Varför våra grundare svär vid 'roliga' livsmedel och frysta tortillor just nu

COVID-19 har inte radikalt förändrat sina matvanor, men det har gjort lifeinflux medgrundare och vd Jason och Colleen Wachob lutar sig lite mer på frysen. 'Vi gör färre resor till butiken för att producera - vi ska inte bara plocka upp grönkål, så vi litar mer på de grönsaker vi har lagrat i frysen', förklarar Colleen.

Och det är inte bara grönsakerna de vänder sig till - det är också 'godis'. 'Vi har alltid haft många frysta grönsaker, så det har inte förändrats, men vi har fler saker för skojs skull - glass, våfflor, tortillor och pizza', säger Jason. Att tänka på mat som 'häftklammer' och 'roligt' är till och med hur de lagrar saker i frysen: Den ena sidan har alla praktiska saker, inklusive frukt, grönsaker och vild fisk, och den andra har godis.

26 oktober zodiakompatibilitet

Måltider som kan göras i bråttom är en prioritet för Wachobs - med deras två unga döttrar, Ellie och Grace, hemma och driver livetflödet heltid, COVID-19 har inneburit att de har dyrbar liten tid på sina händer. 'Vi litar mer på bekvämlighetsmat', säger Colleen. 'Alla känner sig lite mer slöa och trötta under COVID-19; Jag har mindre energi att komma hem och laga en måltid som tar 45 minuter, så jag försöker få en middag på bordet som kan serveras 15 till 30. ' Det betyder att man lutar sig till saker som tortillor och klä på pizza för att göra det friskare. 'Vi försöker laga en måltid som hela familjen kan äta, så det här är de favoritfans som jag vet att Jason och Ellie kommer att tycka om,' förklarar Colleen.

Här är precis vad de lagrar i sin frys just nu - och hur de gör det till familjen.

Vad finns i frysen:

• Frysta frukter och grönsaker: Vi lever av Amazon Prime Hela livsmedel leverans, så vi slutar med mycket av 365-märket, alltid ekologiskt om de har det. Broccoli och hallon är alltid häftklammer.
• Vilda laxburgare och filéer och kammusslor: Vi köper alltid vild fisk och Whole Foods 365 Whole Catch har vanligtvis det vi letar efter.
• Hatt korn- och glutenfri pizza och pasta: Vi har inga allergier men försöker gå spannmåls- eller glutenfria när vi kan. För pizza köper vi versionerna slätt och skorpa.
• Naturens väg Glutenfria Chocolate Chip Waffles: Dessa är en perfekt behandling för Ellie.
• NadaMoo! : Det är ett fantastiskt Austin-märke som vi älskar - och vår favoritglass utan mjölk.
• Daglig skörd Smoothies: När vi inte gör våra egna smoothies är de så hjälpsamma - vi stärker dem med mbgs ekologiska grönsaker + och gräsmatad kollagen +.
• Sju tortillor : Det här är maten med flera bindestreck i vårt hushåll. Vi kan använda dem vid varje måltid.
• Trader Joe's Blomkål Gnocchi: Hur kan du INTE få det här?

Bild avmbg Creative x Jason & Colleen Wachob

Hur de gör det till måltider för hela familjen:

• Våffla onsdag: Vi har våffel onsdag hemma hos oss varje vecka, så Ellie får en våffla med lite mandelsmör och bär.
• Tortillor till frukost: Vi försöker återskapa en Austin frukostburrito med ägg och bönor.
• Tortillor till lunch: Vi värmer upp hummusen i en stekpanna, slänger in lite broccoli och slår in den i en tortilla, Ellie älskar det.
• Tortillor till middag: Dessa tenderar att vara mer av en traditionell burrito med strimlad Jackost, hummus, refried bönor och broccoli med Whole Foods 365.
• Laxburgare: Laxburgarna är bra och enkel middag med Ny Primal BBQ-sås och sötpotatisfries.
• Laxfiléer: Vi stekar dessa i brödrosten och använder Gotham Greens pesto (som vi älskar!) över dem, tillsammans med blomkålris.
• Pizza natt: Cappellos skorppizzor är fantastiska eftersom du kan göra dem friskare med toppings, så vi gör mozzarella, broccoli och pestosås eller avokadokross med Himalayasalt och tryffelolja, ibland radicchio. Det är ett bra sätt att smyga in grönsaker.

Dela Med Dina Vänner:

8 maj tecken