Varför denna världsberömda kardiolog fastar från januari till juni

Intermittent fasta har väckt stort intresse i år, från läkare till forskare till människor som bara försöker balansera blodsockret och befria sig från mat. Så när vi satte oss ner med Dr Steven Gundry - en kardiolog, hjärtkirurg, forskare och författare till två bästsäljande böcker - vi blev inte förvånade när det kom upp. Vi blev dock förvånade över att höra att han fastar i fem månader om året, ett protokoll som är helt nytt för oss. Det fick oss att tänka mycket på att återansluta oss till naturen och komma i kontakt med vad våra kroppar verkligen behöver.

Lär känna Dr. Gundry och hans extrema fastprotokoll.

I hans senaste bok Växtparadoxen , Dr. Gundry ifrågasätter en hel grupp av växtproteiner - kallade lektiner - som kopplar deras konsumtion till viktökning och tarmhälsoproblem. Boken var inget annat än kontroversiell, Gundry erkände själv att '' Lita på mig för 12 år sedan, om jag läste min egen bok och hävdade att ett litet växtprotein - i samarbete med andra störande ämnen - var orsaken till så mycket sjukdom ... Jag skulle ha kastat det i papperskorgen. ' Med andra ord: Han är någon som gillar att tänka själv och tänka utanför lådan.

Därför blev vi inte så förvånade när han sa att han fastade från januari till juni. Men vad betyder detta exakt? Det betyder inte att han går utan mat helt, även om han såg till att informera oss om människor burk gå upp till 60 dagar på enbart vatten. Istället, från 1 januari till 1 juni, äter han inte frukost eller lunch, och alla hans kalorier för dagen konsumeras mellan 18 och 20. Han har gjort det de senaste tio åren och planerar att göra 2018 till det 11: e.

Förstå den årliga biologiska klockan.

Om det här bara verkar lite galet för dig är du inte ensam. Han förklarar det så här: Vi har en 24-timmars biologisk klocka som reglerar vår kropps sömnväckningscykel. Men vi har också en årlig klocka, och tidigare har människor alltid upplevt en period av tillväxt och en av regression. Han packar på sig lite på sommaren och hösten och tappar sedan vikten på våren, precis som våra förfäder brukade. Under denna tid med matbrist förklarar han att hans celler rengör huset och går igenom apoptos. Om vi ​​inte gör detta är vi ständigt i tillväxtläge - vi har inget system för att göra pauser. Vi säger aldrig att celler som inte drar sin egen vikt ska dö. ' Han tror att detta spelar en avgörande roll i cancerepidemin, en sjukdom som kännetecknas av celltillväxt som har roterat helt ur kontroll.

Kom juni, han äter fortfarande inte frukost, men han börjar lägga till en halv kopp nötter och en sallad vid lunchen. I slutet av sommaren lägger han bär till listan för att cykla med årstiderna. Precis som lektiner verkar det först extremt. Men när han väl har förklarat sitt resonemang är det svårt att inte känna sig ombord - eller åtminstone intresserad för att höra mer. Vi kan inte säga att vi kommer att överge vår inflammationsbekämpande dagliga 12-timmarsfasta i ett två timmars matfönster fem månader om året, men vi har en nyuppskattad uppskattning för hur våra förfäder levde och hur långt vi kan sträcka ut de fastande terapeutiska egenskaperna.

Om du är fascinerad av att fasta - men inte är redo att fasta på fem månader om året - här är några nybörjarplaner för att komma igång .

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: