3 justeringar för att göra keto mycket hjärthälsosamma, från en kardiolog

När det gäller kult-favorit ätplaner, är den ketogena kosten hyllad av många för sin mängd hälsofördelar - från viktminskning till ökad energi.

Enligt förebyggande kardiolog och medgrundare av Nyckel äter Ethan Weiss, M.D. , efter en keto-diet är definitivt vägen att gå — men det kräver några justeringar: ”Fråga någon vad keto är, och maten som dyker upp skulle vara bacon och smör och biff och ister. De flesta av oss uppskattar inte att du kan göra keto utan det, säger han till den senaste episoden av lifeinflux-podcasten.

Det är denna keto-missuppfattning som fick Weiss LDL-nivåer (det dåliga kolesterolet) att stiga exponentiellt. I själva verket förklarar han att 20% till 40% av människor som gör denna konventionella keto-diet med hög mättat fett ser en ökning av LDL-kolesterol.

Så vad gör vi om vi vill uppleva fördelarna med keto utan att skjuta i höjden på vår LDL? Genom personligt experiment och testning på sina egna patienter har Weiss räknat ut formeln för att hjälpa oss att hålla oss i ketos och hålla vårt kolesterol i avstånd.

822 ängel nummer kärlek

Ja, det är möjligt att keto utan 'bacon och smör' mentalitet. Här är tre kardiologgodkända tweaks som gör keto-sättet mer hjärthälsosamt:

1.Byt smör med olivolja.

Först och främst vill Weiss att du ska vara kräsen med dina fetter.

”Jag började leka med att ersätta smör med olivolja, få fett mest från avokado och nötter. Resultatet för mig verkar åtminstone vara konvergensen av allt gott utan det onda, säger han.

Det är ingen beprövad vetenskap, men Weiss har haft några patienter som har fått samma underbara resultat med bara denna lilla byte. Han säger att bara för att keto är en proteinrik kost betyder inte fett att det inte finns en hierarki av fetter att välja mellan (liksom kött, men mer om det senare). För honom tillät fetter som olivolja, avokado och nötter honom att förbli i ketos medan han sänkte LDL-kolesterolnivåerna avsevärt, vilket gav honom alla dessa viktminskningsfördelar med keto utan rädslan för att hans kolesterol skulle bli haywire.

'Anekdotiskt har mina patienter haft mycket bra förändringar i lipiderna. Vi kommer att testa det formellt, men det är något jag är väldigt glad över, tillägger han.

två.Om du äter kött, välj fet fisk.

I likhet med hierarkin av fetter finns det också en hierarki av djurbaserat protein, enligt Weiss. Medan du kanske tror att du inte kan följa keto utan att du fyller bacon och biff, tänk om igen - det är möjligt att stanna kvar i ketos utan kött som ökar dina nivåer av HDL (tittar på dig, vegansk keto !).

'Om du är en person som äter djur är fisk det bästa', säger Weiss.

Han nämner hållbarhetsfrågor med fiskodling (och säger att vildfångad är idealet), men en främst pescatarian keto-diet är hans gå till. ”Jag får lax fem eller sju gånger i veckan”, tillägger han.

3.Fyll på fiber.

'Människor på konventionella ketogena dieter får vanligtvis inte mycket fiber', säger Weiss. Det beror på att människor kan associera fiber med kolhydrater, vilket en keto-besatt person sannolikt kommer att försöka undvika.

Men Weiss skulle rekommendera alla som följer keto-dieten att leta efter fiberkällor som inte har mycket kolhydrater - enligt denna kardiolog är det möjligt att stanna keto och äta vissa källor till hela kolhydrater, så länge fiber är stjärnan.

Hans favoritkälla för keto-godkänd fiber är ingen annan än lupinibönor, de proteinrika baljväxterna med noll kolhydrater vi har förutsagt kommer att öka i popularitet det här året. 'Sjuk kasta dem i min sallad ,' han lägger till.

Med dessa små hackar är du på god väg att uppleva alla fördelarna med keto, med en hjärtfrisk twist. När det gäller keto-dietalternativ förväntar vi oss att denna fiberrika, pescatarian version kommer att bli en ny favorit.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: