Ny forskning avslöjar hur man kan äta hälsosammare för bättre blodsockerkontroll

Snacks kan vara en gåva från gud när du precis har klarat dig igenom ett tufft träningspass eller drabbats av en hungernedgång på eftermiddagen – men andra gånger kan mellanmål öka ditt blodsocker och få dig att må sämre än innan du mellanmål.

skorpion kvinnliga stenbock hane

Så, vad är det hälsosam mellanmålslösning ? Enligt en studie från King's College London, som presenterades vid det årliga mötet i American Society for Nutrition, kan forskare ha hittat det. Här är vad du ska veta.

Studerar mellanmål och dess inverkan på blodsockret

För den här studien ville forskarna titta närmare på sambandet mellan mellanmålstid, kvantitet och kvalitet, eftersom de relaterade till blodfetter och insulinnivåer.

För att göra det använde de data från över 1 000 personer som hade deltagit i ZOE PREDICT 1-studien, som fokuserade på hur och varför människor reagerar olika på samma mat.

Och baserat på deras analys är kvalitet och timing de två stora faktorerna att ta hänsyn till när sträcker sig efter ett mellanmål . Nämligen mellanmål på livsmedel av högre kvalitet (alternativ som är näringstäta, i motsats till 'tomma kalorier'), var kopplat till bättre blodfett- och insulinsvar.

När det gäller timing är det också bättre att äta mellanmål under dagen blodsockernivåer . Att äta sent på kvällen, å andra sidan, var förknippat med mindre önskvärda blodsocker- och fettnivåer.

skorpion manliga stenbockhona

Och dessa fynd om mellanmål var oberoende av andra kostfaktorer som fulla måltider, vilket studieförfattarna påpekar betyder att hälsosamt mellanmål är en enkel, modifierbar förändring som människor kan göra för att förbättra sin hälsa.

'Vår studie visade att kvaliteten på mellanmål är viktigare än kvantiteten eller frekvensen av mellanmål, så att välja högkvalitativa mellanmål framför högbearbetade mellanmål är sannolikt fördelaktigt', förklarar studiens medförfattare Kate Bermingham, Ph.D. i ett pressmeddelande, och tillägger, 'Timingen är också viktig, med att äta sent på kvällen är ogynnsamt för hälsan.'

Vad ska man göra åt det

Enligt Bermingham står mellanmål för allt från 20-25% av vårt energiintag, så underskatta inte vilken inverkan dina mellanmålsval kan ha på din hälsa.

Och baserat på den här studien är dina bästa val att hålla sig till näringsrika mellanmål under dagen och undvika mellanmål efter middagen.

'Näringstät' definieras som mat som har ett högt vitamin- och mineralinnehåll i förhållande till dess vikt, eller kalorier, så tänk på frukt och grönsaker värda 250 kalorier, i motsats till 250 kalorier potatischips.

Behöver du lite inspo? Här är en snabb lista över några av våra favoriter näringsrika mellanmål :

26 juni zodiaken

1. Grekisk yoghurt
2. Blandade nötter
3. Bananer
4. Avokadotoast på fullkorn eller glutenfritt bröd
5. Edamame
6. Hårdkokta ägg
7. Fruktsallad
8. Äppelskivor med mandelsmör
9. Chiapudding
10. Grönkålschips
11. Grönsaker och hummus
12. Ekologisk, gräsmatad ryckig
13. Riskakor med nötsmör
14. Rostade kikärtor
15. Tonfisksallad och spannmålsfria kex
16. Energibollar
17. Mörk choklad

Takeawayen

Om mellanmål utgör minst 20 % av vår totala kost, vill vi se till att vi gör det rätt. Och baserat på denna forskning, för bättre blodsocker, håll dig till näringsrika mellanmål tidigare på dagen.