10 hälsosamma men ändå speciella recept för det perfekta valentinsdagen hela dagen

Behandla din speciella person till den ultimata valentinspridningen. Från frukost på sängen till ett romantiskt hemlagat middag för två Jag har täckt dig. Så sätt på din favoritspellista och gör dig redo för en rolig och lekfull dag fylld med god mat och goda vibbar. Den här hela menyn, fylld med recept från min webbplats Hälsosam , är säker på att glädja.

Brunch

Bild avSarah Thomas-Drawbaugh

Eftersom Alla hjärtans dag faller på en söndag i år har du lite mer tid att bli kreativ i köket. För en söt start på dagen föreslår jag kanel bulle våfflor eller a bakad fransk toastgryta .

Vill du ha något salt? Prova att göra dessa otroligt krispiga hash browns . Du kan njuta av dem med pocherade ägg och en sida av skivad avokado .

Ett annat välsmakande alternativ är mitt vegan banan havre pannkakor . När allt kommer omkring säger ingenting kärlek som en hög bunt fluffiga pannkakor och sirap. Här är hela receptet:

En skål Vegan havrepannkakor

Ingredienser

• ¼ kopp krossad banan - cirka 1 banan (extra mogen)
• ¼ kopp fullkornsrullade havre; Jag använde Quaker Oats
• ½ kopp AP-mjöl; testade inte glutenfritt eller något annat mjöl
• ½ kopp original mandelmjölk
• 2 tsk bakpulver
• 2 teskedar avokado olja
• 1 tsk vaniljsmak
• ¼ tesked kanel

Metod

1. Ta en blandningsskål och tillsätt 1 mogen banan. Huden kommer helst att vara brunad eller ha bruna fläckar.
2. Krossa bananen med en gaffel tills den är väldigt mjuk (som barnmat).
3. Tillsätt din vaniljsmak, mandelmjölk och avokadoolja och rör om med en sked.
4. Därefter lägger du till ditt AP-mjöl, havre, kanel och bakpulver. Blanda väl.
5. Spraya försiktigt en nonstick-stekpanna med bakspray.
6. Häll smeten i pannan och koka tills den är gyllenbrun. Gör 4 medelstora pannkakor.
7. Fyll på sirap, frukt eller strösocker!

Aptitretare

Bild avSarah Thomas-Drawbaugh

För aptitretarkursen föreslår jag att du börjar med dessa enkla att göra rostade päron med fikonspridning och Brieost . De är perfekta för mellanmål och njutning med ett utsökt glas vin - särskilt en pinot noir, som inte kommer att överväldiga Brie och kommer att smaka bra med den fruktiga fikonspridningen. Kolla in hela receptet:

Rostade päron med fikonspridning & brie

Ingredienser

• 5 mogna päron
• 5 msk Delallo Foods fikonspridning
• 1 hjul Brie-ost skuren i 10 bitar
• 4 kvistar färsk rosmarin

Metod

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Fodra ett bakplåt med pergamentpapper och lägg det åt sidan.
3. Skär päronen i mitten och kärn ut fröna med en sked eller melonballer. Lämna huden på.
4. Jag gillar också att raka en liten päronbit på baksidan så att päronna kan sitta platt på bakplåten.
5. Tillsätt päron till bakplåten med fruktsidan uppåt. Borsta en ½ matsked fikonspridning på varje päron.
6. Ta bort skalen från ena sidan av brieosthjulet och skär brieosten i tio jämna bitar.
7. Fyll päronkärnan med brieostbitarna.
8. Baka i 25 till 30 minuter beroende på hur mogna dina päron är. Om de är mycket mogna kan det bara ta 25 minuter. Om de är mindre mogna kan du behöva 30 minuter.
9. Ta bort päron från ugnen, lägg dem på ett fat och lägg dem på dina favoritpålägg. Servera varm och njut!

Middag

Bild avSarah Thomas-Drawbaugh

När jag tänker på den perfekta valentinsmiddagen, pasta kommer alltid att tänka på. Det är enkelt, utsökt och en så rolig måltid att göra tillsammans. För en klassisk maträtt, prova min räklinguin med rostad röd paprika sås . Såsen är lätt och smakrik. Perfekt för människor som kanske är nya i köket eftersom det är tillverkat av några enkla ingredienser.

För något rikt och krämigt måste du prova mitt vegansk Alfredo pasta . Det är silkeslen, ostliknande och så tillfredsställande. Kolla in hela receptet:

Växtbaserad Alfredo Pasta

Ingredienser

• 8 uns kokta linguine eller fettuccine nudlar
• 1 matsked vegansmör; Jag använde Earth Balance
• 1 kopp indränkta råa cashewnötter
• 1 till 2 koppar reserverat pastavatten
• ½ kopp gul eller vitlök
• 2 matskedar näringsjäst
• ½ tesked krossad svartpeppar

Metod

1. ** Blötlägg en kopp råa, osaltade cashewnötter över natten i vatten. **
2. Koka en kruka med vatten och laga dina pastanudlar enligt förpackningen. Al dente föredrog. Reservera 1 till 2 koppar pastavatten. Tappa av vatten och lägg nudlar åt sidan.
3. Tillsätt växtbaserat smör och lök i en stor sautepanna på medium värme. Låt löken svettas och simma tills den är genomskinlig.
4. Töm vattnet från cashewnötterna. Tillsätt mjuka cashewnötter och krossad svartpeppar i pannan med lökarna. Låt sjuda över medium värme.
5. Tillsätt cashew / lökblandningen i en mixer. Tillsätt näringsjäst och 1 kopp reserverat pastavatten; blanda väl.
6. Häll den krämiga såsen tillbaka i kastrullen och låt sjuda på låg värme. Om såsen är för tjock, tillsätt helt enkelt mer reserverat pastavatten och rör om.
7. Tillsätt nudlarna och låt allt sjuda tillsammans på låg värme. Kasta den kokta pastan i såsen tills den är väl belagd.
8. Du kan lägga till mer krossad svartpeppar och en nypa salt efter smak om du vill. Servera och njut!

Efterrätt

Bild avSarah Thomas-Drawbaugh

Alla hjärtans dag skulle inte vara komplett utan en efterrätt . Om du gillar något choklad, dessa klassiska brownies är vägen att gå. För en hälsosam twist, försök att göra dessa hemlagad lönn vanilj marshmallows —De tar dessa brownies till nästa nivå och påminner nästan om en s'mores brownie. Du kan också lägga till dessa marshmallows till en kaffe och Baileys för den perfekta mysiga drinken.

Medan dessa citron ricotta barer ta lite tid att förbereda sig, de är värda varenda bit. Dessa barer är ljusa, syrliga, krämiga och läckra. Njut av med en espressomartini för ett gott sätt att avsluta måltiden.

20 februari stjärntecken

Citron Ricotta Bar

Ingredienser

• ¾ kopp osaltat smör
• ¾ kopp rörsocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 matsked malda linfrön
• 1½ kopp allmjöl
• Nypa salt
• 1 kopp helmjölk ricotta
• 4 ägg
• 3 matskedar allmjöl
• 1 kopp koppar sockerrör
• ¾ kopp färsk citronsaft
• Skal från 2 citroner

Metod

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Linja en 8-för-8-tums glasbakform med pergamentpapper. Avsätta.
3. Förbered skorpan: Koka smör i en kastrull på medium värme tills det är helt smält. Häll smält smör i en stor blandningsskål och låt svalna i några minuter.
4. Tillsätt rörsocker, vanilj, salt och linfrön; vispa tills den är jämn. Vik in AP-mjöl ½ kopp åt gången.
5. Pressa degen jämnt i botten av den beredda bakpannan. Baka skorpan i 20 minuter vid 350 ° F.
6. Förbered fyllningen: Vispa ricotta, ägg, socker och mjöl i en medelstor blandningsskål. Därefter rör du in citronskal, citronsaft och en nypa salt.
7. Sänk ugnstemperaturen till 325 ° F. Häll fyllningen i varm skorpa.
8. Baka tills fyllningen känns fast vid lätt beröring, cirka 55 minuter. Kyl till rumstemperatur i 1 till 2 timmar.
9. Avsluta med dammning av strösocker och citronskal

Detta är en hälsosam Alla hjärtans dag-meny som din älskling inte kommer att glömma! Kolla in fler Healthyish-recept eller följ @healthyishfoods på Facebook och Instagram.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: