawayen

Bryn, stek, ånga, baka, sautera; det är inte mycket denna eleganta panna kan inte göra, och allt utan gifter.

Sedan du lade till Alltid Plan Pro i mitt kök har resten av mina köksredskap samlat damm. Även om 195 $ kan tyckas vara mycket att spendera på en panna, skulle jag anse det som en värdig investering för detta hälsosammare, giftfria, mångsidiga köksredskap - och med den nuvarande semesternedsättningen är det en total no-brainer.