Att lägga till detta till ditt morgonkaffe kan avvärja inflammation, visar studien

Finns det något bättre än att dricka en morgoncappuccino? Om ditt svar på den frågan är ett rungande 'Nej!' du kommer att vara intresserad av att höra det denna förstudie 1 på isolerade celler tyder på att den specifika kombinationen av kaffe och mjölk kan ha inflammationsbekämpande egenskaper.

Polyfenoler, proteiner och immunsystemet

Forskare vid Köpenhamns universitet undersökte ett fenomen genom vilket polyfenoler -föreningar som vanligtvis finns i vegetabiliska livsmedel (inklusive kaffe ) dvs känd för att bekämpa inflammation 2 —binder till proteinerna i mjölk och överladdar deras antiinflammatoriska effekter.

För att testa detta orsakade forskarna artificiell inflammation i immunceller och behandlade sedan dessa celler med antingen enbart polyfenoler eller polyfenoler som hade reagerat med mjölkproteiner. 

Studien visade att cellerna som fick kombinationen polyfenoler/mjölkprotein var dubbelt så effektiva för att bekämpa inflammation. Det betyder att att börja dagen med en kombination av polyfenolerna som finns i kaffe och proteinerna som finns i mjölk kan hjälpa din kropp att avvärja inflammation.

Faktum är att forskarna testade specifikt kaffedrycker med mjölk för att se om fenomenet inträffade. Professor Marianne N. Lund, Ph.D., en av huvudförfattarna till studien, förklaras i ett uttalande , 'Vårt resultat visar att reaktionen mellan polyfenoler och proteiner också sker i några av kaffedryckerna med mjölk som vi studerade.'

Bekämpa inflammation med polyfenoler

Som sagt, det är inte bara cappuccino som kommer att ha denna speciella kombination av polyfenoler och proteiner. 'Jag kan tänka mig att något liknande händer i till exempel en kötträtt med grönsaker eller en smoothie om man ser till att tillsätta lite protein som mjölk eller yoghurt', fortsatte Lund.

Detta är bara en preliminär studie på isolerade celler, så forskare planerar att studera detta fenomen hos djur och sedan människor för att förstå det på en mer praktisk nivå.

Lund förklarade, 'Det är helt klart tänkbart att denna cocktail också kan ha en gynnsam effekt på inflammation hos människor. Vi kommer nu att undersöka vidare, inledningsvis på djur. Därefter hoppas vi att få forskningsmedel, vilket gör att vi kan studera effekten. hos människor.'

Överladda ditt kaffe

Det är fortfarande en lång väg kvar innan vi vet exakt hur mycket vår morgonbryggning kan gynna vårt immunförsvar, men det är kul att tänka på att något så enkelt och glädjefullt som att njuta av en cappuccino kan stödja vår förmåga att bekämpa inflammation.

535 nummer

Under tiden kan vi fokusera på beprövade sätt att avvärja inflammation nu, börja med att konsumera polyfenolrika livsmedel:

Få dina polyfenoler

Det finns över 100 livsmedel som är kända för att vara rika på polyfenoler 3 , och topplistan ser ut så här:

• Kryddnejlika
• Stjärnanis
• Kakaopulver
• Mexikansk oregano, torkad
• Sellerifrö
• Svart aronia
• Mörk choklad
• Linfrömjöl
• Svart fläder
• Kastanjer

När du tittar på den här listan är det lätt att se hur du kan lägga till några av dessa ingredienser till ditt morgonkaffe, te eller smoothie.

Tillsätt lite hudälskande protein

Du kan också överladda din genom att lägga till kollagenpulver. Ett högkvalitativt kollagentillskott som innehåller proteiner och antioxidanter kan stödja immunförsvaret, såväl som ben- och hudhälsa, och det smälter in direkt i din morgonbryggning.

Prova en av dessa nio kollagentillskott som utgångspunkt — kanske i en dreglavärd lönn kollagen latte ?

Undvik söta kaffedrycker

Denna studie tyder på att kaffedrycker med mjölk kan ha dolda antiinflammatoriska krafter, men det betyder inte att söta, sirapshaltiga kaffedrycker ska finnas på menyn varje morgon.

Vissa av dessa drycker har mer socker än en burk läsk, och socker är känt för utlösa inflammation .

Takeawayen

Preliminär forskning visar att polyfenolerna i kaffe och proteinerna i mjölk reagerar för att överladda dina cellers förmåga att bekämpa inflammation.

Mer forskning behövs för att veta mer, så fokusera nu på praktiska sätt att bekämpa inflammation med din morgonrutin .