Denna forntida matsmältnings tonic förändrade massivt min tarmhälsa på bara en vecka

Jag är en väldokumenterad älskare av te . Som en person som undviker koffein (som jag tycker stokes min ångest) och läsk (med ett slags 'nej, tack' till allt det sockret), jag litar på örtteer för att hålla mig hydratiserad och ge tillräckligt med smak-baserad underhållning för att hålla mig från mindlessly sträcker sig efter min mellanmålslåda. Jag är också, liksom många som är intresserade av hälsovård i allmänhet och ångestdrabbade specifikt, mycket intresserad av tarmens hälsa, som ofta kallas 'den andra hjärnan'.

Så när jag hörde talas om CCF en ayurvedisk växtbaserad blandning som ofta kallas ett underbart te för tarmhälsan, jag var minst sagt intresserad.

10 juni stjärntecken

Jasmine Hemsley , mbg Samlingsmedlem, ayurvedisk expert och författare till Öst vid väst kokbok, förklarar: 'CCF är ett klassiskt' te 'av ayurveda, utformat för att balansera matsmältningsbesvär och underlätta matsmältningskapaciteten, vilket enligt ayurveda är absolut nödvändigt för att upprätthålla god hälsa.' Bokstäverna står för kummin , koriander och fänkål , de tre ingredienserna i sammansättningen.

'Var och en av dessa frön har sin egen långa lista med fördelar, och när de tas ihop som ett avkok är det ett underbart botemedel mot allmän matsmältningshälsa', säger Hemsley. Västra studier säkerhetskopierar fördelarna med alla tre kryddorna för att hjälpa till god hälsa , bekämpa inflammation , och även hjälper till med viktminskning . CCF-blandningen är också tri-doshic, vilket betyder att den fungerar för någon av de tre dosha-blandningarna, eller ayurvediska konstitutionerna, men du kan också anpassa teet efter dina specifika behov. `` Kummin är mycket värmande, så en person av pitta-typ eller någon som lider av en pitta-obalans bör vara försiktig med att konsumera för mycket kummin, vilket kan göra magsituationen sämre, så minska eller utelämna om det försvårar '', förklarar Hemsley. 'Om din matsmältning är dålig innan du äter en måltid, kan du lägga till riven ingefära för att öka din agni, eller matsmältningsbrand, som en variation. Du kan också lägga till något triphala-pulver (ett annat kraftfullt växtbaserat läkemedel med tre ingredienser, därav 'tri') i ditt te för att göra det mer terapeutiskt och till och med lägga till lite ghee och rå honung för att göra det mer potent. '

För att skörda alla dessa fördelar är det dock viktigt att du förbereder teet. 'Även om vi hänvisar till det som ett te, te är ett ord som verkligen betyder bryggning av teblad medan a örtteer refererar till försiktigt genomsyrade örter, säger Hemsley. 'När det gäller dessa frön, som är mycket tätare och robustare än känsliga löv, krävs ett avkok. Ett avkok är en koncentrerad sprit som härrör från uppvärmning eller kokning av ett ämne, särskilt ett läkemedelspreparat tillverkat av en växt. '

Hemsley rekommenderar att koka hela kryddorna i förhållandet 1:16 med vatten (så 1 kopp totalt kryddor skulle kräva 16 koppar vatten) tills den har minskat till minst ½ och upp till ⅛. Du kan sedan dricka det omedelbart eller förvara det i ditt kylskåp, bara värma upp teet i enskilda portioner (ayurveda tenderar att rynka pannan på att dricka kalla vätskor, eftersom det dämmer matsmältningsbranden, så ta alltid CCF till minst rumstemperatur innan du smuttar på ).

171 nummer

Jag gjorde en stor sats en söndag och lagrade den sedan i en stor Mason-burk och använde den för att spika mitt rumstemperatur som jag dricker vatten (ett tips som föreslås av ayurvedisk expert Sahara Rose ) under veckan. Jag lade också till en kanelsticka i det första avkoket, ett annat förslag från Rose, som tycker att det hjälper till att göra smaken mycket mer smaklig och samtidigt förbättra hälsofördelarna.

Om du inte gör en egen te kan du också köpa CCF. Marvin Singh, M.D. köper sin från Banyan Botanicals.

När det gäller nämnda smak? Jag älskade det. Det jordnära kumminen i lager med kryddig kanel och citruskorander, och kanel tillförde en varm, söt ton som förde allt ihop. Det smakade som en blandning av höstskördkryddor och en livlig marknad i Mellanöstern. Under veckan drack jag det, min matsmältning fungerade i toppform, även när jag åt mat som vanligtvis orsakade uppblåsthet, som kikärter eller korsblommiga grönsaker.

Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata guide för tarmhälsa med läkande recept och tips.

Hemsley har hittat liknande fördelar i sitt eget liv. 'Som någon vars matsmältning drabbas direkt av stress, har denna varma dryck varit en frälsare.' Fördelarna är inte heller begränsade till CCF-avkok. 'Jag använder också dessa tre kryddor regelbundet i min matlagning och, om jag flyger och inte kan ha mitt CCF-avkok på grund av flytande regler, kommer jag att bära några fänkålspåsar för en karminativ effekt på min matsmältning och den lugnande effekten på sinnet, säger Hemsley.

27 augusti tecken

Att göra min veckobryggning har blivit något av en ritual för mig (och leverantörerna i min lokala kryddbutik har nu min kummin, koriander och fänkål redo när de ser mig komma in). Min matsmältning känns bättre, ja, men jag känner mig också lugnare, mer jordad och bäst av allt, som om jag har något gott att se fram emot varje dag.

Dela Med Dina Vänner: