Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Den här enkla att göra Vegan Peach Cobbler är den perfekta enkla sommardesserten

Den här enkla skomakaren har mogna, saftiga persikor i botten och en söt kexskorpa ovanpå. Det är en hälsosam och utsökt dessert eftersom persikorna innehåller mycket antioxidanter C-vitamin , vilket kan hjälpa till att förbättra hudens övergripande struktur och minska rynkor.





Om du vill göra receptet glutenfritt, kokosmjöl kan ersättas med vitt helvete mjöl i skorpan.

Peach Cobbler

Gör 4 portioner



Annons

Ingredienser

För skorpan:



  • 1½ kopp vitt helvete mjöl, siktat
  • ¼ kopp kokosnötsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tesked salt
  • ½ kopp fast extra virgin kokosnötolja, plus mer till pannan
  • ¼ kopp osötad mandelmjölk

För fyllning:

  • 5 mogna persikor, skalade och gropar avlägsnade, skivade ¼ tum tjocka
  • 2 msk lönnsirap
  • 1 matsked arrowrot

Metod

  1. Förvärm ugnen till 375 ° F. Olja en 9-tums ugnsfast stekpanna eller 8-till-8-tums bakpanna med kokosolja.
  2. För skorpan: I en skål kombinerar du mjöl, socker, bakpulver, natron och salt. Vik i olja och mjölk.
  3. Blanda ingredienserna med handen tills de bara har införlivats (överblanda inte det) och en tjock deg bildas. Konsistensen kommer att likna kakdeg. Var försiktig så att degen inte överblandas, annars bakas den till en torrare kex.
  4. För fyllning: I en stor skål kombinerar du persikor och lönnsirap försiktigt. Vispa ⅓ kopp vatten med pilroten i en separat skål. Kombinera pilrotsblandningen med persikorna.
  5. Sprid persikorna i stekpannan eller bakpannan. Kläm bort degens bitar med skedstorlek med fingrarna och lägg dem ovanpå persikafyllningen. Sprid inte degen; placera bara bitarna runt för att täcka toppen. Degen expanderar något under bakning.
  6. Placera stekpannan eller pannan i ugnen och baka tills skorpan är gyllenbrun, 30 till 35 minuter. Låt skomakaren svalna i 10 till 15 minuter och servera varm.

Recept utdrag från Åldersfri Vegan : Hemligheten att leva ett långt och hälsosamt växtbaserat liv av Tracye McQuirter, MPH, med Mary McQuirter. Upphovsrätt 2018. Tillgänglig från Hachette Books, ett avtryck från Hachette Book Group, Inc.



Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.



Dela Med Dina Vänner: