En RD: s fyra frågor för att avgöra om du ska köpa färska eller frysta produkter

Det finns en vanlig missuppfattning att frysta frukter och grönsaker inte är lika hälsosamma som deras färska motsvarigheter. Så länge det inte finns några tillsatser är frysta produkter faktiskt lika näringsrika som färska (och ibland även mer så).

24 december zodiakompatibilitet

Eftersom den ena inte är bättre än den andra kan det vara svårt att välja mellan färska eller frysta produkter. Enligt en TikTok från klinisk dietist nutritionist Steph Grasso, M.S., R.D., det viktigaste är att välja det alternativ du är mer benägna att äta.

För att hjälpa dig att fatta ett mer informerat beslut, Grasso rekommenderar att du ställer dig själv följande frågor :

1.Är de i säsong?

Om ditt recept kräver en grönsak som inte är under säsong, är det bäst att välja fryst. 'Frysta livsmedel plockas faktiskt när de är mogna', förklarar Grasso, 'och sedan är det snabbfryst, vilket låser in majoriteten av dess näringsämnen.'

Ta till exempel majs. Om du handlar majs på sommaren är färskt i allmänhet vägen att gå. Om du handlar på vintern kommer dock fryst majs att vara det mer smakrika alternativet. (Här en guide för säsongsbetonade produkter .)

två.Vilken är billigare?

Producera, särskilt när det är ekologiskt, kan vara dyrt. 'Frysta sorter erbjuder samma näringsfördelar och är ofta tillgänglig till en lägre prispunkt , kostar vanligtvis cirka $ 1 till $ 3 per pund, så ignorera inte frysgången , 'registrerad dietist Jess Cording, M.S., R.D., CDN , skrev en gång.

3.Formar de sig snabbt?

Enligt registrerad dietist och mbg kollektivmedlem Maya Feller, M.S., R.D., CDN , den allmänna tumregeln för lagra produkter och eliminera avfall är först in först ut .

Detta är särskilt viktigt för producera, som spenat och bär, som är snabba att förstöra. Om du vet att du inte kommer att äta dessa mindre motståndskraftiga livsmedel under den första veckan, överväga att köpa frysta. Om du handlar efter citrus, potatis, lök eller äpplen, säger Feller dock att de tenderar att ha en längre hållbarhet och förmodligen kommer att vara OK fräscha.

Fyra.Vad är lättare att förbereda?

När det kommer till, ska du verkligen skala och hugga morötterna, eller skulle du vara mer benägna att laga mat med dem om detta steg gjordes för dig? Det finns inget rätt eller fel svar på den frågan. 'Köp det som fungerar bäst för dig', säger Grasso.

Sätt det i praktiken.

Nästa gång du bygger din livsmedelslista eller bläddrar igenom stormarknadens gångar, tänk igenom dessa fyra frågor. Att göra det kan hjälpa dig att fatta ett mer omtänksamt beslut, vilket kan hindra dig från att slösa mat och till och med uppmuntra dig att äta en mer näringsmässigt varierad diet.

Vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

Dela Med Dina Vänner: