Här är ett enkelt sätt att göra friska Paleo Cornbread utan majs

Försöker efterlikna smaken av majsbröd utan majs är inte en lätt uppgift alls. Men denna kombination av ghee , kokosmjölk, honung, och mandel- och kokosmjöl gör så nära ett jobb som jag kan föreställa mig med en smak och konsistens som påminner om traditionella majsmuffins. Dessa söta paleo 'majsmuffiner är perfekta till frukost och kan ätas varma ur ugnen eller rostas. Dessutom kommer de samman snabbt och enkelt.

Honey 'Corn' Muffins

Ger 12 muffins

Ingredienser:

• 4 stora ägg, vid rumstemperatur
• ½ kopp (119 ml) kokosmjölk fullfett, vid rumstemperatur eller lätt värmd, blandad före tillsats
• 1 msk. (15 ml) färsk citronsaft
• 6 msk. (128 g) rå honung
• ¼ kopp (59 ml) smält ghee
• 1 koppar (168 g) blancherat mandelmjöl
• ¼ kopp (32 g) kokosmjöl
• 1½ tsk. (3 g) aluminiumfritt bakpulver
• ½ tsk. bakpulver
• ½ tsk. fint havssalt

Metod:

1. Förvärm ugnen till 323 ° F (163 ° C) och lägg en muffinspanna med 12 brunnar med pergamentfoder.
2. I en stor skål, vispa eller använd en elektrisk mixer för att blanda ihop ägg, kokosmjölk, citronsaft, honung och ghee tills det är jämnt.
3. I en separat medelstor skål kombinerar du mandel- och kokosmjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt den torra blandningen i det våta och blanda tills den bara kombinerats.
4. Fyll varje beredd muffin väl med mer än tre fjärdedelar med en sked. Baka i 22 minuter eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sätts in i muffins centrum blir ren.
5. Ta bort från ugnen och låt svalna i pannan i 10 minuter och överför sedan till trådställ för att svalna nästan helt. Dessa muffins serveras bäst varma.
6. Förvara rester, löst täckta, vid rumstemperatur den första dagen och täck sedan i kylen i upp till 4 dagar.

Och vill du att din passion för välbefinnande ska förändra världen? Bli en funktionell näringscoach! Anmäl dig idag för att gå med i våra kommande kontorstid.

nummer 622

Dela Med Dina Vänner: