Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Den 60-dagars återställningsdieten som rensade min hud, ökade min energi och förändrade mitt liv

Som utövare av funktionell medicin är mitt jobb att avslöja de grundläggande problemen med kroniska hälsoproblem och coacha mina patienter till välbefinnande.





Men som många andra hälso- och sjukvårdspersonal kommer att berätta för dig är det lätt att sätta dig själv på glöd och glömma bort att ta hand om din egen hälsa.

Träna på vad jag undervisar har jag alltid ätit hälsosamt, men det räckte inte. Med 60 veckors arbetsveckor och en familj att ta hand om hemma kände jag mig alltmer tömd av energi och bara inte som jag själv.



jag har MTHFR genetiska mutationer , som bidrog till år av autoimmuna spektrum matsmältning och hud problem. Med min stressnivå som skjuter upp och binjurströtthet kryper in i mitt liv, var jag tvungen att göra något mer.



Så jag bestämde mig för att återställa min hälsa med en autoimmun eliminationsdiet. Jag har sett autoimmuna protokoll gör underverk i tusentals av mina patienters liv genom åren, och jag ville se vad det kunde göra för mig.

Efter 60 dagar upptäckte jag att jag hade ökad energi, färre matsmältningsproblem och också upptäckt dolda matintoleranser som jag kommer att tänka på i framtiden.



Jag rekommenderar alla att prova denna eliminationsdiet - oavsett om du har inflammatoriska eller autoimmuna tillstånd, matintoleranser, matsmältnings- eller hudproblem eller bara vill känna dig som bäst.



Här är vad jag gjorde:

Vad jag åt på kosten

Grönsaker: Minst 6 koppar grönsaker per dag.



Jag fokuserade på en mängd olika färger, särskilt gröna bladgrönsaker, som innehåller folat, nödvändigt för att stödja metyleringsvägar . Jag åt också stärkelsegrönsaker, som sötpotatis och yams.



Frukt: Bara några små handfullar per dag.

Jag ville begränsa mitt fruktosintag, så jag fokuserade på bär som jordgubbar, hallon och blåbär.

Ekologiskt kött: 1 till 2 palmstycken per måltid.



Jag fokuserade främst på den vildfångade fisken som är på min lista över supermat , såsom vildfångad lax. Jag njöt också av gräsmatat nötkött och ekologisk kyckling.

Friska fetter: 1 till 3 matskedar per måltid.

Jag lagade mat med naturliga fetter från ekologiskt kött av gräs, som talg och även klarat smör eller ghee . Jag tillagade också med - och åt av en sked - extra jungfru kokosnötolja varje dag. Jag använde avokadoolja och extra jungfruolja för förband och andra rumstemperaturer.

Andra livsmedel jag åtnjöt ibland:

  • Kokos: Det finns så många användningsområden för kokosnöt. Jag njöt av kokosmjölk, smör och aminosyror (ett bra sojasåsalternativ!).
  • Kornfria mjöl : Jag använde (med måtta) mjöl från kassava, kokosnöt och groblad som alternativ för bakning. Jag använde också tapiokastärkelse och pilrotpulver.
  • Naturliga sötningsmedel: Jag använde små mängder rå honung, lönnsirap av klass B och melass.

Så här ser en typisk dag av måltider ut:

  • Frukost : Smoothie med avokado, spenat, bär, kokosmjölk och olja
  • Lunch : Sallad med åkergrönsaker med vildfångad lax och olivolja, vinägerdressing
  • Mellanmål : Ekologiska baconförpackade dadlar och grönkålflis
  • Middag : Sauterade grönsaker i kokosnötolja, sötpotatis med kokosnötsmör och albacore tonfisk

(Jag kommer att dela några av mina favoritrecept för detta autoimmuna protokoll på min Facebook sida .)

cancer påbörjar
Annons

Vad jag undvek att äta

Om du ska prova denna diet själv, gör det fullt . Att äta mestadels eliminationsmat är som att vara mestadels gravid: Du är antingen eller inte. Jag uppmuntrar dig att göra detta hälsoexperiment med beslutsamhet. Här är maten jag eliminerade i 60 dagar:

Raffinerat och artificiellt socker:

De flesta av oss i hälsovärlden äter inte dessa redan, men jag undvek också det hälsosammare eufemismer som får oss att må bättre när vi konsumerar dem. Socker är fortfarande socker, oavsett hur exotiskt namnet är.

Korn:

Det inkluderade alla korn - även de glutenfria som ris, quinoa, havre och majs.

Mejeri och ägg:

Jag tog ut ägg för att utesluta en albuminintolerans (äggvitt protein), vilket är vanligt med läckande tarmsyndrom.

Nötter och frön:

Även om de flesta anser att dessa är i allmänhet friska tog jag ut nötter och frön eftersom jag tycker att de kan vara grova i mag-tarmsystemet och orsaka inflammation hos vissa människor.

Nightshades:

Detta inkluderar vita potatisar, tomater, aubergine, paprika och några kryddor. Dessa kan orsaka inflammation hos vissa personer med autoimmuna spektrumproblem.

FODMAPS:

FODMAPS avser livsmedel som baljväxter, lök och vitlök. De kan förvärra tarmen hos vissa människor, och eftersom jag har matsmältningsbesvär ville jag begränsa dem (även om jag inte helt undvek dem). För en fullständig lista över livsmedel i denna grupp, läs min artikel om FODMAPS .

Alkohol och koffein:

Jag undvek all alkohol under denna tid och begränsade mitt koffeinintag till bara några koppar grönt eller vitt te per dag.

Vad jag upptäckte efter 60 dagar

Efter 60 dagar tog jag långsamt tillbaka mat på några veckor och såg efter eventuella uppblåsningar av mina symtom eller en minskning av min energinivå. Här är den ordning jag använde för att återinföra maten:

  1. FODMAP frukt och grönsaker
  2. Ägg (Obs: Jag tog med äggulor först, sedan hela ägget, för albuminproteinet i det vita är vanligtvis den del som orsakar problem.)
  3. Frön
  4. Nötter (Obs! Jag tog sist cashewnötter och pistaschmandlar eftersom de är medlemmar i familjen Poison Ivy, och fler har problem med dessa.)
  5. Mejeri (Obs: Jag återinförde i denna ordning: gräsmatat smör; rå get yoghurt eller kefir; rå getmjölk; rå getost; rå ko grädde; rå ko yoghurt eller kefir; rå ko mjölk; rå koost.
  6. Nightshades

Under mitt 60-dagars matförsök gick jag utanför min komfortzon och upptäckte att jag tyckte om mat jag trodde jag inte skulle vilja (t.ex. havsgrönsaker och skaldjur).

Jag fick också reda på att socker gör mitt liv värre - ingen överraskning där. Mjölk, baljväxter och de flesta glutenfria korn håller inte heller med mig. Och jag upptäckte att jag inte mår lika bra när jag har massor av nötter eller frukt. Även om det här är vad jag hittade för mig själv, kommer det som fungerar för dig förmodligen att vara annorlunda.

Förutom att peka på dessa mindre matintoleranser, fick jag också förnyad energi, klarare hud och färre matsmältningsproblem.

Vad är rätt för dig?

Alla är olika, så maten du äter och undviker, liksom hastigheten på återintroduktionen, bör också vara. Livsmedelsimmunreaktivitetslaboratorier kan hjälpa dig att anpassa vad som är rätt för dig. Vi erbjuder en gratis webbkamera eller telefon utvärdering att prata om ditt unika fall.

Kom också ihåg att bara för att du har matintolerans betyder det inte att du alltid kommer att göra det. Många av mina patienter tycker att när de läker tarmen kan de tåla mer mat.

Relaterade läser:

  • Den lite kända matintoleransen som kan skada din hälsa (ledtråd: det är inte gluten)
  • 7 vanor hos människor som har stora poops
  • Candida-dieten: 8 livsmedel att äta + 8 att undvika när du läker tarmen
Dela Med Dina Vänner: