Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Behöver du lite protein? Försök att göra muffins med chokladchipmuffins på 15 minuter

Jag tar vanligtvis inte mitt eget horn, men det här är geni! Min dotter och man älskar dem. De är bra som ett mellanmål att ta bort och riktiga vinnare på bakförsäljning. Det är viktigt att jordnötssmöret är rinnande och löst och kokosolja smälts; annars blir blandningen tät.





15-minuters mjölfria chokladchip bananmuffins

Gör 8 muffins

778 nummer
Annons

Ingredienser:

  • 240 g (8½ oz./1 kopp) dränerad konserverad kikärtor (garbanzo bönor)
  • 60 g (2 oz./⅓ kopp) brunt eller kokosnötsocker
  • 3 msk lönnsirap
  • 3 msk smält kokosolja
  • 60 g (2 oz / ¼ kopp) rinnande jordnötssmör
  • 60 g (2 oz./ ½ kopp) kakao
  • 1 tsk vaniljpasta
  • 160 ml (5½ fl. Oz./⅔ kopp) havremjölk eller annan växtmjölk
  • ½ tesked bikarbonat soda (bakpulver)
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g (3½ oz.) Mörk eller mjölkfri mjölkfri choklad, hackad
  • 1 banan, skivad

Metod:

  1. Förvärm ugnen till 180 ° C (350 ° F / Gas 4) och lägg en muffinspanna med 8 pappersfodral.
  2. Lägg alla ingredienser i en mixer och blitz tills du har en vacker mjuk blandning.
  3. Sopa blandningen i de 8 muffinsfodralen. Lägg en eller två chokladbitar i varje muffin tillsammans med en skiva eller två bananer.
  4. Baka i ugnen i 12 till 15 minuter. Muffinsna kommer att vara underbara och kokta på utsidan men ändå klibbiga på insidan. Låt dem svalna på ett stativ och njut sedan av dem.
  5. Håller i fem dagar i kylen.

Recept utdrag med tillstånd från Den 7-dagars veganutmaningen av Bettina Campolucci-Bordi, publicerad av Hardie Grant Books januari 2020.



21 februari tecken

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.



Dela Med Dina Vänner: