Du måste prova det här ketovänliga receptet med pumpa pajer (+ keto vispad grädde!)
Som en funktionell medicinutövare , folk frågar mig ofta hur man kan njuta av semestern utan att känna mig uppsvälld och inflammerad efter att ha skämt bort smaskiga godsaker. För de människor som utnyttjar fördelarna med a ren ketogen diet (dvs högt fettinnehåll, måttligt protein, lågt kolhydrat, med fokus på kvalitetsingredienser): Var inte rädd. Jag är väl insatt i att göra hälsosamma saker inte bara realistiska utan läckra.
29 feb zodiac
Och efterrätt är utan tvekan en av de enklaste sakerna att ändra på en ketodiet. Med olika alternativ för sötningsmedel , kan du fortfarande ha en pumpafylld efterrätt som också är fettrik när du väljer rätt ingredienser. Mitt favoritrecept denna högsäsong är den här skorpfria pumpa-pajen - det är den perfekta avslutningen på måltiden utan behov av en kolhydratbelagd skorpa.
Crustless Pumpkin Pie
Ger 4 portioner
Annons
Ingredienser:
- 1 burk ekologisk pumpa
- 2 burfria ägg
- ½ kopp munkfrukt
- 1 msk pumpa paj krydda
- 1 tsk kanel
- ¼ tesked havssalt
- 1 kopp kokosmjölk med full fettsyra, osötad
Metod:
- Förvärm ugnen till 350 ° F.
- Blanda alla ingredienser i en stor skål tills de är helt kombinerade.
- Häll blandningen i en kastrull, smord lätt med kokosnötolja.
- Baka i 60 minuter eller tills tandpetaren blir ren. Servera med ketovänlig vispad grädde.
Keto vispad grädde
Ingredienser:
- 1 burk kokosnötkräm med full fetthalt
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 matsked sötningsmedel som valts: stevia, munkfrukt, erytritol
Metod:
- Kyl kokoskräm i kylskåp i 24 timmar tillsammans med visparna och skålen på din mixer.
- Sked ut det översta lagret av kokoskrämen i blandningsskålen. Tillsätt sötningsmedlet och vaniljextraktet och blanda med mixern tills den vispad till önskad konsistens. Förvara i en förseglad behållare i kylskåpet.
Om du inte är ett fan av paj men letar efter din pumpa fixa denna semestersäsong , ett annat alternativ är att göra dessa Pumpkin Spice Fat Bombs. Dessa ketovänliga bett hjälper till att begränsa min söta tand och håller mig både nöjd och borta från högkolhydrat snacks före middagen.
Pumpkin Spice Fat Bombs
Ger 10 portioner
Ingredienser:
- 4 msk mandel, finhackad
- 1 msk kokosmjöl
- 3 msk kokosnötolja
- 2 msk ekologisk pumpapuré
- 1½ msk sötningsmedel som du väljer: munkfrukt, stevia eller erytritol
- ½ tesked vanilj
- ¼ tesked pumpa paj krydda
Metod:
- Blanda ihop alla ingredienser i en skål tills de är helt kombinerade. Lägg blandningen i frysen i 20 minuter så att den härdar.
- Ta bort blandningen och rulla till fast packade bollstorlekar.
- Placera fettbomber på ett bakpapper med pergamentpapper och lägg i frysen igen i 30 minuter för att låta det härda.
- Förvara i en förseglad lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.