Att 'gro' är det hälsosammaste (och minst dyra) du kan göra för din hjärnhälsa
Jag spirar varje vecka. Jag har gjort det i flera år. Och många inser inte hur lätt det är växa groddar och mikrogrönsaker hemma och dra nytta av deras otroliga hälsofördelar. Allt som krävs är en behållare, frön och vatten - och det är oerhört kostnadseffektivt, eftersom du kan köpa en stor påse frön för mycket lite pengar och gro de frön i flera månader.
45 nummer
Så ja, jag gro för att det är billigt, men ännu viktigare, jag gro eftersom det finns få livsmedel som konkurrerar med groddar för deras antiinflammatorisk , antioxidant och avgiftande egenskaper. Frön, bönor, baljväxter och spannmål kan användas för att gro, och grodda livsmedel innehåller en betydande mängd protein samt högre koncentrationer av viktiga vitaminer och vitala näringsämnen jämfört med den mogna livsmedelsformen. Groddar är fulla av enzymer för matsmältnings- och metaboliska processer och erbjuder de perfekta substraten för mitokondrier för att möjliggöra optimal energiproduktion för organfunktion. Bäst av allt, de smakar bra. De flesta groddar har en krispig, till och med lite söt smak. De är ett utmärkt tillskott till sallader, stekmåltider, smörgåsar och mer.
Här är några av mina favoritgroddar och varför du bör överväga att gro hemma:
1. Broccoli groddar
Detta är en av mina bästa livsmedelsrekommendationer i allmänhet, eftersom de är mycket neuroskyddande. Broccoli groddar innehåller högre mängder av antioxidanten sulforaphane än den mogna broccoli-växten. Sulforaphane stimulerar uttrycket av cytoskyddande gener i hjärnan och till och med har visats potentiellt minimera skada på nervceller. Den enda betydande naturliga källan till sulforafan är broccolifröns spira.
Annons
2. Mung Bean Sprouts
Mungbönsgroddar är en viktig del av min avgiftningsdiet. Endast bönor har länge använts i olika kulturer för sina kraftfulla avgiftande och antiinflammatoriska egenskaper. De innehåller också viktiga föreningar som isoflavoner, som är antioxidanter och kan hjälpa till att minska kolesterol. De är en av få livsmedel som innehåller betydande mängder biotillgängligt kalium , vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket och minska muskelkramper.
3. Chia Seed Sprouts
Dessa groddar är höga i Omega-3 fettsyror och stödja neuronal hälsa och minska risken för stroke och hjärtinfarkt. Chia groddar innehåller mycket kalcium och magnesium, vilket stöder ben- och muskelhälsan. Magnesium är särskilt viktigt för kärl- och hjärnhälsa. Dessa groddar innehåller också betydande mängder fiber, som inte bara främjar tarmens regelbundenhet utan också stabiliserar blodsockernivån.
4. Röda klövergroddar
Jag rekommenderar dessa groddar för perimenopausal och kvinnor i klimakteriet eftersom de är en bra källa till fytoöstrogener och därför kan behandla många vanliga symtom som temperaturreglering och uppblåsthet, men fytoöstrogener hjälper också till att behandla sömnlöshet och ångest, vilket bidrar till svårigheter i fokus och koncentration
12 juli tecken
5. Linsgroddar
Linser är min favorit baljväxter, och jag äter dem regelbundet. De är rika på tiamin, ett viktigt B-vitamin för neurotransmittorbalans. Ett intressant faktum är att torkade linser saknar cystein och metionin, två essentiella aminosyror. Linspiror har å andra sidan ökade nivåer av alla aminosyror inklusive cystein och metionin, vilket gör det till en viktig vegansk källa till ett komplett protein.
6. Rädisa groddar
Vem gillar inte en bra rädisa? Dessa groddar är rika på klorofyllbärande cellulära funktioner och är bra för viktminskning eftersom de ger en känsla av fyllighet med sin kryddiga smak och har också viktiga vitaminer för ämnesomsättningen. De innehåller också betydande antioxidantföreningar, som förbättrar immuniteten och minskar inflammation.
Groddar är en viktig del av en hälsosam kost och förbises ofta. Fördelarna med minskad oxidativ stress, mindre inflammation, förbättrad cellulär andning och avgiftning överväger långt kostnaden och den tid det tar att odla dem. Du kommer utan tvekan att dra nytta av regelbunden grokonsumtion!
22 nov stjärntecken
Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.
Dela Med Dina Vänner:
