Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Dessa krispiga Keto Tofu-pommes frites kan tillfredsställa alla franska stekbehov

Precis som min oförmåga att lösa en Rubiks kub har jag ännu inte hittat en tillfredsställande pommes fritesalternativ . Som att ordna om alla klistermärken för att slå kuben är jag villig att ta alla stopp för att uppnå mitt mål att skapa ett vinnande recept. Så galen som det låter har Cubed Tofu Fries precis tillräckligt med salt och fett för att lura min hjärna.





Cubed Tofu Fries

Serverar 4

Annons

Ingredienser:

  • 1 (12 ounce) paket extra fast tofu
  • 2 msk sesamolja
  • ⅛ tesked salt, uppdelat
  • ⅛ tesked svartpeppar, uppdelad
  • ⅛ tesked kreolsk kryddor, uppdelad

Metod:

  1. Ta bort tofu från förpackningen och linda in i pappershandduk. Placera på en ren tallrik. Placera en andra tallrik ovanpå och lägg en vikt på 3 till 5 pund ovanpå. Låt sitta i 20 minuter. Töm överflödigt vatten.
  2. Packa upp tofu och skiv i små kuber som inte är större än ½ tum (lite större än sockerbitar).
  3. Värm olja i en stor stekpanna över medium värme.
  4. Kombinera salt, peppar och kreolsk kryddor i en liten skål. Stänk ⅓ kryddblandningen jämnt i stekpannan och tillsätt tofu jämnt.
  5. Strö över ⅓ kryddor på toppen och låt steka 5 minuter på vardera sidan, vänd 3 gånger (för de 4 sidorna), och bruna alla 4 sidorna.
  6. Damm tofu med kvarvarande kryddblandning.
  7. Avlägsna från värme. Njut medan det är varmt!

Hjälpfulla tips:

  • Försök att få fast eller extra fast tofu som finns i en plastbricka och förpackad med vatten. Typen som finns i kartongblocket är mycket fuktigare och det är svårare att steka samtidigt som den håller formen.
  • Med hjälp av väldränerad, extra fast tofu hjälper kuberna att behålla sin form under tillagningsprocessen. Annars kommer tofuformerna att smula när de rörs om, vilket resulterar i en krypterad äggstil (det smakar fortfarande bra men är inte lika vackert).
  • Jag varierade en gång mitt recept för att krydda tofu med kanel och Splenda. Resultatet var så utsökt att jag slutade äta två fulla tofublock i ett sammanträde.

Utdrag från The Dirty, Lazy Keto Cookbook av Stephanie Laska och William Laska. Copyright 2020 av Stephanie Laska och William Laska. Fotografi av James Stefiuk. Används med tillstånd från utgivaren Adams Media, ett avtryck av Simon & Schuster Inc. Med ensamrätt.



Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.



Dela Med Dina Vänner: