Är den råa morotssalladen värd hypen? Jag frågade runt

Om du är intresserad av hormonbalans, tarmhälsa eller enkla, närande recept, kanske du har stött på den råa morotssalladen.

Detta enkla mellanmål har fått uppmärksamhet för sina potentiella fördelar på matsmältning, hormonreglering och till och med humör - men är det verkligen värt att lägga till din rutin?

Framöver väger en M.D. in på rå morotssallad och om det verkligen är värt att göra.

Vad är en rå morotssallad?

Även om alla gör det lite olika, innehåller ritningen av rå morotssalladsreceptet på TikTok några stora morötter strimlade till band, lite äppelcidervinäger, någon typ av olja (vissa väljer kokos , andra oliv ), och ett stänk salt och peppar. 

Så nej, det är ingen superkomplicerad eller näringstät sallad. Det är mer så bara ett annorlunda sätt att äta en morot med lite tillsatt probiotika från vinägern.

Det är viktigt att notera att en medelstor morot innehåller ca 25 kalorier 1 , så du bör inte se en rå morotssallad som en måltid. Det kan vara en bra sidorätt eller salladsbas, men det är inte i närheten av en måltidsersättning. 

Fördelar

Så, är rå morotssallad verkligen ett botemedel? Inte riktigt, men det har vissa fördelar, säger primärvårdsläkaren Navya Mysore, M.D. Nedan, en snabb uppdelning av fördelarna med att konsumera råa morötter:

Det kan hjälpa hudens hälsa och utseende

'Morötter är rika på karotenoider och specifikt betakaroten, och det finns en del forskning som tyder på att frukt och grönsaker rika på dessa föreningar kan förbättra hudens utseende 2 ', säger Mysore. 

Men hon noterar att överkonsumtion av morötter kan resultera i karotenemi, där din hud kan få en gul eller orange nyans - så tänk på det om du konsumerar mer än några morötter dagligen. 

Det kan stödja hormon- och blodsockerbalansen

Det höga fiberinnehållet i morötter kan kanske förklara potentialen för att balansera hormoner och blodsocker. 'Studier visar att det har ökat fiberintag kan förbättra glukosmetabolismen hos personer med diabetes 3 ', förklarar Mysore. 

111 som betyder tvillingflamma

'Också individer som har PCOS har ofta insulinresistens, och förbättrad glukosmetabolism kan totalt sett hjälpa din hormonbalans 4 ', konstaterar hon. 

Det är bra för dina tarmbakterier

'Betakaroten som finns rikligt i morötter, är känt för att hjälpa till att öka tarmmikrobiomets sammansättning', tillägger hon. Fiberinnehållet är också till hjälp för tarmen och matsmältningen. 

En gång äppelcidervinäger läggs till salladen, ökar tarmfördelarna eftersom ACV är en stor källa till polyfenoler, som hjälpa till att stödja friska tarmbakterier 5

Är det värt hypen?

Så, ska du göra en rå morotssallad varje dag? Om du vill, gå för det. Som förklarats ovan finns det många hälsofördelar med att konsumera morötter dagligen, särskilt när det paras ihop med äppelcidervinäger. 

Dessutom är det en rolig mat att göra och kan vara ett utsökt sätt att få in dina grönsaker (oroa dig inte, recept kommer).

Morötter är dock inte den enda källan till fiber eller betakaroten där ute, så känn dig inte dåligt om du inte är redo att satsa på bandmorotssalladen ännu eller bara vill blanda ihop vad du äter. Nedan, några livsmedel som erbjuder liknande fördelar: 

• Spenat
• Sallad
• Tomater
• Sötpotatis
• Broccoli
• Cantaloupmelon
• Vinter squash

Ett värdigt recept att prova

För några veckor sedan replikerade jag innehållsskapare Gina Burgess recept för mig själv, och smakmässigt, är det verkligen värt hypen. 

Här är hennes recept om du vill ge morotssalladen en chans. Kombinera helt enkelt alla dessa ingredienser och njut av:

• 3 stora morötter, strimlade i band
• 2 msk sesamolja
• 1 msk sojasås
• 1 msk risvinäger eller ACV
• Pressa citron- eller limejuice
• Strö över sesamfrön
• 1 näve färska korianderblad
• Valfritt: 1-2 tsk lönnsirap

Takeawayen

Den virala råa morotssalladen som innehåller strimlad morot och äppelcidervinäger kan vara fördelaktigt för huden, hormonbalansen och tarmens hälsa.

Om du vill lägga till smak eller mer näringsämnen, överväg att para ihop de råa morotsbitarna med sötpotatis, spenat, tomater eller andra täta grönsaker för mättnadens skull. 

För att minimera avfallet i denna process, överväg att förbereda dina morotsgrönsaker också— så här .