Vad är havsmoss och är det en supermat? Registrerade dietister dyker in

Vid denna tidpunkt, näringsrik havsgrönsaker som kelp och nori är relativt kända supermatar. Mindre som används i amerikanska dieter (men ökar i popularitet någon annanstans) är havsmossa - men vad exakt är havsmossa, och hur står det upp mot andra havsgrönsaker?

Här bryter registrerade dietister ner näringsämnena och fördelarna med havsmossa och delar några olika sätt att lägga till vara grönsaker till en hälsosam kost.

nummer nummer 51

• 1 Vad är havsmossa? 2 fördelar
• 3 Biverkningar 4 Hur man äter mer

Vad är havsmossa?

Havsmossa, eller irländsk havsmossa, är en typ av röda alger. 'På samma sätt som många olika havsgrönsaker, som nori, kelp och spirulina, anses havsmossa vara en supermat till havs för sitt höga näringsinnehåll,' registrerad dietist Mascha Davis, MPH, RDN , säger.

Havsmossa åtnjuts traditionellt i asiatiska och vissa karibiska och irländska kulturer, registrerad dietist och certifierad diabetesutbildare Shahzadi Devje, R.D., CDE, MSc , säger mbg. Liknande spirulina , denna havsgrönsaker blir mer vanlig i den amerikanska kosten. 'Du kanske har stött på den slimmiga tången - stänkad över Instagram - i färgglada smoothies', säger Devje.

Även om de kan användas på samma sätt är spirulina och havsmossa olika i färg och näringsämnen. Spirulina innehåller 28 till 38 gånger mer protein än havsmossa, betydligt mer järn, säger Devje. 'Å andra sidan', tillägger hon, 'ger havsmossa betydligt mer folat än spirulina - nästan dubbelt.'

Vilka är fördelarna med havsmossa?

'Havsgrönsaker är en rik källa till vitaminer och mineraler', säger Devje, 'vanligtvis mer än vad du hittar i grönsaker på land.' Havsmoss innehåller specifikt järn, magnesium, fosfor och zink, säger Davis till mbg. Mikronäringsämnen, som järn, folat och zink, produceras inte av kroppen naturligt, så det är viktigt att de läggs till i din kost för övergripande hälsa och välbefinnande .

'Det är dock fortfarande inte känt hur mycket vi är verkligen absorbera om vi får det, säger Davis. En studie på råttor antyder att havsmossa kan stödja tarmhälsa och immunsvar genom bidrar prebiotiska effekter till tarmmikrobiomet. Ytterligare forskning och studier på människor behöver dock utföras för att bekräfta dessa resultat.

Finns det några biverkningar av havsmossa?

Alla som är gravida, ammar eller tar andra mediciner eller örter bör rådfråga sin läkare innan de intar havsmossa. Det finns ingen forskning om hur denna havsgrönsaker påverkar gravida kvinnor, och den kan interagera med andra mediciner.

'Om du märker några biverkningar som klåda i halsen eller illamående, är det möjligt att du kan vara allergisk mot det och bör konsultera en läkare, säger Davis.

Huruvida det är säkert att konsumera dagligen är inte väl studerat, säger Devje. Att prata med en läkare om olika tilläggsalternativ är också en bra idé.

Hur kan du få mer havsmoss i din kost?

Havsmossa används ofta för att tillverka karragenan, en kemiskt konstruerad vegansk förtjockningsingrediens som finns i många växtbaserade mjölkar, glassar, yoghurt och mer.

På egen hand säljs det ofta som ett tillskott, i form av ett pulver, piller eller gel, säger Davis. 'Du kan lägga till pulverformen i en smoothie eller blanda den med lite vatten', föreslår hon. Gelformen kan användas som förtjockningsmedel för soppor.

Havsmoss kan också köpas i sin råa form, säger Devje, men det kräver en hel del förberedelse, som sköljning, blötläggning och upprepning.

För att få fördelarna med andra svåra att hitta havsgrönsaker skapade lifeinflux ekologiska grönsaker + grönt pulver, som kombinerar kelp, spirulina och chlorella med mörka bladgrönsaker, som grönkål och spenat . Blandningen är rik på omega-3-fettsyror och antioxidanter. *

Det är viktigt att notera att kosttillskott inte testas på samma sätt som receptbelagda läkemedel är, säger Devje. Säkerheten och effekten som utlovas är inte alltid korrekta. Det är därför Devje säger att det är viktigt att vara en smart kund och leta efter kosttillskott från betrodda varumärken med ingredienser av hög kvalitet.

Av samma anledning samarbetade mbg med Thorne, en pålitlig tillskottstillverkare med mer än 30 års erfarenhet. mbg organiska grönsaker + är USDA-certifierat ekologiskt och har genomgått fyra omgångar av tester för tungmetaller och bekämpningsmedel.

20 feb stjärntecken

Poängen.

Havsmossa, som andra havsgrönsaker, kan vara en fördelaktig källa till många näringsämnen som järn, magnesium, fosfor och zink. Mer forskning är nödvändig för att bekräfta alla fördelar och biverkningar av havsmoss specifikt, men det är sannolikt säkert att konsumera med måtta i tilläggsform.

Dela Med Dina Vänner: