Vad du behöver veta om yoghurt

Yoghurt framställs ofta som en tarmhälsosam mat - den är fylld med probiotika, kalcium och protein, som har korrelerats med bättre gastrointestinal hälsa och förbättrad bentäthet. Ändå har forskare och hälsoexperter diskuterat hur mejeriprodukter kan vara ganska inflammatoriska, vilket bidrar till akne, matsmältningsfrågor och en ökning av kolesterol.

Så hur ska vi verkligen navigera i yoghurtgången? Ska vi hålla oss till att äta växtbaserade alternativ eller helt enkelt njuta av det om vi inte upplever några intoleranssymptom? Här är för- och nackdelarna med denna typ av mejeri.

De kända proffsen.

1.Det är laddat med probiotika.

.

Återställ tarmen

Registrera dig för vår GRATIS ultimata guide för tarmhälsa med läkande recept och tips.

Yoghurt innehåller probiotika, som i huvudsak är för ett hälsosamt tarmmikrobiom. Tarmmikrobiomet är ett viktigt system som påverkar så många andra processer i våra kroppar (inte bara vår matsmältning utan också vårt humör och immunförsvar), så det är absolut nödvändigt att vi håller den i toppform.

Kefir är särskilt tarmhälsosamt, eftersom det har ett högre protein- och probiotiskt innehåll än vanlig yoghurt. Medan inte tekniskt anses vara en yoghurt (den har en tunnare konsistens och konsumeras bäst som en dryck), de två är lika jästa och har den krämiga, syrliga smaken. 'Kefir har ett större antal fördelaktiga probiotika jämfört med yoghurt, så detta kommer att främja hälsosam matsmältning och mikrobiomhälsa', William Cole, D.C., IFMCP, expert på funktionell näring, har tidigare sagt till mbg .

Det är viktigt att notera att yoghurts probiotiska innehåll kan bli lite fiskigt om du inte är medveten om dina källor - om yoghurten är homogeniserad dödas de flesta av de fördelaktiga bakterierna av värmebehandlingen. De som överlever måste ta sig förbi magsyran för att bosätta sig i tjocktarmen

vilken planet styr skorpionen

två.Yoghurt har kalcium.

Yoghurt innehåller också kalcium, men kom ihåg att enbart kalcium inte kommer att förbättra bentätheten. D-vitamin och magnesium är båda väsentliga för användning av kalcium i benmatrisen. Yoghurt innehåller små mängder av båda.

I själva verket när Walter Willett, doktor, doktor , från Harvard's School of Public Health, samlade in data från nästan 80 000 kvinnor, fann han inga bevis för minskad risk för höftfrakturer hos kvinnor som konsumerade en till tre portioner mejeri dagligen.

Om du vill optimera din benhälsa kan du prova att äta en grönkålssallad med mandlar. den innehåller det ideala förhållandet mellan kalcium och magnesium för optimal bentäthet.

3.Den är fylld med protein.

En servering av grekisk yoghurt med fyra uns innehåller 12 gram protein. Detta motsvarar två ägg och ungefär en halv portion fisk. I det här fallet trummar yoghurt på proteinfronten. Grekisk och isländsk yoghurt är särskilt proteinpackad och de är ansträngda på ett sätt som ger en naturligt tjock och rik konsistens (perfekt att lägga i bakningsrecept som ersättning för grädde eller kärnmjölk).

Men om du inte kan tolerera mejeriprodukter eller följer en vegansk livsstil, finns det gott om växtbaserade proteinkällor så att du också kan införliva i din kost.

De kända nackdelarna.

1.Yoghurt kan bilda slem.

Yoghurt (och mejeri för den delen) kan bilda slem, särskilt hos individer som är känsliga för mejeriprodukter eller är laktosintoleranta. Cirka 60% av de människor som jag kör matkänslighetsprov på har mjölkkänslighet, vilket innebär att de reagerar på en proteinmolekyl i mjölk.

När jag tog bort yoghurt och mjölk försvann deras kroniska bihåleinflammation och trängsel (dvs. slem) (liksom deras IBS, huvudvärk och uppblåsthet).

två.Det kan innehålla skadliga hormoner.

Mejeri innehåller ett hormon som kallas insulinliknande tillväxtfaktor (IGF-I) och höga nivåer av IGF-1 har kopplats till spridning av cancerceller . En liten mängd mejeriprodukter visar inte någon cancerkorrelation, enligt T. Colin Campbell, doktor, i sin bok Kina-studien, så var inte rädd att doppa din gurkmeja blomkål i en yoghurtsås om du får chansen. Som alltid handlar en hälsosam livsstil om balans.

Slutsatsen om yoghurt.

Sanningen är att att äta ekologisk yoghurt en gång i veckan inte kommer att orsaka negativa hälsoreaktioner, såvida du inte har en mjölkkänslighet eller är laktosintolerant. Men om du lider av symtom på intolerans kan det vara värt att hoppa över den dagliga konsumtionen helt. Medan yoghurt är ett bekvämt mellanmål finns det många andra växtbaserade alternativ som ger en liknande näringsstans.

Å andra sidan, om du burk tolererar yoghurt, kanske du vill hålla fast vid en vanlig version - ofta kan de smaksatta produkterna packas med socker, vilket gör det inte så hälsosamt att välja i slutändan! För att tillfredsställa din söta tand kan du lägga till färska, organiska bär för en naturligt sötad parfait.

Dela Med Dina Vänner: