Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Letar du efter en ketovänlig fyllning? Prova detta recept med selleri och oliver

Vem säger att du inte kan hålla fast vid din dessa Under semestern?





Detta recept från Tasha Metcalf's Keto: A Woman's Guide & Cookbook kommer att få alla på din Thanksgiving-middag att gå upp i sekunder, och inte bara keto-besättningen.

13 dec zodiac

Receptet kräver kyckling, men du kan naturligtvis följa samma metod för din Turkiet denna Thanksgiving . Oavsett fågeln kommer fyllningen att ge ett doftande och fyllande (ordspel) tillägg till din måltid.



Oliverna ger skålen en fantastisk smak och konsistens - en som inte ofta finns på ett Thanksgiving-bord. Om du lyckas ta bort rester kan du göra det måltid förberedelse med resten och ha fyllning i flera dagar.



Rostad kyckling med selleriolivfyllning

Ger 6 portioner

Letar du efter en ketovänlig fyllning? Prova detta recept med selleri och oliver

Foto avTasha Metcalf



Annons

Ingredienser:

  • 1 hel 3-pund (1,4 kg) kyckling, skinn på
  • ½ tesked koriander
  • ½ tsk mald kummin
  • ½ tesked olivolja
  • ¼ tesked salt
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • ½ kopp (70 g) kvartade svarta oliver
  • ½ kopp (70 g) kvarterade kalamataoliver
  • ½ kopp (70 g) kvartsgröna oliver
  • 4 stjälkar selleri, hackad
  • 4 stora knappsvampar, tärnade
  • ¼ kopp (35 g) pinjenötter
  • ¼ citron, skuren i kilar

Metod:

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F (180 ° C eller gasmarkering 4).
  2. Ta bort giblets och hals från kyckling; kasta eller spara för annan användning. Pat kyckling torr med pappershanddukar. Skjut fingrarna under kycklinghuden vid öppningarna för att lossa huden och skapa djupa fickor för kryddor.
  3. Kombinera koriander, kummin, olivolja, salt och hälften av vitlök. Sprid pasta över kycklingköttet under huden. Krydda utanför huden med kvarvarande kryddblandning.
  4. Kombinera kvarvarande vitlök med oliver, selleri, svamp och pinjenötter. Fyll blandningen i kycklingens hålighet tillsammans med citronkilar. Valfritt: Trussa kycklingen med kokgarn och säkra benen och vingarna nära kroppen för en jämnare kock.
  5. Placera kyckling på en stekpanna med bröstsidan uppåt.
  6. Grädda i 1 timme, 10 minuter eller tills kycklingens och fyllningens inre temperatur har nått minst 180 ° F (82 ° C). Basta kyckling var 20: e minut med dropparna.
  7. Ta bort från värmen, täck med aluminiumfolie och låt vila i 20 till 30 minuter före servering.
  8. Ta bort fyllningen från håligheten och servera tillsammans med huggen kyckling.
Recept utdrag från Keto: A Woman's Guide & Cookbook av Tasha Metcalf. Omtryckt med tillstånd från Fair Winds Press, ett avtryck från Quarto Publishing Group, 2019.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.



7 januari tecken

Dela Med Dina Vänner: