5 Vetenskapsstödda hälsofördelar med oolong te och hur man kan njuta av det

Oolong te är en av de mest populära dryckerna i asiatiska länder, särskilt i Kina. Även känd som Oōliong (dé) , vilket betyder 'svart drake te', oolong te har en rik historia, och dess användning har kopplats till olika hälsofördelar. 

Här är allt du behöver veta om oolong te, inklusive dess potentiella fördelar och de bästa sätten att lägga till denna hälsosamma slurk i din rutin.

Vad är oolong te?

Oolong te är en typ av traditionellt kinesiskt te som är tillverkat av delvis oxiderade teblad.

Oxidation är en process som innebär att man utsätter teblad för luft, vilket gör att de blir bruna och bidrar till teets smak och arom. 

Som grönt och svart te , oolong te är tillverkat av bladen på Camellia sinensis plantera. Oolong te tillverkas genom att plocka bladen på teplantan och lämna dem att vissna i solen. Bladen krossas sedan och får oxidera innan teet torkas helt. 

Oolong är delvis oxiderad, så det faller mellan svart te, som är helt oxiderad och grönt te , som genomgår minimal oxidation. Oolong te har en smak någonstans mellan 1 Grönt och svart te och kan variera i färg från grön till brun.

Även om oolong te ofta anses vara ett enda te, finns det olika typer av oolong, var och en med en distinkt smak. 'Oolong är en kultivarspecifik stil av te, varigenom enskilda kultivarer har valts ut för, och de olika sorter som produceras från dessa kultivarer oxideras i olika grader,' teimportör och grundare av Västkina te So-Han-fan berättar för MindBodyGreen.

Oolongte som har genomgått mindre oxidation kommer i allmänhet att ha en lättare, mindre intensiv smak, medan oolongte som har gått igenom mer oxidation kommer att ha en fyllig och rikare smak.

En kopp oolong te innehåller 38,4 milligram koffein 2 , som är något mindre än Black Teas 47,4 milligram koffein. 

Även om Oolong Tea är populärt i asiatiska länder, är det mindre tillgängligt i U.S. Oolong Tea kan köpas online och i specialbutiker, men det kan vara lite svårare att hitta jämfört med mer populära teer, som grönt te, örtte och engelska frukostte. 

Sammanfattning

Oolong te näring

Som andra teer , Oolong te är mycket låg i kalorier. Det ger små mängder av vissa näringsämnen, men det är inte en viktig källa till vitaminer eller mineraler. Här är näringsfördelningen för en kopp bryggt oolong te:

• Kalorier: 2.4
• Kolhydrater: 0,36 gram 
• Fett: 0 gram
• Fiber: 0 gram 
• Protein: 0 gram 
• Kalcium: 2,4 milligram 
• Magnesium: 2,4 milligram 
• Fosfor: 2,4 milligram 
• Kalium: 28,8 milligram 
• Koffein: 38,4 milligram 

Oolong te ger spårmängder av vissa mineraler, såsom magnesium och kalium, men inte tillräckligt för att betraktas som en bra källa till näringsämne. 

Även om oolongte är låg i näringsämnen, är det packat med växtföreningar som har antioxidant och antiinflammatoriska effekter i kroppen. Det är en koncentrerad källa till polyfenoler, inklusive teaflaviner 3 , Theasinensins, Tarrisob 4 , Epigallocatechin (EGC) och epigallocatechin gallate (EGCG), som alla har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. 

Oolongte innehåller också typer av kolhydrater som kallas polysackarider. Efter polyfenoler är polysackarider den näst vanligaste ingrediensen i te. Polysackarider extraherade från oolong te 5 har visat sig ha kraftfull antioxidantaktivitet såväl som antidiabetiker, anticancer och lipidsänkande egenskaper. 

Sammanfattning

Oolong te fördelar

Oolongte innehåller en mängd olika hälsofrämjande ämnen som kan skydda mot vissa sjukdomar och förbättra hälsan på flera sätt.

Tänk på att eftersom oolongte är en populär dryck i asiatiska länder, särskilt Kina, har det mesta av forskningen relaterad till hälsoeffekterna av oolongte avslutats i asiatiska befolkningar. 

Det kan sänka blodtrycket

Forskning visar att dricka te kan bidra till att minska blodkärlsinflammation, slappna av muskelkontraktion och främja hälsosam blodkärlsfunktion, som alla kan bidra till att minska blodtrycket.

En äldre studie från 2004 som inkluderade 1 507 personer fann att de som drack minst en halv kopp (120 milliliter) av måttlig styrka grön eller oolong te dagligen under ett år hade 46% lägre risk att utveckla högt blodtryck 6 Jämfört med drickare som inte är te-te. Forskarna fann också att personer som drack en halv kopp till två och en halv kopp (599 milliliter) per dag hade en 65% lägre risk att utveckla högt blodtryck jämfört med icke-te-drinkare.

En studie 2023 publicerad i BMC Public Health Det inkluderade 76 673 kinesiska vuxna fann att teförbrukning, inklusive konsumtionen av oolong te, var förknippad med 10% minskad risk för högt blodtryck 7 .

Den innehåller potentiellt anticancerföreningar

Oolong te är rik på föreningar som har anticanceregenskaper 8 . Oolong -kemikalier, såsom EGCG och EKG, har betydande fri-radikal -Scavenging -aktivitet och hjälper till att skydda celler från DNA -skador som annars kan leda till sjukdomar, som vissa cancerformer.

Även om forskning är begränsad, tyder bevis från forskning som utförs i provrör och djur att oolongte kan hämma tumör cellproliferation och skydda mot utvecklingen av vissa cancerformer, som bröstcancer 9 .

Även en 2022 -studie publicerad i Gränser för näring Det inkluderade data om 744 personer som nyligen diagnostiserats med en typ av muncancer som kallas oral skivepitelcancer (OSCC) och 1 029 friska kontroller fann att människor som drack oolong te hade en 31% lägre risk att utveckla OSCC 10 jämfört med människor som inte konsumerar oolong te. Att konsumera över 500 milliliter per dag (cirka två koppar), dricka oolong te i mer än 20 år och konsumera varma och måttligt koncentrerade oolongte visade sig vara särskilt skyddande mot OSCC.

Det kan skydda hjärthälsa

Regelbundet dricka oolong te kan vara ett effektivt sätt att öka hjärthälsan och sänka risken för hjärtsjukdomar.

En studie från 2014 publicerad i British Journal of Nutrition Det inkluderade 1 651 personer med nyligen diagnostiserad dyslipidemi (lipidnivåer med höga blod) och 1 390 friska kontroller fann att de som dricker mer än 2,5 koppar (600 milliliter) jämfört med icke-konsumenter. Lägsta odds för dyslipidemi -risk 11 .

Studien fann också att den längsta varaktigheten för oolong te-konsumtion var associerad med 3,22, 6,69 respektive 11,99% lägre blod totalt kolesterol, LDL-kolesterol respektive triglyceridnivåer.

Studier 12 Visa också det teförbrukning i allmänhet är förknippat med en lägre risk för hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar. Denna skyddande effekt tillskrivs de skyddande föreningarna som finns i te, vilket hjälper till att förbättra blodkärlsfunktionen, minska blodtrycket och skydda mot inflammation och oxidativ skada. 

Det kan främja en hälsosam kroppsvikt

Vissa av föreningarna som finns i oolongte kan hjälpa till att förbättra fettoxidationen, reglera lipidmetabolismen och modulera fördelningen av tarmmikrobiota - som alla kan bidra till att främja fettförlust.

88 som betyder ängel

Även om mänsklig forskning är begränsad, tyder vissa bevis från äldre studier på att konsumtion av stora mängder oolongte eller oolong te -extrakt kan förbättra fettförlusten. Mer ny forskning 13 Hos djur antyder att oolongte kan hjälpa till att förhindra ansamling av kroppsfett, men det är oklart om att dricka normala mängder oolongte skulle ha samma effekt hos människor.

Studier visar emellertid att dricka varmt te i allmänhet verkar vara skyddande mot fetma. Detta kan bero på att människor som regelbundet dricker te har en högre intag av koffein 14 än icke-konsumenter, som kan Öka metabolismhastigheten och energiförbrukning. 

Det skulle kunna gynna hjärnhälsa

Att smutta på en varm kopp oolong te kan gynna din hjärna och kan hjälpa till att skydda mot kognitiv nedgång. Studier visar att regelbundet konsumerar te, inklusive oolong te, är förknippat med flera hjärnhälsofördelar, inklusive en lägre risk för depression.

En studie 2021 publicerad i BMC geriatri Det inkluderade 13 115 äldre vuxna fann att intag av grönt te, fermenterade teer som oolong te och blommate var alla signifikant associerade med en lägre förekomst av depressiva symtom 15 . Jämfört med inget teintag var dricksfestat te dagligen förknippat med en 13% lägre risk för depressiva symtom.

Teförbrukning har också kopplats till en lägre risk för kognitiv nedgång 16 . Föreningarna som finns i oolongte kan hjälpa till att skydda mot cellskador och inflammation och interagera med vissa vägar i hjärnan, vilket kan hjälpa till att förbättra mental hälsa och skydda mot kognitiv sjukdom. 

Att dricka oolong te kan också gynna hälsan på andra sätt. Till exempel dricka osötad oolong te kan hjälper dig att hålla dig hydratiserad och koffeinet som finns i oolongte kan fungera som en naturlig energi- och koncentrationsförstärkare. 

Sammanfattning

Hur man lägger till den i din rutin

Oolong te kan avnjutas när som helst på dagen. Det innehåller emellertid en del koffein, vilket kan påverka sömnen negativt hos människor som är känslig för detta naturliga stimulant .

En kopp oolongte innehåller 38,4 milligram koffein. För jämförelse 2 , en kopp bryggt kaffe Innehåller cirka 96 milligram koffein. Eftersom det är ett koffeinhaltigt te konsumerar de flesta oolong te på morgonen eller under eftermiddagen, inte före sänggåendet.

Om du vill skörda hälsofördelarna med oolong te, vill du vara förenlig med din te -ritual. De flesta forskning tyder på att te erbjuder det starkaste skyddet när det konsumeras dagligen. Studier som undersöker hälsoeffekterna av oolong te -show som dagliga intag som sträcker sig från en halv kopp till 2,5 koppar oolong te kan gynna den allmänna hälsan, inklusive hjärtat och hjärnans hälsa. 

Här är några enkla sätt att njuta av oolong te dagligen:

• Smutta på morgonen för en naturlig energiförstärkning: Koffeinet i oolongte kan hjälpa dig att starta den energi du behöver för att börja dagen. Oolongte innehåller mindre koffein än kaffe och svart te, så det är ett bättre val för människor som är känsliga för koffeinhaltiga drycker. 
• Prova det is: Även om oolong te traditionellt konsumeras varmt eller varmt, kan det avnjutas på is. Brygg bara en kruka med oolong te och slå den i kylen tills den är kyld för en uppfriskande och fuktande dryck. Drick den med en pressning av citron för ett boost av smak och vitamin C.
• Använd det i kaffedrycker: Om du är en latte -fan kan du prova att använda oolong te i stället för espresso i ditt favoritlattrecept. Vissa sorter oolongte är fyllda, så att de kan göra en utmärkt stand-in för kaffe i drycker som lattes. 

Bryggande oolong te

'Oolongte serveras traditionellt i Gong Fu-stilen. Denna stil använder små krukor och små koppar och branta höga doser av löst bladte för att producera ett litet, koncentrerat brygg, som espresso. Detta kallas ofta' kinesisk teperemoni ', säger Fan.

Denna metod involverar att brygga te med skicklighet och tar mer tid än andra tebryggningsmetoder. Den använder en liten mängd vatten, vilket resulterar i ett mer koncentrerat te. Teet är genomsyrat flera gånger, och endast små mängder te konsumeras efter varje brant.

Vissa te -experter tror att Gung Fu Tea -praxis började i Wuyi i Fujian, en provins på den sydöstra kusten i Kina, där oolong te tros ha sitt ursprung. Denna traditionella metod för teförbrukning involverar flera steg och speciella fartyg, inklusive ett tebryggningsfartyg som kallas en gaiwan. 

Men vem som helst kan njuta av oolong te genom att använda detta enkla te -recept:

1. Placera 2 matskedar löst blad oolongte i en tekanna.
2. Värm vatten tills det bara är blyg för att koka. 
3. Häll 6 uns vatten över dina teblad och låt det branta i en till fem minuter.
4. Häll i tekoppar och njut.

Oolong te finns också i tepåsar , som kan placeras i en mugg varmt vatten för att brygga en snabb kopp te. 

Köp- och lagringstips

När du handlar efter oolong te, vill du överväga tekvalitet och smak. Det finns många typer av oolong te, så det är viktigt att välja en som passar dina smakpreferenser. 

När det är möjligt är det bäst att välja organiskt oolong te, som bekämpningsmedel har hittades 17 i oolong teprodukter, inklusive bekämpningsmedel som är skadlig för människors hälsa 18 . Att köpa ekologiskt te säkerställer att teet odlas utan användning 19 av syntetiska bekämpningsmedel och herbicider.

Både löst blad och påsad oolong te har en lång hållbarhet. Enligt USDA Foodkeeper App , när det lagras ordentligt kan löst bladte pågå i ditt skafferi i upp till två år och tepåsar kan pågå i upp till tre år. Håll ditt oolong te i en lufttät behållare på en sval, torr plats för att hjälpa den att behålla sin smak och friskhet.

Relaterad läsning: Det enklaste sättet att säga om ditt te går ut, från en herbalist

Oolong te biverkningar

Oolong te är i allmänhet säkert för de flesta att konsumera.

Men 'Människor som är känsliga för koffein kanske inte vill dricka överdrivna mängder oolongte,' Lauren M.S., RDN, L.D ., Berättar MindBodyGreen. Koffeinhaltiga drycker som oolongte är inte lämpliga för barn och bör konsumeras med försiktighet av de med vissa medicinska tillstånd, som högt blodtryck och oregelbundet hjärtslag. 

Friska vuxna bör hålla sitt koffeinintag under 400 milligram 20 per dag, vilket motsvarar cirka 10 koppar oolong te. Om du är gravid vill du hålla ditt intag till mindre än 200 milligram 21 per dag. 

Eftersom koffein är ett stimulerande medel för centrala nervsystemet och ökar känslor av vakenhet, bör människor som är känsliga för koffein undvika att dricka oolong te nära sänggåendet. 

Vanliga frågor

Takeaway

Oolong te är en typ av traditionellt kinesiskt te som har en smak och färg som faller mellan grönt te och svart te. Det är lätt koffeinhaltigt och innehåller en mängd växtföreningar som är kända för att främja hälsa, såsom EGCG och teaflavins. Studier visar att dricka oolong te kan gynna hjärtat och hjärnans hälsa och kan skydda mot hälsotillstånd som högt blodtryck och depressiva symtom.

Försök att smutta på en varm kopp oolong te för ett läckert och enkelt sätt att varva ner medan du skyddar din hälsa inifrån och ut. Och om du är ute efter marknaden för mer lugnande te, Här är några andra sorter att prova .