Prova dessa Vegan-utan-bakade mandelsmörstänger, eftersom det är helgen

Dessa barer är för människor som ser en choklad mutter smör kopp och vill öka nötsmörförhållandet mycket - jag är en av de människorna. Detta recept använder massor av mandelsmör för att skapa en tjock och krämig botten med nötsmör, med lite lönnsirap rört in för sötma och kokosnötolja och kokosmjöl för att hjälpa till att fastna nötsmöret.

Därefter blandas choklad med mandelsmör, vilket hjälper till att hålla chokladet luddigt och inte lika sprött, för toppningen. Resultatet är en lättframställd bar som smälter i munnen och är ännu lättare att äta. Prova någon av dina favorit nötter smör för att växla upp smaken.

29 april stjärntecken

Vegan utan baka chokladmandelsmörstänger

Gör 16 barer

28 jan stjärntecken

För basen:

• 1½ kopp (384 g) krämigt mandelsmör
• ⅓ kopp (67 g) raffinerad kokosnötolja, smält
• ¼ kopp (85 g) ren lönnsirap
• ¼ kopp (32 g) kokosmjöl
• ¼ tesked kosher salt (hoppa över om nötsmöret är saltat)

För chokladtoppning:

• 4 uns bittersöt choklad, finhackad (ca ⅔ kopp)
• 2 msk krämigt mandelsmör
• Flakigt havssalt, för stänk

Metod:

1. Linja en 8-till-8-tums bakpanna med pergamentpapper och smörj lätt med kokosnötolja.
2. För basen: Rör ihop mandelsmör, kokosnötolja, lönnsirap, kokosmjöl och salt i en blandningsskål. Pressa jämnt i den beredda pannan och kyl.
3. För chokladtoppning: Lägg choklad och mandelsmör i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn i 30-sekunders intervall, rör om varandra tills chokladblandningen smälter och är jämn, 1 till 1½ minuter. Häll choklad över mandelsmörbasen och sprid den för att täcka toppen av basen. Strö över havssaltet.
4. Kyl i minst 2 timmar. Använd en vass kniv för att skära stavarna i 16 portioner. Kyl stängerna, tätt förpackade, i upp till 2 veckor.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: