Studie finner att espresso kan hjälpa till att skydda mot Alzheimers och neurodegeneration

De flesta dricker espresso för att öka energin, andra för smaken och ja, även en del för hälsofördelarna.

26 augusti tecken

Tidigare forskning visar att bortom  ökad vakenhet 1 , svart kaffeburk minska risken för kranskärlssjukdom 2 , skydda tarmslemhinnan 3 , och öka ämnesomsättningen 4 .

Och en preliminär studie har upptäckt ytterligare en potentiell fördel med din morgonbryggning: Det kan hjälpa till att förhindra neurodegenerativ sjukdom.

Kan espresso hjälpa till att skydda mot neurodegeneration?

En studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry visar att i preliminär forskning in vitro (läs: inte utförd på människor) hjälpte espressoföreningar till att skydda mot  Alzheimers sjukdom och neurodegeneration 5 . 

Aggregeringen av tau-protein i hjärnan är en mekanism som misstänks bidra till uppkomsten av Alzheimers. Tau-protein är inte dåligt i sig – alla har det, och det hjälper faktiskt till att stabilisera strukturer i hjärnan. Men när tau-proteiner börjar aggregeras och kondenseras, är det vad forskare tror gör att neurodegeneration börjar. 

För denna studie tittade forskare på hur medelrostat malet kaffe påverkade beteendet hos tau-protein i en cellmodell.

Forskare tog espressoshots (en blandning av Arabica-kaffe från Sydamerika och Robusta-kaffe från Afrika och Sydostasien) och noterade deras kemiska makeup längs vägen. Sedan inkuberade de dessa isolerade molekyler tillsammans med tau-protein i upp till 40 timmar. 

När koncentrationen av föreningarna i espressoshoten ökade, bildade inte de kortare kedjorna av tau-protein större ark (vilket skulle tyda på Alzheimers). Dessa kortare kedjor aggregerade inte eller fungerade som 'frön', som forskare beskriver det, för ytterligare aggregering. 

Det största resultatet hände när forskare använde hela espressoextraktet kontra brygdens isolerade föreningar. Detta innebär att espresson som helhet var mer fördelaktig jämfört med dryckens isolerade koffein eller andra föreningar.

Kaffe vs. espresso

Detta överensstämmer med tidigare forskning som funnit det kaffe kan vara potentiellt skyddande mot kognitiv försämring 6 . Det är dock viktigt att påpeka att rostningsprocessen för espresso och kaffe är olika, så dessa resultat kan inte nödvändigtvis extrapoleras till att inkludera vanligt kaffe just nu, varför mer forskning behövs.

Som många kaffestudier konstaterar rekommenderas en blygsam mängd kaffe eller espresso (mellan två och tre koppar dagligen), eftersom koffeinöverbelastning kan leda till ångest, högt blodtryck, sömnlöshet och andra oönskade biverkningar .

Gör också ditt bästa för att konsumera dessa koppar åtminstone åtta timmar före sänggåendet för att förhindra koffein-inducerad sömnlöshet . När allt kommer omkring är sömn en av de största faktorerna som bidrar till en frisk hjärna, så det är inte värt att avbryta eller skjuta upp.

Det är säkert att säga att mer forskning behövs för att replikera dessa fynd bortom in vitro-studier. Ändå är detta en startpunkt för mer forskning om bioaktiva kemikalier som skulle kunna skydda hjärnan från neurodegeneration och Alzheimers.

Dessutom är det ytterligare en bekräftelse på att även om kaffe och espresso bör konsumeras med måtta, kan de ge många fördelar för hjärnans hälsa. Skål för en hjärn- och energihöjande latte – prova ett högkvalitativt, ekologiskt alternativ!

Takeawayen

En in vitro-studie visar att espressoföreningar kan hjälpa till att förhindra tau-proteinaggregation i hjärnan; en process som forskare tror bidrar till uppkomsten av neurodegeneration och Alzheimers.

Om du vill lära dig mer om espressos fördelar och hur det kan jämföras med vanligt kaffe, kolla in denna primer .